Seperti dalam proses pengeringan anggur mendapatkan kismis dengan bayangan yang menyenangkan dan rasa yang unik?

Cook merawat lazat dan sihat di rumah tidak begitu sukar. Ia tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas. Ia sudah cukup untuk ada di tangan produk yang diperlukan. Mungkin semua orang tahu bahawa dalam proses pengeringan anggur mendapatkan kismis. Ia adalah mungkin untuk menghasilkan sendiri. Pematuhan peraturan yang mudah akan membuat merawat lazat.

Yang untuk memilih anggur

Untuk bermula, pilih beri. pengeringan kaedah dalam kes ini tidak memainkan peranan khas. Perkara utama adalah untuk memilih bahan-bahan yang betul. Pertama sekali, buah-buahan mestilah keseluruhan dan bebas daripada kecacatan. Beri mesti masak sepenuhnya dan varieti. Ia lebih masuk akal untuk mengambil buah-buahan yang tidak mempunyai tulang.

Dianggap merah jambu sesuai, anggur hitam dan putih. Bagi jenis, yang paling popular - "Astrakhan cepat matang", "Rizamat", "Sultani", "Muscat", "Codreanca", "Rusbol", "Sultana". Dalam proses anggur pengeringan diperolehi kismis yang teduh, serta rasa yang unik.

Cara alkali

Untuk mendapatkan kismis, kaedah itu memerlukan:

• liter air bersih;
• 100 gram kapur;
• 200 gram kalium.

Komponen di atas hendaklah dicampur dengan teliti dan kemudian mendidih. Komposisi terhasil hendaklah dipadam anggur selama kira-kira 10 minit. Selepas masa yang dinyatakan adalah perlu untuk mengeluarkan produk, dan kemudian basuh dengan teliti.

Juga mengeringkan tempat yang anda perlukan untuk mengasapi dengan sulfur. Oleh itu, ia adalah perlu untuk melihat bahagian tertentu. Pada 4 kg masa depan kismis hanya memerlukan satu gram sulfur. Tempat di mana anggur pengeringan harus mempunyai ventilasi tempat. Di bawah pohon anggur cawangan perlu memasang bekas, yang akan jatuh buah-buahan kering. Semasa proses pengeringan diperolehi anggur kismis, yang tidak berbeza dari kedai produk.

Pengeringan di matahari

Jadi, bagaimana untuk membuat kismis di rumah tanpa menggunakan sabun? Cara yang paling biasa - ia pengeringan di bawah naungan. Pertama, anda perlu menyediakan buah. Pertama, kita kaji dengan teliti. Mereka tidak boleh menjadi apa-apa kotoran, reput.

Tandan bersedia anggur mesti diperluaskan ke mana-mana permukaan. Anda boleh menggunakan dulang kertas atau gril. Beri perlu diletakkan di bawah matahari. Mereka perlu menghidupkan kira-kira sekali setiap tiga hari.

Jika, bagaimanapun, mempunyai kebun anggur sendiri, kemudian jika anda mahu anda boleh berhenti menyiram untuk beberapa minggu sebelum musim menuai. Dalam proses pengeringan anggur mendapatkan kismis sangat bersih dan kemas.