Tujuh cara untuk menyelamatkan Kalina untuk musim sejuk

Semua orang tahu tentang harta yang tidak ternilai dari Kalina hari ini. Tetapi untuk menggunakannya dalam bentuk segar untuk rasa tidak semua. Biasanya mereka menunggu fros pertama untuk menyerang, dan buah beri, terperangkap dalam sejuk, menjadi menyenangkan untuk rasa. Tetapi untuk masa yang lama anda tidak boleh memakannya, dan oleh itu persoalan sebenar menjadi cara untuk menjaga Kalina untuk musim sejuk. Berikut adalah beberapa resipi mudah.

Viburnum beku

Keluarkan pokok dari pokok itu, keluarkan buah beri dan masak, bilas, dan kemudian keringkan pada tuala. Kemudian berhati-hati, supaya tidak meremukkan buah, letakkan berus di dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk. Kalina bersedia untuk musim sejuk dan sesuai untuk membuat minuman, pemadat untuk penaik, menghias hidangan.

Viburnum dalam gula

Beri dipisahkan dari berus, disusun, dibasuh dan dikeringkan pada tuala. Kemudian masukkan ke dalam balang kaca, menuangkan gula. Di atas lapisan pasir haruslah sedemikian rupa sehingga beri di bawahnya tidak kelihatan. Untuk 1 kg buah kaliks, 700 g gula diperlukan. Sediakan balang dengan nilon cap dan letakkan di dalam peti sejuk. Minum dari viburnum pudar dapat membantu mengatasi sakit kepala dengan tekanan darah tinggi.

Sekiranya anda suka makanan pencuci mulut yang manis dari buah-buahan dan buah beri, itulah cara untuk mengekalkan viburnum untuk musim sejuk yang masih mungkin.

Kalinovyj jam

Beri dikumpulkan pada musim gugur, ketika mereka sudah beku. Bilas dengan cepat dengan air sejuk dan luruskan dengan mengisar liang dalam pengisar daging atau dalam pengisar. Campurkan mereka dengan gula dalam bahagian satu hingga satu, letakkan di balang dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dari jem, anda boleh menyediakan minuman buah yang tidak biasa, jika anda membuat satu sudu jemak dalam gelas dengan air mineral yang berkilauan.

Glycolic Jelly

Beracun dan dibasuh beri dibuang melalui ayak atau melalui pengisar daging untuk mendapatkan jus kalium. Anda juga boleh menggunakan juicer untuk tujuan ini. Jus dicampur dengan gula dalam nisbah 1: 1, letakkan campuran di atas api dan panaskannya, kacau sentiasa. Selepas pembubaran gula sepenuhnya, jeli dibuang ke dalam balang pasteur. Kami melancarkan tin di bawah penutup timah dan biarkan ia terbalik sehingga ia menjadi sejuk.

Kompaun viburnum

Ia boleh dibuat daripada beri yang tidak ditangkap dalam fros, tetapi dalam kes ini, untuk menghilangkan kepahitan, mereka harus dipadamkan dalam periuk enamel selama 2-3 minit. Kemudian letakkan viburnum dalam balang steril dan isi dengan sirap (1 kg air - 1 kg gula).

Mereka sedar bagaimana memasak viburnum untuk musim sejuk, penyembuh rakyat. Mereka hanya mengeringkan buah beri untuk memasak teh yang curative daripada mereka. Di samping itu, dari buah-buahan kering viburnum mereka menyediakan jeli dan juga gula-gula. Bagaimana untuk menjaga Kalina untuk musim sejuk dalam bentuk kering?

Viburnum kering

Jangan membekukan buah masih dalam colander, tunggu, apabila semua air mengalir, tersebar di atas tuala. Kami membiarkan buah-buahan berkeringat di udara dan kering di dalam ketuhar pada suhu tidak lebih daripada 60 darjah. Kami menyimpan kalina kering di balang kaca, beg kain atau beg kertas.

Dan inilah satu lagi resipi untuk menjaga Kalina untuk musim sejuk dan memanjakan tetamu.

Pengisian Kalinovaya

Beri beku disusun, dibasuh dan dicuci daripada mereka jus. Untuk 1 liter vodka kita ambil segelas (250 g) jus segar, segelas air dan 150 g gula pasir. Kami memasak dengan cara ini: terlebih dahulu kita membubarkan gula dalam air, maka kita tuangkan jus vodka dan grenade di sana. Campurkan dengan baik, tuangkan ke dalam botol dan letakkan di tempat yang gelap selama sebulan.

Menikmati makanan istimewa dari viburnum, kita harus ingat bahawa dalam beberapa kes, buah beri ini adalah kontraindikasi. Jangan menasihati dia untuk makan mengandung, kerana ia mengandungi bahan yang menyebabkan kontraksi uterus. Antara penyakit di mana viburnum tidak disyorkan - tekanan darah rendah, trombophlebitis, penyakit ginjal, gout, meningkatkan keasidan gastrik.