Bagaimana untuk memasak cop daging babi?

Daging babi rebus - hidangan yang terdapat dalam banyak masakan negara-negara yang berbeza. Menyediakan ia adalah sangat mudah dan mengambil masa sedikit. Selalunya daging babi ragout jangan digabungkan dengan sayur-sayuran. Terutama popular adalah hidangan dengan kentang dan kubis. Bagaimana boleh memasak cop daging babi?

ciri-ciri hidangan

rebus sayur-sayuran dengan kentang dan daging, resipi yang dinyatakan di bawah, yang sangat lazat. hidangan ini akan sila kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Walau bagaimanapun, hanya produk yang berkualiti tinggi boleh digunakan untuk memasak stew. Daging perlu segar. Jadi stews mendapatkan lebih banyak tender. Ia adalah terbaik untuk menggunakan daging pada tulang. Dengan rasa ini hidangan siap akan menjadi lebih sesak.

Kepada babi stews pasti perlu untuk menyediakan hidangan sampingan. Lagipun, ia mengambil sejumlah besar tulang, dan selepas penyingkiran mereka akan menjadi sedikit daging, yang cukup untuk memberi makan hanya beberapa orang. daging itu dengan sempurna dengan nasi dan kentang lecek.

Apa yang diperlukan?

Jadi, bagaimana untuk menyediakan sup sayur-sayuran dengan daging dan kentang? Resipi untuk hidangan ini boleh menguasai setiap wanita. Menyediakan rebus akan memerlukan:

1. 500 gram daging babi.
2. 50 gram minyak sayur-sayuran.
3. 2 bawang.
4. 4 ulas bawang putih.
5. 1.5 sentimeter akar halia.
6. 1 buah quince.
7. 1 lobak merah.
8. 2 tomato.
9. Herba kering. Dalam kes ini, ia adalah lebih baik untuk menggunakan pudina, thyme, oregano dan selasih.
10. Lada, tanah merah dan hitam.
11. akar pasli dan saderi.
12. herba segar.
13. Garam.

menyediakan makanan

Untuk memasak daging babi rebus, anda perlu berhati-hati menyediakan semua makanan. Mula-mula kita perlu mencuci dalam menjalankan daging air. Ini akan mengeluarkan mana-mana serpihan tulang. Ketulan daging babi perlu diletakkan pada tuala kertas, dilipat dalam beberapa lapisan. Daging harus kering. Jika kepingan yang besar, mereka mesti dipotong.

Walaupun daging kering, ia adalah mungkin untuk menyediakan sayur-sayuran. Bawang, lobak merah dan buah quince perlu dibersihkan. Selepas itu, mereka perlu cop. Tunduk dan quince boleh dipotong menjadi kiub dengan ketebalan kurang daripada 1 sentimeter, lobak merah parut, keping saderi dipotong. Tomato mesti diisi dengan air panas, sebaik-baiknya air mendidih dan dibiarkan beberapa minit. Selepas masa yang ditentukan dengan sayur-sayuran perlu membuang kulit, kemudian mencincang dan tempat di dalam mangkuk yang berasingan. Halia dan pasli juga bernilai cop, cop halus.

pemprosesan terma daging

Apabila makanan yang disediakan, anda boleh memulakan proses memasak. Daging babi rebus dengan sayur-sayuran akan lebih rasa jika bahan-bahan yang akan menjalani rawatan haba secara berasingan. Pertama, mari kita mengambil daging. Pada pan api perlu diletakkan. Ia adalah perlu untuk tuangkan minyak sayur-sayuran dan haba sehingga jerebu kebiruan. Selepas itu, tangki adalah perlu untuk meletakkan keping daging babi. daging perlu goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

bahagian daging babi merebak perlu dihangatkan minyak. Jika tidak daging akan rebus. Hasil daripada kerak keemasan ini pada produk tidak muncul, dan jus tamat. Daging boleh menjadi kering dan sukar.

keping selesai daging babi harus beralih ke dalam kuali. Di sini adalah perlu untuk mencurahkan air. cecair hampir tidak perlu meliputi keping daging. periuk perlu tambah garam, lada, quince cincang, akar halia dan pasli, saderi. Kapasiti produk perlu diletakkan di atas api kecil. kandungannya perlu dibawa sehingga mendidih dan reneh selama 40 minit.

menambah sayur-sayuran

Daging babi rebus hampir siap. Sekarang anda perlu untuk menambah produk lain. Dalam kuali menggoreng dengan minyak panas hendaklah meletakkan bawang dan lobak merah. Sayur-sayuran perlu goreng sehingga perang keemasan. Dalam kes ini, produk perlu kacau dengan kerap supaya mereka tidak dibakar. Apabila lobak merah lembut, menambah kuali harus tomato dicincang. sayur-sayuran reneh harus menjadi satu lagi 10 minit.

Kira-kira 10 minit sehingga rebus dimasak dengan daging babi dalam kuali dengan daging mesti meletakkan sayur-sayuran kukus, menambah herba dan rempah. Rebus siap dengan daging babi perlu keluarkan dari haba. Kesimpulannya, dalam hidangan perlu menambah bawang putih, sebelum ini melalui akhbar, herba yang dicincang segar. Kapasiti dengan keperluan ragout untuk ketat tutup tudung dan biarkan minit 5. Pada masa ini produk mesti menyerap perisa herba.

Stew dengan kentang

rebus daging babi dengan kentang - hidangan memuaskan, yang diperbuat daripada daging rendah lemak. Dalam kes ini, gunakan daging. Menyediakan hidangan yang anda ingin:

1. 500 gram daging babi.
2. 4 sudu besar. sudu besar pes tomato.
3. 7 kentang.
4. 2 lobak merah.
5. 2 bawang.
6. akar pasli.
7. 50 gram marjerin.
8. 1 sudu besar. sudu tepung.
9. Secubit lada hitam.
10. 1.2 liter air.
11. ½ jam. Of garam.

Apa yang perlu dilakukan dengan daging?

Pork perlu mencuci, kering dan potong kepada kepingan. Dalam kuali dipanaskan perlu berhati-hati meletakkan daging dan goreng selama 10 minit. Minyak tidak perlu ditambah.

Secara berasingan, air dipanaskan dan kemudian tuangkan ke dalam bekas dengan daging babi. Di sini kita juga perlu menambah pes tomato. Reneh sehingga separuh harus semua. Ia mengambil masa kira-kira 15 minit.

Selepas masa yang dinyatakan dikeluarkan dari sos daging babi dan peralihan ke dalam periuk, jumlah yang 3 liter. Bersih dan kering kuali mesti diletakkan di atas api, dan goreng sehingga tepung perang keemasan. Ini mengambil masa kurang daripada satu minit.

Peringkat akhir

Sos yang ditinggalkan selepas merebus daging, masukkan tepung goreng, lada hitam dan garam. Mass perlu untuk bergaul dengan baik. Lobak merah, bawang dan kentang untuk dibersihkan, dicuci, potong dadu dan kemudian ketebalan tidak lebih daripada 2 sentimeter.

sayur-sayuran disediakan perlu goreng dalam marjerin selama 15 minit. Produk ini perlu diletakkan di dalam bekas, di mana daging babi. Semua ini adalah perlu untuk mencurahkan sos dan 1 cawan air. rebus reneh dengan keperluan daging babi selama setengah jam di bawah hood.