Bagaimana memasak zucchini. Resipi dalam adunan untuk setiap selera

Bagi mereka yang suka zucchini goreng, resipi dalam adunan mesti disukai. Ia lebih baik menekankan rasa halus dan aroma sayuran yang luar biasa ini.

Versi paling mudah

Untuk kaedah ini, pada dasarnya, pelbagai zucchini. Tetapi dalam masakan, salah satu jenisnya, zucchini, paling sering digunakan. Sayuran seperti ini lebih mudah diproses, kerana ia mempunyai kulit yang lebih nipis, yang kadang-kadang tidak perlu dikeluarkan. Di samping itu, zucchini mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang juga penting. Sekiranya anda ingin mengetahui cara menggoreng zucchini, resipi untuk adonan boleh diambil sebagai yang paling mudah dimulakan. Dalam kes ini, anda perlu:

• 2 zucchini sederhana,
• Beberapa garam,
• 1 ayam segar ayam,
• Beberapa sudu tepung,
• 40-50 mililiter minyak sayuran.

Lakukan segalanya untuk:

1. Zucchini bilas, kulit, potong ke dalam bulatan halus dengan ketebalan 1.5-2 sentimeter dan sedikit garam.
2. Claret yang paling sederhana dalam kes ini terdiri daripada dua produk: telur dan tepung. Telur harus dipukul dengan pukul dan meletakkan tepung ke dalam pinggan bersih yang berasingan.
3. Setiap bulatan sayur-sayuran tertakluk kepada rawatan tiga kali: rebus ke telur, kemudian gulung tepung dan sekali lagi masukkan ke dalam telur.
4. Letakkan benda kerja dalam kuali dengan minyak panas dan gorengkannya dengan teliti di kedua-dua sisi.

Sebelum berkhidmat di atas meja, produk siap harus diadakan selama beberapa minit pada serbet kertas untuk menghapuskan lemak yang berlebihan dan biarkan mereka sejuk sedikit. Ternyata zucchini sangat enak. Resipi dalam adonan membolehkan anda menyimpan semua ciri-ciri berguna sayur-sayuran yang hebat ini.

Rasa tambahan

Untuk membuat hidangan lebih pedas, anda boleh sedikit menggoreng zucchini. Resipi dalam adunan membolehkan anda melakukan ini. Dalam kes ini, sayuran diproses dengan cara yang biasa, hanya komposisi adunan berubah. Daripada produk yang anda perlukan:

• Zucchini seberat 800 gram,
• 50 gram tepung,
• 3 telur segar,
• Cengkeh bawang putih,
• 180 gram mayonis cahaya,
• 50 gram susu.

Urutan tindakan:

1. Zucchini yang dibasahi dan dikupas dipotong menjadi kepingan.
2. Dari susu, telur, tepung dan garam, masak dengan pukul. Jika anda mahu, anda boleh menggunakan pengadun. Ini akan memudahkan kerja.
3. Kalangan secara bergelora dicelupkan ke dalam adunan, letakkan pada kuali dan goreng dengan baik dari kedua belah pihak. Kerak mesti berubah menjadi lembut dan kemerah-merahan.
4. Sediakan sos. Untuk melakukan ini, biarkan bawang putih melalui akhbar dan masukkannya ke mayones. Aduk dengan baik dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan.

Di atas meja makan zucchini goreng dan sos yang disajikan di plat yang berlainan.

Caloric dainty

Bagi mereka yang tidak takut untuk menaikkan berat badan, anda boleh menawarkan pilihan lebih banyak kalori bagaimana memasak zucchini dalam adunan. Resipi itu tidak sama rumit, tetapi sangat menarik. Mengamati perkadaran yang jelas, anda boleh mendapatkan hasil yang diinginkan.

Senarai produk:

• 4 zucchini,
• 50-70 gram keju keras (sebaik-baiknya Parmesan),
• 1 telur,
• Garam secukup rasa,
• 70 gram tepung,
• Setengah segelas susu (atau air),
• Rempah (ada) secukup rasa.

Teknologi penyediaan:

1. Untuk bekerja, lebih baik mengambil zucchini yang agak muda dengan saiz kecil. Mereka perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan nipis. Ia boleh menjadi lobulus atau bulatan.
2. Dari tepung, air, garam dan telur, aduk adunan.
3. Letakkan zucchini irisan dalam campuran yang disediakan dan goreng dalam minyak panas.
4. Susunkan produk separuh siap di atas pinggan, taburkan dengan banyak keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 1-2 minit. Kali ini sepatutnya cukup untuk keju untuk mula mencairkan.

