Tulang rusuk babi dalam ketuhar

Tender, berair dan hidangan yang amat lazat bertukar "tulang rusuk babi dalam ketuhar." Ia adalah makanan ringan yang besar, dan sebagai hidangan yang berasingan mereka juga baik. tulang rusuk babi dengan sempurna pergi dengan bir. Anda tidak cuba untuk memasak! Kemudian resipi berikut untuk anda.

Jeruk tulang rusuk babi dalam ketuhar

Meninggalkan tulang rusuk dalam pengasam, dimasak dalam rempah, garam dan lada, dan meninggalkan begitu pada waktu malam. Jika tidak, maka ia adalah mencukupi, dan dua hingga tiga jam, dalam kelembutan daging rendam keringkasan tidak akan terjejas. Keesokan harinya, pemanasan ketuhar pada suhu 150 ° C, memasukkannya ke dalam pallet, di mana tulang rusuk diletakkan, ditutup rapat-rapat foil. Menyediakan tulang rusuk babi dalam ketuhar selama kira-kira dua jam untuk dua setengah. Jika anda mahu daging gugur tulang, masa yang mungkin sedikit meningkat. Selepas waktu ini tulang rusuk foil dikeluarkan, dan air yang terbentuk dilepaskan. Sekarang kita minyak sos daging atau madu (atau tidak boleh dilincirkan) dan meletakkan tulang rusuk babi dalam ketuhar selama dua hingga tiga minit perangan.

Daging babi rusuk dalam ketuhar dalam kerajang: Pilihan lain

A kilo tulang rusuk babi merebak pada kerajang, yang terletak di atas lembaran penaik. rusuk taburkan rempah, herba dan lada (boleh mana-mana yang suka: merah, putih, hitam, hijau, dan lain-lain). Garam tidak perlu, tetapi tuangkan sos tulang rusuk babi (sebaik-baiknya soya) diperlukan semestinya. put Top tomato dihiris dan menutup semua foil, mengemaskan tepi supaya jus daging tidak muncul. Kami mempunyai borang ini untuk perap selama satu jam (boleh lebih panjang sebagai seseorang dengan masa). Meletakkan tulang rusuk babi dalam ketuhar pada 50-60 minit. Mengeluarkan mereka dari oven dalam masa satu jam, merebak di atas pinggan dan indah berkhidmat dengan herba. makanan yang sangat baik - berair, lembut dan wangi!

Oh, bagaimana lazat tulang rusuk babi, bakar dalam ketuhar dengan bawang! Jari oblizhut tetamu anda (walaupun ia adalah hodoh). Mengambil kira-kira sekilo tulang rusuk babi (700-800 gram demikian) dan dua lagi mentol. Namun, kita perlu kacang lada, kicap (sudu tiga atau empat) dan cuka wain (a beberapa sudu sudu). Mentol membersihkan dan dipotong dua cincin. Ribs dimasukkan ke dalam mangkuk besar dan menambah kepada mereka kacang lada dan bawang dihiris. Isi dengan kicap. Yang boleh kita lakukan tanpa garam, kerana ia adalah di dalam sos. Sekarang adalah giliran untuk cuka wain. Anda boleh menggunakan mana-mana (epal cider, balsamic, beras, alkohol, dan lain-lain). Menuang cuka ke dalam mangkuk, campurkan semua produk, dan kemudian tutup penutup. daging perlu perap selama lebih kurang dua jam. Jika anda menambah lebih cuka sedikit, kemudian perap cukup untuk beberapa minit. Meletakkan tulang rusuk babi di atas dulang dengan purata margin dan mengisi mereka dengan pengasam. Taburkan dengan bawang jeruk. rusuk kapal daging babi dalam ketuhar di mana suhu adalah sekurang-kurangnya 200 ° C, sehingga masa semua separuh menyejat perapan. Apabila ini berlaku, suhu boleh dikurangkan kepada 100 ° C dan membawa tulang rusuk untuk kesediaan penuh. Ada ia adalah lebih baik panas, paip yang panas.

Antara banyak resipi tulang rusuk babi dalam ketuhar ditemui dan ini adalah berbeza daripada orang lain. Terdapat tulang rusuk pertama rebus. Untuk melakukan ini, dimasukkan ke dalam mendidih rempah air dan pelbagai perasa. Daging diturunkan ke dalam air mendidih dan rebus sehingga lembut. manakala air perlahan-lahan meliputi tepi. Dua puluh minit selepas permulaan air mendidih dan meletakkan pasangan prisalivaem daun bay. tulang rusuk babi bersedia dikeluarkan dari kuahnya dan diletakkan sejuk di dalam mangkuk yang besar, yang mengelakkan pengeringan daging tersebut diliputi oleh apa-apa (plat, tudung, mangkuk yang lain). Manakala studio tulang rusuk, menyediakan sejenis breading, salutan. madu diambil (setengah sudu), sawi (sudu teh), dan air (dua sudu). Semua ini adalah bercampur-campur. Setiap tulang rusuk daubed campuran diperolehi adalah dihuraikan dalam ketuhar dan pada kekisi. Goreng daging di dalam ketuhar sehingga warna kemerah-merahan (kira-kira sepuluh hingga dua puluh minit).

Saya suka makanan pedas atau bawang putih? Kami menawarkan anda untuk mempelbagaikan resipi lepas, sambil menambah tepi ditutup dengan air bawang putih wangi. ulas bawang putih tercekik melalui akhbar dan dicairkan dengan air. Ia dilincirkan tulang rusuk babi dalam ketuhar. Ini tulang rusuk yang sangat lazat dengan kentang rebus.