Bagaimana cairkan cuka dengan betul di rumah?

Dalam perkadaran apa yang perlu anda menanam cuka di rumah? Hari ini kami memberi perhatian kepada anda proses langkah demi langkah prosedur ini, dan anda boleh dengan mudah melaksanakannya di dapur anda sendiri.

Cuka adalah produk masakan yang lazim, tetapi ia harus digunakan dengan berhati-hati. Terutama ia menyangkakan bahawa suri rumah yang suka menanam di marinades yang berbeza untuk musim sejuk. Lagipun, jika anda tidak tahu cara mencairkan cuka dengan betul semasa penyediaan ruang kosong, terdapat kebarangkalian maksimum untuk mendapatkan keracunan makanan yang teruk. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk menumpukan artikel penting kepada artikel ini.

Apa produk yang diperlukan

Untuk mengetahui cara mencairkan cuka sendiri, sediakan bahan-bahan berikut:

• Inti asetik;
• Air mendidih sejuk.

Pada masa ini, di kedai-kedai seperti produk yang tajam boleh dibeli di kepekatan yang sama sekali berbeza. Oleh itu, di rak pasaraya anda boleh menemui cuka 3, 6 dan 9 peratus. Di samping itu, dalam jualan, terdapat juga intipati 70% yang sangat tertumpu. Dengan cara ini, komponen yang dibentang berbeza bukan sahaja dalam kekuatan, tetapi juga dalam cara pengeluaran.

Jenis cuka

Produk yang paling biasa dalam memasak adalah jenis cuka berikut (senarai bermula dengan yang paling popular dan seterusnya dalam urutan menurun):

1. Apple;
2. Balsamic;
3. Beras;
4. Merah wain;
5. Putih wain;
6. Malt;
7. Sherry;
8. Kelapa.

Butiran mengenai cara mencairkan cuka kepada 3 peratus

Untuk menyediakan semua jenis baking dan pencapaian masakan lain, para pakar mengesyorkan menggunakan cuka yang paling pekat, iaitu, 3 peratus. Oleh itu, jika anda mempunyai intipati asalnya, kekuatannya adalah 30%, kemudian ke bahagian pertama, adalah perlu untuk menambah 10 bahagian air sejuk direbus. Jika kepekatan asid asetik adalah nilai maksimum 70%, maka cecair yang disejukkan perlu ditambah dalam jumlah 22.5 bahagian.

Bagaimana caranya mencairkan cuka di rumah sendiri? Untuk melakukan ini, ambil botol kaca liter, tuangkan intipati ke dalamnya, dan kemudian tambah air masak sejuk mengikut skema di atas, tutup penutup dan goncang dengan teliti. Selepas itu, asid asetik boleh digunakan dengan segera untuk memasak pelbagai barangan yang dibakar dan mencipta marinades pedas.

Skim pencairan lain

Dalam beberapa kes, tukang masak perlu menggunakan cuka dan kepekatan lain. Dalam keadaan ini, ikuti corak yang sama. Sebagai contoh, untuk penyelesaian 4%, perkadaran berikut harus digunakan:

• 1: 7, jika intipati asetik ialah 30%;
• 1:17, jika intinya adalah 70%.

Oleh itu, untuk menghasilkan 5% penyelesaian asetik, perkadaran akan:

• 1: 6 (pada 30% daripada intipati asal);
• 1:13 (pada 70% daripada intipati).

Untuk penyelesaian 6%:

• 1: 5 (pada 30% kepekatan awal);
• 1:11 (pada 70% kepekatan awal).

Untuk penyelesaian 7%:

• 1: 4 (pada 30% kepekatan awal);
• 1: 9 (pada 70% kepekatan awal).

Untuk penyelesaian 8%:

• 1: 3.5 (pada 30% kepekatan awal);
• 1: 8 (pada 70% kepekatan awal).

Untuk penyelesaian 9%:

• 1: 3 (pada 30% kepekatan awal);
• 1: 7 (pada 70% kepekatan awal).

Oleh itu, kini anda tahu bagaimana cairkan cuka di rumah dan menggunakannya dengan betul dalam memasak pastri dan marinades yang lazat.