Tulang rusuk babi dalam oven - hidangan tradisional dan asli

Beberapa spekulasi bahawa tulang rusuk babi anda boleh goreng dan rebus. Tetapi terdapat banyak pilihan untuk memasak dalam ketuhar. Resipi menggunakan marinades dan garnishes yang membuat hidangan yang tidak seperti yang lain. Bagaimana untuk memasak tulang rusuk babi, hidangan adalah luar biasa, lazat dan wangi?

Untuk memulakan, cuba untuk memasak pada resipi yang mudah dengan set minimum produk. Sudah tentu kita perlu tulang rusuk babi. keperluan awal mereka untuk mencuci, kering menggunakan tuala kertas dan memotong atau memotong kepingan perlu. Seterusnya, tuangkan sedikit goreng pan minyak sayur-sayuran dan tulang rusuk pada setiap sisi sehingga perang. Kemudian kami meletakkan mereka di dalam mangkuk pembakar di dalam ketuhar. Sekarang, dalam kuali yang sama dan menggunakan minyak yang sama kita goreng bawang, dihiris ke dalam cincin separuh dan lobak merah, dihiris. Letakkan sayur-sayuran dalam bentuk dan tambah sedikit air atau sup. Meletakkan rusuk dalam kebuk tembaga. Pada masa ini, anda perlu untuk membersihkan kentang dan potong kiub sederhana itu. Selepas 30 minit dari daging ketuhar dan menambah kepadanya kentang. Kapal tanduk ruang makan untuk setengah jam lagi. Selepas masa ini daging babi pancungan dalam ketuhar akan siap. Kami berkhidmat kepada mereka dengan sayur-sayuran segar, ringan ditaburkan dengan kehijauan. Rempah dan garam secukup rasa digunakan.

Untuk rusuk ternyata dengan kerak coklat yang indah, dalam pengasam yang anda mahu untuk menambah sedikit madu. Dalam kombinasi dengan bahan-bahan lain yang juga memberikan hidangan rasa yang luar biasa. Mengambil tulang rusuk babi dan disembelih mereka. Saya dengan teliti, potong dikehendaki. Seterusnya anda perlu rusuk dengan garam dan taburkan dengan rosemary. Untuk daging itu berair dan lazat, ia adalah perlu untuk menggoreng pada setiap sisi sehingga perang. Ini akan menjimatkan semua jus. Sekarang mencampurkan mana-mana satu sudu besar madu (kualiti yang sangat baik) dan satu sudu teh sebarang mustard. campuran kami telah daubed tulang rusuk babi. Kami meletakkan mereka ke dalam bentuk yang sesuai untuk membakar dalam kebuk ketuhar. tulang rusuk babi dalam ketuhar disediakan kira-kira 20-30 minit. Pada hiasan untuk hidangan ini boleh direbus beras dan sayur-sayuran.

Dan kini saya mencadangkan hidangan bagi mereka yang suka masakan asal. Memasak tulang rusuk babi dalam sirap maple. Hidangan masakan Mexico. Kami akan memerlukan kilo daging babi punggung dengan tulang rusuk. Kami mengukir ke dalam keping dan hantar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Suhu ditetapkan kira-kira 200 darjah. Walaupun menyediakan tulang rusuk babi di dalam oven, ia adalah perlu untuk membuat sos.

campuran sirap 120 ml maple dengan satu sudu teh sos cili, dan jumlah yang sama sos Worcester. Kami menambah campuran ini satu sudu teh cuka wain (sebaik-baiknya merah), dan satu sudu teh mustard kering. Semua sebati. Meletakkan bekas di atas api dengan sos dan tambah garam dan lada semua. Bawang dipotong dua cincin, dan juga tuangkan ke dalam sos. Selepas lima minit, keluarkan dari sos haba.

Yang kami perolehi daripada tulang rusuk ruang ketuhar dan meletakkan mereka dalam Anglo khas. mengurangkan suhu memasak kepada 180 darjah. Sekarang, tuangkan sos dan daging babi rusuk dihantar semula ke ruang tembaga. Masak selama kira-kira 50 minit. Semasa memasak, daging mesti secara berkala disiram sos. tulang rusuk babi dalam ketuhar berubah wangi, dengan rasa yg menyenangkan tajam. Mereka boleh memohon salad sayur-sayuran cahaya.

Menyediakan rusuk menggunakan mana-mana perapan. Mereka pra-masak diperap atau dilincirkan campuran dan dihantar ke ketuhar. pengasam memberikan rasa daging, rasa nota baru dan cantik parasnya. Untuk membuat ia, anda boleh menggunakan pes tomato, mayonis, krim masam, bawang putih dan rempah-rempah dan perasa. Herba untuk membuat hidangan lebih pedas, lada hitam dan bawang putih dan lebih tajam. Jadi, pilih bahan-bahan mengikut keutamaan anda.