Tauhu Apakah produk ini dan bagaimana untuk makan?

Vegetarian dan mereka yang berminat untuk makanan yang sihat, baik berkenalan dengan produk yang dipanggil "tauhu". Apa yang ia? Ini keju adalah lebih tepat untuk mengatakan - keju, yang semata-mata asal sayur-sayuran dan tidak mengandungi produk haiwan. Ia disediakan daripada kacang soya dan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan dari enak untuk manis dan tajam. Bagaimana baik ia dan mengapa anda perlu memasukkannya ke dalam diet anda, anda akan belajar dari artikel ini.

Ciri-ciri berguna keju soya

Tauhu adalah agak popular di negara-negara Asia dapur, China dan Jepun. Hari ini, ia adalah tidak kurang daripada digunakan di Eropah, merujuk kepada kegunaan dan kalori rendah kandungan produk. Tauhu boleh diambil dengan selamat dikira antara senarai pemimpin kepada kandungan protein sayuran mudah dicerna. Bahagian (kira-kira 100-115 gram) keju 12 gram protein - kira-kira yang sama seperti dalam telur. Tetapi tidak ada kolesterol tidak baik, yang pada 350 mg terakhir. Tetapi itu bukan semua. Tauhu boleh dikatakan tentang hal itu adalah salah satu daripada produk yang paling berguna untuk manusia. Ia terdiri daripada 8 asid amino penting, dan juga vitamin dan mineral yang diperlukan untuk operasi normal dan kesihatan badan: kalsium, magnesium, besi, selenium, asid folik dan linoleik, choline, vitamin E dan B. Ia tidak menghairankan bahawa Jepun, diet yang tauhu hadir dalam kuantiti yang besar, mereka hidup lama sakit tua kelihatan sihat, cergas dan penuh tenaga.

Apa yang rasa tauhu dan warna?

Dalam penampilan, keju ini adalah sangat serupa dengan feta - sama putih dan berkrim dalam konsisten. Apa tentang rasa? Kita sering dapat mendengar tentang berkecuali tauhu. Apa maknanya? Dengan sendirinya, ini produk soya tidak mempunyai rasa ketara, tetapi ia mampu untuk memilih dan menghantar cita rasa bahan-bahan lain. Oleh itu, ia digunakan dalam hidangan manis dan tajam dan masin. Tauhu boleh goreng, bakar, masak dengan mereka sup dan sos, salad dan pasta, hidangan sampingan sayur-sayuran, serta puding yang lembut dan pencuci mulut yang lain. Tetapi pertama anda perlu untuk memilih yang betul keju. Hanya dua daripada mereka.

Jenis keju tauhu

Membezakan kapas dan sutera tauhu. Apakah jenis gred adalah? Mereka berbeza dalam cara mendapatkan dan dengan itu konsisten. Dalam kes pertama substrat dibalut dalam tuala Hlopova dalam proses memasak, menyebabkan tekstur menjadi padat dan mempunyai permukaan yang kasar. Perigi bahagian kedua cecair tidak dikeluarkan, tetapi masih dalam berat kacang soya, jadi ia adalah yang lebih licin, lembut dan lembut. tauhu kapas juga seperti memasak dan penyediaan makanan, yang penting untuk mengekalkan bentuk keju. Sutera semakin digunakan untuk pencuci mulut, inti kerana tekstur berkrim dan rasa yang baik. Juga di pasar raya, anda boleh mencari tauhu diperap, yang dijual di dalam balang kaca. Selain keju soya dalam sotave sana cuka, wain merah, dan beras ditapai. Produk ini adalah baik untuk memasak pasta, sayur-sayuran dan kekacang.

sup pedas dengan tauhu dan bayam

Adakah anda ingin mencuba untuk melakukan sesuatu dengan penambahan tauhu? Ia amat mudah. Sebagai contoh, ternyata sup lazat dan wangi. Cuci dan halus cop dua berkas bayam, 400 gram tauhu, bahagikan kepada ketulan kecil. Sediakan sup sayur-sayuran dan rebus. Tambah satu sudu sos soya, tauhu dan masak selama 3 minit. Kemudian Masukkan bayam dan masak selama satu minit lagi. Sebelum berkhidmat, musim dengan garam dan lada. Berikut adalah resipi yang mudah tetapi sangat menarik. Selamat makan!