Asparagus dalam Korea: penggunaan

produk soya - bukan luar biasa di pasaran Rusia. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, penggunaan soya telah meningkat sepuluh kali ganda terima kasih kepada sifat-sifat yang unik. Kacang soya dan produk soya adalah sumber serba protein dan lemak, bahan-bahan biologi aktif, vitamin ... dan kerana penggunaan yang teratur mereka boleh menyelamatkan dari penyakit kardiovaskular, masalah kesihatan yang lain berat badan berlebihan dan banyak. Sudah tentu, kita tidak boleh mengatakan bahawa soya - produk bahan tidak menguntungkan ideal di dalamnya juga hadir, tetapi penyahaktifan mereka berlaku semasa rawatan haba.

Salah satu yang paling biasa di rak produk soya Rusia merupakan Fuzhi, asparagus yang dipanggil dalam bahasa Korea. Sudah tentu, apa-apa dalam produk ini dengan asparagus ini tidak, untuk asparagus di Korea - hanya produk separuh siap, yang diperbuat daripada susu soya, yang tantalized dengan api perlahan. permukaan buih yang terhasil pada susu dikumpul, selepas itu kering dengan baik. Apabila kering, kulit ini diregangkan dan mengecut, menjadi serupa dengan asparagus semula jadi.

Ramai yang akan bertanya apa susu soya? Malah, ia adalah kacang soya biasa rebus, yang berlegar-legar sehingga sebati, seperti susu. Penyediaan susu dikurangkan kepada fakta bahawa kacang soya kering untuk air diselitkan masa (direndam), kemudian masak, mengekalkan kadar yang perlu air dan kacang soya, adalah tanah yang teliti dan penapis. Dalam kes ini, rasa susu soya seperti tidak mempunyai, tetapi warna dan bau - agak semula jadi.

Asparagus di Korea - perkara yang berbeza, Picante rasa. Tetapi dia jatuh cinta dengan pengguna Rusia, bukan sahaja untuk rasa yang tersendiri, tetapi juga manfaat yang membawa kepada badan. Pertama sekali, asparagus Korea kaya dengan protein, yang dikenali untuk menjadi komponen penting dalam diet. Dan walaupun nilai pemakanan protein soya tidak boleh menggantikan daging, walaupun mereka mengakui ia tidak banyak. protein soya mengandungi sebahagian besar, dengan pengecualian methionine, asid amino, serta keupayaan untuk memegang keseimbangan nitrogen optimum di dalam tubuh manusia.

Isoflavon bahan-bahan yang terkandung dalam kumpulan phytoestrogen juga termasuk asparagus di Korea. Penggunaan bahan-bahan ini dapat dilihat dalam aktiviti estrogen seperti merekacipta mereka apabila terdapat kekurangan atau lebihan hormon sendiri. asparagus soya berfaedah semasa menopause dan PMS pada wanita dengan disfungsi ovari atau kemunduran kelenjar susu. Tambahan pula, isoflavon adalah antioksidan yang sangat baik dan anti-karsinogen yang amat penting dalam penyakit Onkologi.

Asparagus berguna dalam Korea semasa diet perubatan dalam penyakit ulser. Oleh kerana terkandung di dalamnya lecithin, soya asparagus menghalang pengumpulan toksin dan lemak di dalam hati, sekali gus meningkatkan semasa hempedu. Dan minyak soya konstituennya mengandungi sekali tidak ada kolesterol. Oleh itu, kerana rendah kalori manfaat pemakanan yang tinggi, dan juga kesan yang baik terhadap proses metabolik, asparagus di Korea adalah satu produk yang sesuai untuk mereka yang terjejas gastrousus kerja, diabetes dan obesiti.

Seperti banyak produk lain dari asal sayur-sayuran, kaya dengan asparagus, serat soya, yang meningkatkan usus motilitas, menghilangkan sebatian berbahaya dari badan (toksin, kolesterol, radionuklid, logam berat) dan menormalkan pencernaan. Pada hidangan yang sama dari asparagus Korea berbeza rasa yang sangat baik. Dengan asparagus ini dalam bahasa Korea, ciri-ciri berguna yang luas yang cukup, dan rasa kualiti yang layak menerima segala pujian yang paling tinggi, ia digunakan secara meluas dalam masakan pelbagai juadah.