Timun lazat untuk musim sejuk

Bagaimana baik pada malam musim sejuk sejuk untuk membuka balang jeruk berperisa dan menikmati mereka pohrustet. Mereka mengingatkan kita musim panas lalu dan akan memberikan banyak vitamin kepada badan. Ramai suri rumah setiap musim panas dan kejatuhan membuat bahan kerja. Dan kebanggaan tempat di kalangan mereka menginap di dalam timun di musim sejuk. Hari ini, terdapat banyak resipi asal untuk memasak mereka. Setiap suri rumah memilih orang-orang yang terbaik berjaya beliau.

Timun pada musim sejuk dalam pengasam manis

Menyediakan seperti preform adalah perlu untuk membersihkan, jar kering meletakkan Dill, bawang, beberapa daun currant, ulas bawang putih dikupas, lavrushku, kacang, lada segelintir. Kemudian balang muat diri mereka timun. Setiap bank mesti tuangkan 4 sudu besar cuka seliter. Hanya selepas semua ini dituang disediakan khas perapan. Mensterilkan balang anda memerlukan kira-kira 10 minit sehingga timun tidak memperolehi warna zaitun. Hasilnya, timun rebus penutup ditutup dengan ketat, dan kemudian diserahkan kepada bank, memakai tudung. Jadi mengesan keadaan memalukan kerana ia menyejuk.

Perap diperlukan seliter air tuangkan 1.5 sudu garam kasar dan 3 sudu gula. Campuran ini telah dibawa sehingga mendidih.

Timun diperolehi, ini adalah amat lazat. Dan mereka tidak boleh berdiri musim sejuk sahaja, tetapi juga di seluruh musim bunga sehingga musim menuai akan datang!

Pickles untuk musim sejuk dengan currant yang

Dengan cara ini, ia adalah mungkin bukan sahaja untuk timun garam, tetapi juga tomato. Kemudian sayur-sayuran akan menggembirakan seluruh musim sejuk.

resipi lain menunjukkan bahawa dalam balang disterilkan disusun daun kemas currant, akar lobak pedas dikupas, daun ceri dan lavrushku, kacang manis, beberapa ulas bawang putih. Namun di sini juga meletakkan beberapa tangkai Dill, daun oak, 2 bahagian mentol dirawat. Hanya selepas ini anda perlu untuk dimasukkan ke dalam jeruk balang, seberapa mungkin, dan di antara mereka adalah perlu untuk meletakkan seluruh cawangan dengan buah currant merah.

Bank perlu tuangkan air mendidih, yang sepatutnya menjadi setengah jam disalirkan ke dalam kuali. Air dari balang tiga liter telah ditambah 2 sudu gula dan garam yang sama. Semua mendidih, tuangkan air garam akan mendapatkan bank. Setiap daripada mereka perlu dari atas ke tuangkan satu sudu esen. Akibatnya, jeruk roll, berpusing dan balut sebagai bank-bank telah disejukkan.

Timun dan saderi untuk musim sejuk

Pickles sentiasa rasa lazat. Selain itu, mereka adalah sesuai untuk mana-mana hidangan daging. Untuk resipi ini akan perlu (on-liter balang)

• timun kemas;
• garam;
• 3 sudu besar gula pasir;
• 2 cuka (sebaik-baiknya, bahawa ia menjadi 9%);
• saderi (semata-mata hijau);
• payung Dill;
• daun ceri dan currant;
• lavrushku;
• 3 ulas bawang putih;
• lada manis;
• lada hitam.

Pada 8 jam, semua timun untuk mencurahkan air sejuk. Barulah mereka dibasuh dan dipotong "ekor." Tin diletakkan semua rempah dan herba, dan di atas sudah - timun. Semua ini dipenuhi dengan air mendidih, dan selepas 7 minit, ia memasukkan ke dalam periuk yang berasingan.

Menyediakan pengasam, meletakkan kuali di atas api dan tambah garam, gula dan cuka. Hanya kemudian tuangkan air garam timun (satu jar perapan mengambil kira-kira 0.5 liter). Pickle dilancarkan tudung dan dibongkarkan.

timun itu pada musim sejuk adalah sangat lazat. Mereka akan menggembirakan seluruh keluarga dan pasti menjadi hiasan asal mana-mana jadual.

"Emerald" timun pada musim sejuk

Satu balang tiga liter timun lazat memerlukan zamrud:

• 3 sudu besar gula;
• sedikit asid sitrik (kira-kira 10 g);
• 2 sudu vodka.

Adalah lebih baik jika semua timun untuk penjerukan adalah kecil dan segar. Mereka perlu direndam semalaman dalam air sejuk. Bank disediakan secara berasingan: mereka perlu dibersihkan dan disterilkan. Secara berasingan, air direbus dalam periuk.

Jika perlu, bank meletakkan pelbagai herba dan rempah, dan di atas - timun. Mereka adalah sesuatu, dan menuangkan air mendidih lebih satu perempat daripada satu jam. air mengalir dan direbus semula. Sekali lagi timun tuangkan air mendidih ke dalam balang menambah gula, asid sitrik dan vodka. Pickle digulung dan menyejuk dalam bentuk terbalik.

Bank-bank tidak menambah garam. Walau bagaimanapun, timun dihasilkan sangat lazat dan disimpan untuk masa yang lama.