Terrine biji - sandwic yang paling lazat

Dalam masa kita, menjadi pate terutamanya popular daripada sayur-sayuran dan cendawan, kerana ramai yang kini cuba untuk makan makanan yang sihat dan lebih suka masakan vegetarian.

Pate - daging cincang sangat lembut, sayur-sayuran, ikan atau cendawan, yang disediakan dengan cara yang istimewa. Untuk menjadikannya sempurna kentang, terung, cendawan, kacang dan kubis. Sediakan pes itu boleh berbeza: Rebus sayur-sayuran sehingga lembut, menggosok mereka melalui penapis atau menggunakan pengisar daging, dimasukkan ke dalam acuan dan dibiarkan mengeras atau hanya bakar dalam ketuhar.

Mereka biasanya digunakan untuk sandwich, sebagai pengisian untuk tartlets atau sebagai hidangan yang berasingan. Pate daripada sayur-sayuran yang lazat, dan makanan panas boleh sebagai ulam untuk hidangan utama. Berkhidmat kepada mereka dicadangkan dengan krim, tomato atau sos krim. Jika pâté dimasak bertujuan untuk jadual cuti, cuba untuk menghiasi ia dengan hirisan lemon, biji delima, anggur, atau taburkan dengan herba. Cuba mencadangkan resipi paste dan mempelbagaikan mereka menu harian anda.

kacang foir

Kita memerlukan bahan-bahan berikut: satu cawan kacang, cawan walnut, bawang, dua sudu 9% cuka, 50 gram mentega, sekumpulan pasli segar, minyak sayur-sayuran, rempah, garam.

Menyediakan pes kacang. Pada waktu petang kami tuangkan kacang dengan air dan biarkan semalaman. Keesokan harinya, kita rebus dalam air masin ringan dan berlegar-legar melalui penggiling daging. Jangan terlalu kuat kacang, jika tidak, kacang pate mendapatkan sedikit kering.

goreng walnut dalam kuali tanpa minyak, bawang, dan juga membersihkan tanah melalui penggiling daging. Taburkan berat kacang rempah, garam, menambah mentega dan hijau dicincang halus. Pate dibuat daripada biji menguli dengan teliti, merebak ke dalam acuan dan disejukkan dalam peti sejuk.

lentil Pate

Bahan-bahan: kaca lentil (hijau), walnut polstakana (suci), lima keping prun, bawang sederhana, bawang putih zubochka tiga, tiga sudu besar minyak sayuran, garam.

lentil Iterate, dicuci di bawah air dan rebus berjalan. Tuangkan kuali minyak sayur-sayuran dan membentangkannya cincin bawang. Goreng dengan api yang sangat rendah. Seminit kemudian, tambah prun dan ulas bawang putih keseluruhan. Setelah bawang goreng, matikan api.

Dalam pengisar meletakkan walnut, berhati-hati mengisar, menambah zazharku, garam secukup rasa dan mengisar lagi. Kemudian meletakkan lentil siap dan sekali lagi tanah untuk campuran sekata. Jika pes tersebut akan menjadi terlalu kering, menambah lebih banyak minyak sayur-sayuran.
Jika lentil tidak memasak untuk melengkapkan penyejatan air, spread minyak, mungkin tidak diperlukan sama sekali. Pate merebak pada roti dan berkhidmat sebagai pembuka selera.

Pate cendawan

Kami memerlukan bahan-bahan ini: satu paun mana-mana cendawan rebus, satu sudu tepung diayak, dua telur, empat ulas bawang putih, lada hitam, tiga sudu besar mentega cair, beberapa sudu mayonis, garam sudu teh, dan apa-apa herba segar.

cendawan rebus halus mengisar dalam pengisar daging. Ulas bawang putih dan herba segar dicincang dan berhubung dengan cendawan. Telur, pukul sebati dan tuangkan cendawan. Ini juga menambah tepung, lada, garam dan campuran segala-galanya. Kemudian mengambil kuali, mencairkan mentega dalamnya cair, cincang cendawan merebak dan goreng selama kira-kira lima minit dengan api sederhana, secara berkala kacau dengan spatula kayu. Sekarang, tersebar pemadat dalam mangkuk, tambah mayonis atau krim masam dan gaul rata lagi. pes ini adalah sempurna untuk sandwic untuk sarapan pagi.

Nikmati hidangan anda!