Starodub keju. Taste of menghantar tradisi Timur

Dalam mana-mana di dunia mempunyai negara mereka sendiri, masakan yang unik dan asli. Georgia tidak terkecuali. masakan Georgia terkenal dengan hidangan lazat banyak dan resipi, odnin satu acara kemuncak produk georgian - ia suluguni yang memenangi populariti yang besar di seluruh dunia, termasuk di Rusia. Jenama "Starodub Keju" adalah pengeluar terbesar keju, termasuk keju suluguni.

Keju suluguni. Apa yang ia?

Suluguni diperbuat daripada susu gred yang berbeza, iaitu, kambing, lembu, kambing, atau campuran daripadanya. Rasa keju sedikit manis dengan rasa susu yang kuat dan boleh dikatakan tidak berbau. Ketekalan ia adalah padat dan mempunyai struktur berlapis. Warna keju yang berbeza-beza dari putih susu kepada krim, bergantung kepada jenis yang digunakan dalam pengeluaran susu. Suluguni sering salai atau ia boleh ditambah dalam pelbagai pengisian untuk menyampaikan keaslian.

Adalah dipercayai bahawa buat kali pertama keju ini dihasilkan di sebuah bandar kecil Georgia Semergelo. Terdapat beberapa versi yang berbeza daripada rupa namanya: sebagai contoh, Georgia "sulu-gun" bermaksud "jiwa", dan di South Ossetia, ini bermakna hanya "keju diperbuat daripada keju lembut."

Suluguni. Apa yang perlu makan?

Pada suluguni rumah yang digunakan sebagai produk bebas, atau sebagai tambahan kepada hidangan. Ia biasanya menyiram sos pedas, taburkan dengan daun ketumbar atau selasih dan minum anggur. Oleh kerana Starodub ketumpatan suluguni yang digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan: salad, sup, kek dan sandwic. Ia mengekalkan bentuknya semasa rawatan haba, jadi keju juga boleh goreng. Suluguni akan memberi manfaat kepada melengkapkan rasa kentang, semua makanan laut dan daging. Dan tiada resipi khachapuri sebenar lengkap tanpa keju suluguni.

suluguni Bagaimana berguna?

Keju mendapat populariti yang besar bukan sahaja kerana kualiti gastronomi mereka, tetapi kerana nutrien (nilai tenaga kira-kira 286 kkal per 10 g produk), serta kandungan vitamin dan unsur surih. Komposisi keju termasuk vitamin A, vitamin B, PP, C, D, E. Dari elemen mikro terkandung dalam jumlah yang besar besi, kalsium, fosforus, kalium, magnesium dan natrium. "Starodub Keju" mengandungi jumlah yang mencukupi asid amino yang berguna dan hadam dengan protein. Terima kasih kepada semua ciri-ciri berguna di atas, suluguni selamat untuk digunakan dalam makanan untuk kanak-kanak, wanita hamil dan ibu menyusu. Pakar pemakanan sering mengesyorkan orang suluguni yang perlu diet, atau pematuhan kepada pemakanan yang betul.

Oleh kerana keju kalori boleh menggunakan agak cepat kenyang untuk masa yang lama. Dan apabila digunakan dalam diet untuk penurunan berat badan yang perlu dipatuhi kadar kalori yang diambil.

Berkualiti tinggi keju - jaminan kesihatan dan kecantikan

Kehadiran kalsium dan vitamin D produk menggalakkan tulang. Vitamin PP dan kalium mengukuhkan dinding saluran, otot jantung, mengurangkan kolesterol darah dan membantu dalam pembangunan hemoglobin, serta mengelakkan berlakunya thrombus dan stalemate saluran darah. Oleh itu suluguni boleh menyumbang kepada pencegahan pelbagai penyakit kardiovaskular.

Sifat-sifat positif keju Starodub boleh dikaitkan dengan fakta bahawa penggunaan tetap ia banyak boleh meningkatkan sistem imun, menormalkan hormon dan metabolisme badan.

The suluguni keju yang dipanggil "vitamin kecantikan" - vitamin A dan vitamin E. Terima kasih kepada mereka, keju mempunyai aset - meremajakan badan secara keseluruhan, melindunginya dari rupa radikal bebas. Vitamin A dan E, memperkukuh dan mengembalikan struktur rambut, kulit licin dan menjadikannya lembut dan gebu.

Tidak begitu baik

keju Starodubsky adalah produk semulajadi 100% yang tidak mengandungi mana-mana bahan-bahan berbahaya, dan oleh itu tidak kontra dengan penggunaannya, dan tiada kesan buruk ke atas organisma. Satu-satunya batasan mungkin alah kepada produk tenusu.

Tetapi tidak semua pengeluar mematuhi keju berkenaan dengan semua proses pengeluaran dan memantau kualiti produk asal. Begitu banyak, untuk menjimatkan masa, pengeluaran keju salai suluguni menggunakan bahan yang dipanggil "asap cair", yang merupakan rasa salai dan boleh menyebabkan kemudaratan tidak boleh diperbaiki kepada kesihatan saluran gastrousus, jantung, hati dan buah pinggang.

Goreng suluguni, di landasan yang sama dengan makanan lain goreng, tidak sangat berguna, terutamanya bagi orang-orang yang mengalami kehadiran berat badan yang berlebihan. Tetapi dalam mana-mana dikecualikan daripada suluguni diet yang tidak benar-benar berbaloi, anda perlu mematuhi kadar yang betul dan tahu bila untuk berhenti.

Apa yang orang pilih?

Salah satu yang paling popular di pasaran keju Rusia merupakan Keju "Starodub". Jawapan mengenai beliau kebanyakannya sorakan. Jika anda suka keju durum, maka anda perlu cuba keju krim separa pepejal "Starodub Rusia." Keju yang baik, mudah untuk memotong dan ia adalah terlalu lembut pada suhu bilik. Beliau mempunyai rasa yang berkrim halus yang tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh. Seseorang membeli dimanjakan dan disayangi keju "Starodub" suluguni. Selain itu, harga yang agak rendah, dan kualiti produk itu disahkan oleh pengeluar pada piawaian EU. keju yang dijual dalam bungkusan asal mereka, dan boleh memastikan ketepatan berat badan dan tarikh pengilangan. Pada bungkusan mudah untuk membaca gubahannya. Walaupun keju dan amatur, tetapi rasa yang menyenangkan dan ia adalah hampir tanpa garam. Seseorang suka untuk membakar dengan produk yang berbeza, kerak bertukar keemasan dan rangup.

Ramai orang akan suka dan "Omichka Starodub." keju cair dengan rasa manis yang kuat. Ia akan dihargai oleh kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.