Sifat-sifat koko. Berguna daripada serbuk koko?

Setiap orang mempunyai hidangan dan minuman kegemaran mereka. Seseorang seperti satu, orang lain. Tetapi minuman ini mungkin disayangi oleh semua. Kita bercakap mengenai koko, yang dikenali kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak.

minuman

Minum - ia adalah cecair, yang disediakan khas untuk minum. resipi mereka telah diwujudkan di sepanjang zaman. komposisi sering bergantung kepada keadaan di mana orang hidup: kvass di Rusia, Ayran di Asia, serbat Timur Tengah. Mereka tidak menyerupai satu sama lain dalam rasa, dalam pembuatan mereka menggunakan bahan-bahan mentah yang berbeza, tetapi mereka mempunyai persamaan satu perkara - mereka direka untuk menghilangkan dahaga anda.

Komposisi minuman yang berbeza dengan jus asli, gula, rempah, buah beri, buah-buahan, susu, sirap, ais krim dan lain-lain produk. Mereka cepat menepukan badan dengan nutrien dan menghilangkan dahaga mereka.

minuman panas juga baik untuk menghadapi tugas ini. Kopi, teh, koko - adalah minuman serba boleh yang sesuai untuk semua musim. kebaikan mereka kepada badan yang tidak ternilai. Dalam artikel ini, kami mengambil kira sama ada untuk minum koko membantu.

minuman dewa

Ini adalah produk makanan yang rasa biasa kepada hampir semua orang sejak zaman kanak-kanak. Kerana rasa coklat yang kaya dan wangi, konsisten agak likat, koko sejak zaman purba dianggap sebagai minuman para dewa.

Pada Zaman Pertengahan di Eropah, secawan coklat panas adalah tanda rasa baik dan tanda kemewahan.

bahan-bahan berguna dalam koko dan kini membuat minuman ini meluas, ia sering digunakan pencinta manis.

asal

Sejarah produk bermula di Amerika tropika. Di sana, sebelum penemuan tanah-tanah Columbus menghasilkan minuman yang agak seperti koko moden tanpa gula dan sejuk. Minum ia hanya boleh manusia tahu, pahlawan, dukun. minuman yang mengandungi alkohol, jadi ia tidak diberikan kepada wanita dan kanak-kanak.

Terkenal dengan pelbagai resipi purba: dengan lada, vanila, rempah. Kemudian mereka mula menambah madu, lada panas dibersihkan dan dipanaskan. Jadi minuman lazat.

Coklat panas pertama adalah sangat kuat, maka ia mula mencairkan susu. Kemudian, pada abad ke-19, mencipta akhbar, yang diekstrak daripada kacang mentega koko. Hasilnya ialah serbuk rapuh yang larut dengan baik dalam susu atau air. Kaedah pembuatan serbuk dari kacang digunakan hari ini. Terima kasih kepada beliau, hari ini kita boleh menyediakan minuman berperisa ini dan merasakan semua sifat-sifat berguna serbuk koko. Pada masa yang sama kita harus ingat bahawa minuman yang baik hanya akan serbuk yang berkualiti tinggi.

Komposisi dan sifat-sifat

Jadi, mari kita lihat apa yang serbuk koko berguna.

Kacang dari koko yang mengandungi protein komposisi, hidrokarbon, tanin, mineral, bahan-bahan aromatik. Di samping itu, terdapat kafein dan theobromine.

Oleh itu, jika kita bercakap mengenai sifat-sifat, kita perlu memberi perhatian kepada kafein, yang memberi kesan kepada sistem saraf dan kardiovaskular. Theobromine bertindak seperti antispasmodic.

Kerana keupayaan koko untuk menghasilkan endorfin, ia meningkatkan mood. Juga mempunyai kesan yang baik terhadap prestasi mental dan kecekapan.

Ia mesti berkata tentang bahan kimia lain, yang merupakan sebahagian daripada. Ini polifenol. Mereka menurunkan tekanan darah, jadi minuman yang ditunjukkan dalam pesakit hipertensi.

Epikahetin bahan, sebahagian daripada biji koko, menghalang berlakunya strok dan serangan jantung, boleh mencegah kanser.

sifat berfaedah wujud koko, dan kontra juga terdapat di dalam produk ini. Mari kita kaji mereka secara terperinci.

manfaat

Berguna daripada minuman koko? Untuk menjawab soalan ini, mari kita lihat sekali lagi pada komposisi produk , dan sifat-sifat yang menyebabkan penggunaannya.

Ini adalah produk yang sangat berharga. Ia mempunyai kesan tonik dan beberapa ciri-ciri perubatan.