Ia ternyata hidangan harum yang indah. Dan jika anda menambah sedikit lada ke pencuci mulut, maka anda dengan selamat boleh berkhidmat dengan bir.

Pilihan pelbagai komponen

Biasanya sayur-sayuran dimasak lebih mudah. Tetapi ternyata anda juga boleh zucchini, goreng dalam adunan. Resipi langkah demi langkah membantu untuk menjaga urutan peringkat kerja dan mengelakkan kesilapan yang tidak diingini.

Dalam kes ini, bahan-bahan berikut akan diperlukan:

• Dua zucchini bersaiz sederhana,
• 400 gram daging cincang,
• Garam secukup rasa,
• 3 telur,
• 1 bawang,
• 5 sudu tepung,
• Rempah.

Proses memasak:

1. Skuasy dan bilas. Potong pulpa yang tersisa ke dalam beberapa bahagian yang sama.
2. Dalam daging cincang, tambah garam, bawang cincang, lada dan rempah.
3. Isi setiap campuran dengan campuran yang dihasilkan.
4. Setiap sekeping zucchini dengan pengisian pertama ditaburi dengan tepung, dan kemudian dicelup ke dalam telur. Ulangi prosedur dua kali.
5. Produk separuh siap yang disiapkan dimasukkan ke dalam lembaran pembakar dan dihantar ke ketuhar selama 25 minit, sebelum menetapkan suhu pada 200 darjah.
6. Zucchini siap diletakkan di atas pinggan dan taburkan dengan banyak herba.

Hidangan untuk orang dewasa

Untuk entah bagaimana memasak skuasy goreng dengan cara yang istimewa , anda boleh memilih resipi yang agak luar biasa - dengan ramuan seperti minuman beralkohol rendah. Lebih baik tidak menawarkan hidangan sedemikian kepada anak-anak kecil.

Set komponen dalam kes ini adalah seperti berikut:

• 3 zucchini,
• Segelas bir,
• 1 telur,
• Tepung, garam, lada tanah merah dan hitam - secukup rasa.

Segala-galanya disediakan dengan cara yang sangat mudah:

1. Pulp zucchini dikupas dibahagikan kepada bulatan. Ketebalannya tidak lebih daripada 1 sentimeter.
2. Dari semua produk lain mengikut resipi, sediakan campuran homogen. Ini akan menjadi claret. Menurut konsistensi, ia harus kelihatan seperti doh, yang digunakan untuk membakar penkek.
3. Sekarang, selalunya mencincang setiap bahagian ke dalam jisim yang disediakan, gorengkannya dalam minyak pada kuali yang dipanaskan.

Di dalam hidangan yang disediakan akan sama sekali tidak ada bau bir, tetapi lebih baik tidak berisiko dan tidak memberikan hidangan seperti itu kepada anak-anak. Bagi mereka di dalam buku masakan ada lagi resipi yang boleh diterima.

Nasihat seorang tukang masak yang berpengalaman

Produk pemanggang tidak selalu memberi manfaat kepada badan. Tidak kurang lazat dibakar dalam zucchini ketuhar dalam adonan. Resipi langkah demi langkah setiap orang akan dapat membetulkan diri mereka sendiri. Ini terpakai kepada kedua-dua ramuan dan kemunculan produk siap.

Menurut resipi standard untuk apa-apa hidangan, komponen berikut diperlukan:

• 2-3 saiz kecil zucchini,
• Segelas serbuk roti,
• 2 ulas bawang putih yang besar,
• 2 biji telur,
• 100 gram keju pepejal,
• Garam, lada, rempah secukup rasa,
• Minyak sayur kecil.

Urutan langkah:

1. Skuasy untuk mencuci dan memotong di sepanjang bar nipis. Sekiranya kulit itu teguh, maka lebih baik mengeluarkannya.
2. Bawang putih, garam dan telur yang dicincang bercampur dengan jisim homogen biasa.
3. Sediakan serbuk roti dari serbuk roti, keju parut, rempah dan lada.
4. Panaskan ketuhar hingga 200-220 darjah.
5. Setiap bar pertama kali dicelupkan dalam jisim telur, kemudian gulung roti, dan kemudian dibaringkan pada lembaran penaik, yang sebelumnya dilapisi dengan kertas.
6. Produk dimasukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit.

Kepada brusochkami renyah wangi sebagai pelengkap untuk sempurna tomato atau mana-mana sos lain.