Pancakes di atas air dan susu: langkah resipi demi langkah dengan gambar

Untuk konsep manusia Federation seperti penkek dan pancake minggu - berkait rapat. Walau bagaimanapun, sejarah asal-usul hidangan ini berjumlah beribu-ribu tahun, tarikh sebenar kemunculan kek halus, yang dinamakan pencuci mulut Slav purba, tiada siapa tahu. Pada abad kita, penkek yang popular di hampir semua negara, bangsa negara yang berbeza.

Bertemu tepung boleh menjadi makanan istimewa dalam bajet kafeteria dan kemewahan restoran. Cooks mencipta banyak pilihan memasak asal. Doh telah diuli atas dasar susu, produk susu (susu mentega, susu masam, yogurt), tambah telur, yis dan air walaupun mineral. Ia bergantung kepada citarasa dan had bajet.

Kami menawarkan alternatif yang perlu untuk mana-mana jadual - lempeng di atas air dan susu. Resipi ini boleh ditafsirkan dengan cara yang berbeza, dalam struktur menambah apa-apa bahan-bahan - atas permintaan. Memperkenalkan perhatian suri rumah mahir pilihan menarik yang sangat baik makanan yang dibakar.

lempeng nipis susu dan air

Resipi membayangkan kehadiran produk-produk berikut:

• bikar air mendidih;
• 150 ml susu mana-mana kandungan lemak;
• dua telur;
• 50 g mentega;
• tepung - 30 gr;.
• gula, garam, ekstrak vanila - pilihan;
• minyak bunga matahari - satu sudu.

Bagaimana untuk membuat?

Memanaskan badan, tetapi tidak mendidih susu, campurkan dengan air suam dan telur. Pukul bahan-bahan juga. Apabila jisim lancar, ia Ayak tepung, tambah gula dan garam. Re-mix, kemudian tambah minyak dan mentega. Melihat bahawa ujian itu tidak membentuk ketulan. konsisten harus menyerupai krim masam cecair.

Ia adalah ketuhar wajar pada kuali yang berkualiti tinggi, jika dapur tidak hadir, pendekatan yang biasa. Untuk kek dan tidak melekat juga dibakar melalui, bahagian bawah frypot melincirkan bahagian kentang, pra-dibasahkan dalam minyak bunga matahari. Calcined atau kuali dan membersihkan garam. Tuangkan adunan, memberikan sama rata di atas permukaan - goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan, dengan api yang sederhana.

Meletakkan produk dibakar pada satu sama lain, disapukan mentega. lempeng halus dan nipis dihidupkan air dan susu. Resipi untuk crepes, sebagai mereka telah dipanggil di Perancis, tidak mempunyai produk rangka kerja yang ketat boleh barang-barang makanan kegemaran: ikan masin, cendawan, keju, daging, mentega, keju dan tampalan buah-buahan.

lempeng Air susu, air mineral

Resipi ini adalah sedikit berbeza dari klasik. Menambah air berkarbonat, anda mendapat cukup lempeng halus dimakan dalam sekelip mata. Kami tidak akan berhujah panjang, yang memuji doh, dalam hal ini anda akan melihat sendiri. Oleh itu, komponen hidangan:

• segelas susu dan mineral air, anda boleh mengambil lebih - bergantung kepada bilangan ahli keluarga;
• 350 gr. tepung;
• Telur - 3 pcs;.
• minyak bunga matahari - 30 ml;
• gula, secubit garam.

Arahan

Pastikan anda menapis tepung untuk doh adalah lapang dan ringan. Meleleh mencurah air mineral - sentiasa mengganggu pemukul. Kemudian masukkan bahan-bahan lain, menguli dengan teliti. Jika doh diperolehi terlalu tebal - menambah cecair (air atau susu). Lain kali anda meletakkan tepung kurang.

Bakar seperti dalam penkek penjelmaan sebelumnya pada susu dan air mineral. Resipi ini adalah agak mudah dan yang paling penting, lazat. Jika mahu mencurahkan konfeksi merawat coklat panas, sirap buah-buahan, krim disebat atau gula caramelized. Dalam kes ini, imaginasi adalah terbatas. Dengan cara ini, dalam apa-apa perubahan yang berkhidmat di England.

Lempeng Lenten tanpa telur

Produk sebenar apabila orang memerhatikan diet yang ketat, dan kawalan menu mereka. Mempelbagaikan dan melengkapkan catuan pastri segar yang mengandungi makanan tidak dilarang. Resipi penkek, dimasak dalam susu dan air, tidak kalah dengan makanan tradisional, hanya ia adalah lebih kurang kalori. bahan-bahan yang diperlukan: 200 mL air dan susu tanpa lemak, tepung kaca, minyak bunga matahari (sudu besar). Juga, meletakkan serbuk vanila dan kayu manis.

langkah proses

Campurkan air, susu, dan semua rempah. bahagian-bahagian kecil tambah tepung (diayak) - pukul bercampur. Tuangkan minyak ke doh tidak dibakar, dan mendapatkan kek rata. Bakar pada kedua-dua belah pihak. Berkhidmat, ditaburkan dengan lempeng gula tepung di atas air dan susu. Resipi, cukup aneh, untuk mengemukakan tawaran seperti lempeng tanpa pengisian. Hasil diperolehi sangat lazat, udara dan rendah kalori. Menyerap seperti merawat, anda adalah masa yang lama tidak akan berasa lapar.

lempeng kastard

pemandangan yang sangat baik pembakar, bru melibatkan produk tertentu. kek dibakar diperolehi "bocor", lembut dan wangi. Kami akan menyediakan penkek dengan susu dan air. Resipi yang mudah, set kecil produk:

• 200 ml air mendidih;
• segelas susu;
• tiga telur;
• 150 g tepung;
• minyak sayur-sayuran, gula, vanillin, dan garam.

Mari kita mulakan ...

Sejuk pemukul telur sehingga buih dengan gula menggunakan Corolla campuran cair susu, gula, secubit ekstrak garam dan vanila. Tanpa berhenti kacau, tambah air mendidih, tetapi ia perlu dilakukan dengan berhati-hati - aliran nipis.

Seterusnya, ayakkan tepung, tuangkan minyak, sekali lagi, pukul - kami meliputi bekas dengan tuala dan jangan sentuh setengah jam. Goreng dalam penkek pan di dalam air dan susu. Resipi ini memerlukan kemahiran tertentu, ikut arahan dan segala-galanya akan berubah. Tuangkan madu, sirap atau krim masam dan telah disajikan dengan pencuci mulut speakers menakjubkan!

Menggunakan yis dan tepung soba

doh mempunyai struktur dan coklat halus warna. Di Rusia, ia adalah lempeng supaya dibakar. Resipi: air, susu (300 ml), soba (kaca) dan gandum (50 g.) Tepung, yis (3 c), gula, garam.

organisasi penyediaan

Sambung gandum dan tepung soba, tuangkan air mendidih - kacau dengan cepat. susu membubarkan yis kering - tuangkan dalam adunan, tambah gula, secubit garam. Rizab "untuk mendekati" kira-kira setengah jam. Doh harus meningkatkan kadar hampir dua kali ganda. Kemudian meneruskan untuk baking.

Akhirnya kita memberi tips berguna untuk penyediaan: Jangan sekali-kali menggunakan mixer apabila sebat, pencampuran harta rampasan panjang struktur ujian itu tidak akan beralih dari dapur semasa memasak. helah sedikit akan membantu dalam mewujudkan karya masakan.