Sebilangan besar vitamin dan antioksidan kesan yang baik terhadap bekalan oksigen otak dan melindungi daripada sclerosis.

Penggunaan koko untuk membantu pulih daripada selesema.

Lebih daripada serbuk koko yang berguna, ia adalah hakikat bahawa terdapat hampir tiada lemak, jadi ia adalah, berbeza dengan coklat, tidak akan menyumbang kepada pertambahan berat badan.

minuman koko biasanya disediakan dengan susu, jadi ia adalah sangat tinggi kalori. Ia mampu pesat tiada organisma dengan nutrien. Itulah sebabnya banyak minum ia tidak akan bekerja, kerana tepu datang dengan cepat. Dan, kemudian, tidak ada ancaman obesiti.

Meluluskannya dan pakar kecantikan, kerana ia memperbaiki warna kulit, menjadikannya anjal dan juga membantu dengan tekanan.

kontra

Koko adalah contraindicated dalam hyperacidity gastrik, kerana ia merangsang rembesan perut.

Di samping itu, ia adalah disyorkan untuk minum pada waktu pagi, kerana ia memberi caj kegembiraan hidup, dan anda tidak boleh minum pada waktu malam, kerana ia mengandungi kafein.

Yang terkandung di dalamnya tanin boleh menyebabkan masalah usus. Oleh itu, adalah tidak digalakkan untuk minum untuk orang yang mengalami sembelit.

Koko adalah sangat kaya dengan kalori dan mengandungi sejumlah besar asid organik, oleh itu ia perlu diambil dengan berhati-hati bagi orang-orang dengan obesiti, penyakit buah pinggang, kencing manis, aterosklerosis.

kesan merangsang Its boleh membahayakan untuk penyakit jantung. reaksi alahan mungkin untuk produk.

Oleh itu, membeli koko, ciri-ciri berguna dan kontra perlu dikaji terlebih dahulu, supaya kemudian tidak ada masalah dalam bentuk pedih ulu hati atau alahan, sebagai contoh.

resipi koko

Secara tradisinya, minuman yang disediakan dengan susu. Jika anda mahu untuk memasak sarapan pagi untuk seisi keluarga, mengira bilangan yang diperlukan produk pada asas satu bahagian: untuk segelas susu adalah perlu untuk mengambil 1-2 sudu teh serbuk dan 2-3 sudu gula. Menyediakan mudah: memanaskan susu, tambah koko dan gula, masak sehingga mendidih.

Untuk menyediakan minuman mengikut resipi berikut untuk bahan-bahan yang dinyatakan di atas adalah perlu untuk tambahkan secubit kecil kayu manis dan vanila. Mengalahkan semua pemukul, masak sehingga mendidih, tuangkan ke dalam cawan. Dan anda boleh menikmati rasa yang menyenangkan.

Gourmet boleh menikmati oren koko. Untuk menyediakan minuman ini mengambil 3 sudu besar. l. oren minuman keras, air mendidih 1/3 cawan, 4 cawan susu, setengah cawan gula, secubit garam, 1/4 cawan serbuk. Semua bahan-bahan kering, pencampuran, Isikan air panas dan masak beberapa minit dengan api sederhana. Kemudian masukkan susu, kacau, membawa pulang sehingga mendidih. Selepas itu, kami menambah minuman keras, kacau dan berkembang sebagai cawan. Mendapatkan minuman koko yang sangat lazat. Berguna daripada pencuci mulut, ia adalah jelas dari komposisinya.

Makanan dengan Cocoa

Serbuk kacang coklat digunakan secara meluas dalam industri konfeksi.

Ia boleh ditambah untuk pastri shortcrust biasa dan bakar cookies cip coklat, atau doh untuk lempeng, dan akan berubah cantik penkek coklat. Juga menambah doh boleh mufin coklat dibakar. roti ini adalah sangat menyenangkan untuk anak-anak, kerana ia mempunyai rasa yang halus.

serbuk koko berguna menunjukkan secawan coklat panas. Ini minuman yang indah dengan rasa kayu manis boleh memanaskan di waktu malam musim sejuk sejuk. Berikut adalah resipi tradisional untuk coklat panas Maya suku. Kemuncak resipi ini adalah kayu manis, cili merah, dan juga beberapa susu digantikan dengan kopi larut.

Terdapat banyak resipi penaik yang termasuk serbuk kacang. Juga, dengan tambahan menjadikannya krim untuk kek, susu pekat. Tetapi secawan koko panas masih bagi setiap memori dari zaman kanak-kanak.