Shank Resipi Beef

Cuba untuk menyediakan bahan ini sebagai daging lembu kaki. Resipi diperolehi asal, mudah dan pantas. daging Shank adalah baik, lembut dan sangat lazat. Oleh itu, makanan dengan bahan-bahan yang boleh diambil setiap hari.

shin tumis daging pada tulang

Hidangan ini dibakar di dalam ketuhar. Pertimbangkan resipi untuk dua hidangan. Anda perlu bahan-bahan ini:

1. Beef shank tulang - 2 pcs.

2. Bawang merah - 1 pc.

3. bawang putih - 1 pc.

4. Bawang putih - 1 ulas.

5. lobak merah besar - 1 pc.

6. saderi - 1 batang.

7. Wain merah - 1 sudu besar.

8. Beef sup - 4 sudu besar.

9. tomato Merah - 0.5 kg.

10. rosemary Fresh - 1 tangkai.

11. selasih kering - 1 sudu kecil ..

12. Oregano - 1 sudu kecil ..

13. Garam - secukup rasa.

14. Susu - 2 sudu besar.

15. Minyak zaitun.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan sedikit daging dipisahkan daripada tulang. Untuk mendapatkan bentuk bulat, dan link thread. Daging garam dan liberal melincirkan dengan minyak zaitun. goreng Shank pada semua pihak.

Lobak merah dan bawang dua jenis dipotong sewenang-wenangnya. Tambah sayur-sayuran dan tumis untuk Shank. Apabila bawang lembut, kemudian tambah sup wain (boleh digantikan dengan air). Cecair perlu cukup untuk menutup sebahagian besar daging.

Tomato gosok melalui penapis, jus tomato perlu dicurahkan ke dalam tangki, di mana kaki adalah. Tutup dan reneh selama 30 minit dengan api perlahan. Kemudian masukkan semua rempah dan herba, yang dalam resipi. Reneh sehingga daging masak. Ia harus lembut dan lembut.

Biasanya, daging lembu shank sedang bersedia untuk kira-kira dua jam. Jika cecair menyejat dengan cepat, anda perlu untuk mencurahkan lebih banyak wain, air atau sup. Ia mungkin dibekalkan dengan bubur jagung (bubur yang dibuat daripada bubur jagung jagung) atau dengan kentang rebus.

Tumis tanpa tulang kaki

Resipi ini adalah lebih mudah untuk sebelum, tetapi ia mengambil masa yang terlalu lama. Menyediakan makanan, mengambil dua daging lembu kaki, memisahkan mereka daripada tulang, bilas dengan baik dan tempat pada tuala kertas.

Goreng daging dengan api yang tinggi sehingga perang keemasan. Memasukkannya ke dalam kuali. Sekarang mencincang bawang hijau, tetapi tidak kecil. Panjang jalur hendaklah sekurang-kurangnya 3 cm. Lobak dihiris. Mencincang halia, bawang putih dan bunga lawang. Mengambil semua bahan-bahan dengan keinginan anda. Mereka akan memberikan rasa hidangan dan rasa yang luar biasa.

Semua sayur-sayuran bersedia dalam kuali, letakkan daging. Tambah 1 sudu besar. wain merah, 1 ch. l. cuka dan sup daging lembu (lebih kurang 3 st). Ia adalah perlu bahawa cecair meliputi daging dan sayur-sayuran.

Kini segala-galanya dengan garam, tutup dan reneh dengan api kecil selama kira-kira dua jam. Walau bagaimanapun, ini hanya jika daging itu masih muda. Kadang-kadang ia akan mengambil lebih banyak masa. Apabila daging boleh mudah dicucuk dengan pencungkil gigi, ia bersedia.

Secara beransur-ansur, cecair dikurangkan. Beef Shank tanpa tulang menjadi lebih lembut, lembut dan enak. Apabila daging masak, keluarkan ia, sejuk dan indah potong bulatan atau semi bulatan.

Shank, bakar dalam ketuhar

Mengasingkan daging daripada tulang. Mencuci dan mengeringkannya. Garam, lada liberal melincirkan shank dan minyak zaitun. Dimasukkan ke dalam mangkuk, biarkan promarinuetsya. Selepas 20 minit tambah 3 sudu besar. l. kicap dan 2 sudu besar. l. madu. Biarkan kaki di Marina.

Sementara itu, potong menjadi ketulan besar lobak merah, bawang hijau, bawang putih. Anda boleh menambah lada panas. Kemudian mengambil sekeping roti, meletakkan di atas foil beliau. Meletakkan kembali daging dan tuangkan sayur-sayuran yang anda telah disediakan terlebih dahulu. Meliputi bahan-bahan dengan foil. Letakkan di dalam ketuhar pada 250 darjah. Bakar selama 1.5 jam.

Jangan lupa untuk memeriksa daging secara berkala. Setengah jam kemudian, buka foil bahagian ke daging perangan. Apabila mengambil masa 30 minit, menjadikan kaki di sebelah yang lain.

Jumlah daging dibakar kira-kira 3 jam. Sesuai dengan kentang lecek.

Memasak Tips

Apabila memilih daging sentiasa memberi perhatian kepada memotong. Jika warna yang berwarna perang gelap atau kelabu, kaki haiwan substandard atau tua. daging harus merah cerah warna tanpa mana-mana tempat. Jika anda ingin meningkatkan shank adalah sangat berair dan lembut, ia mesti merana dengan api kecil. Walaupun dalam daging sejuk adalah lazat.

Memberi warna khas dan rasa, kaki anda perlu rendam bawang dalam bulu dan masin, yang ditambah kepada pelbagai herba dan rempah.

Sebelum anda membakar daging di dalam oven, goreng dalam kuali. Kemudian ternyata shank bukan sahaja rasa, lembut dan peramah, tetapi juga lebih enak. Bahan-bahan seperti bawang putih, halia dan cili, keaslian tekanan dan tidak manis.

persembahan

Dengan menghias hidangan perlu kreatif, menunjukkan imaginasi dan percubaan. Ambil sejuk shank daging lembu, potong menyerong cincin dan plat bulat meletakkan.

Atas pinggan, letakkan daun salad di atasnya beberapa keping dicincang shank. Secara berasingan, masak sos manis dan masam, yang menambah jus nanas dan lemon. Menuangkannya dalam piring bulatan, tetapi anda boleh meletakkan beberapa titik. Ia bergantung kepada citarasa dan pilihan anda.

Jangan lupa tentang sayur-sayuran kerana ia menekankan bukan sahaja rasa, tetapi juga keindahan pinggan mangkuk. Greens boleh dicincang dan ditaburi daging beliau. Jika anda tidak suka, kemudian meletakkan beberapa daun pasli atau bawang hijau, asparagus. Plus, menghiasi bahan-bahan hidangan seperti lada loceng berwarna-warni dan tomato. Sayur-sayuran juga boleh meletakkan pinggan dalam satu bulatan.

Menjadi kreatif, eksperimen, dan saudara-mara, kawan akan menghargai kemahiran masakan anda.