Bagaimana untuk memasak ikan kod dalam ketuhar

Persoalannya ialah: bagaimana untuk memasak ikan kod dalam ketuhar? Secara umum, untuk menyediakan ikan dalam ketuhar adalah sangat mudah, lebih mudah daripada walaupun hanya goreng dalam kuali. Ia tidak perlu untuk itu untuk diikuti, menghidupkan, tambah minyak, menambah atau sebaliknya mengurangkan api. Cod tidak terkecuali. Daging putih, tidak ada serat yang kasar beliau, ia mempunyai tekstur berair dan rasa yang menyenangkan. Terutama bahagian berharga ikan kod tidak, ia kaya dengan vitamin, iodin, asid amino. Cod adalah sangat popular di negara-negara Nordic, dalam semua Scandinavia, Amerika Utara dan Britain. Untuk memasak ikan kod adalah pelbagai jenis rempah: lada hitam, paprika, buah pala, ketumbar, daun sadri, lompat, bunga cengkih, kayu manis. Penggunaan rempah tertentu resipi wajar ke atas bagaimana untuk memasak ikan kod dalam ketuhar.

Dalam jumlah tujuh spesies ikan kod yang mendiami di perairan pelbagai laut. Ia berlaku: Atlantik, Pasifik, Baltik, Laut Putih, Kilda, Timur Siberia dan ais. Mereka berbeza antara mereka terutamanya dalam saiz. Rasa kualiti yang mengenai semua jenis yang sama.

Jadi, kita teruskan untuk cerita tentang bagaimana untuk memasak ikan kod dalam ketuhar. Untuk ini kita perlu: a kilo ikan kod, sedikit tepung untuk adunan, dua tomato, 100 gram cendawan dan segelas wain putih kering, dua lobak merah, dua bawang, dua Art. sudu besar minyak sayuran, 30 gram keju, rempah dan herba.

Kami membersihkan ikan kod dan dipotong menjadi kepingan besar, paniruem dalam tepung dan goreng di serabi panas. Dipotong halus bawang dan lobak merah dan juga memakai kuali. Goreng sehingga separuh - ini adalah penting. Sekarang ikan dengan sayur-sayuran diletakkan di atas lembaran penaik, atas ke mempunyai keping potong tomato, meletakkan cendawan. Taburkan semua rempah dan herba yang dicincang. Sekarang datang giliran anggur, kautuang ke atas hidangan kami.

Semuanya boleh dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 ° C selama 30 minit. Sebelum berkhidmat semua kecantikan kami boleh tuangkan krim masam, masih asal dan lazat. Sekarang kita tahu bagaimana untuk memasak ikan kod dalam ketuhar.

Bakar dalam ketuhar selama daging dan ayam adalah khas istimewa Anglo-Saxon. Dan jika untuk hidangan perayaan British adalah kambing panggang, Amerika - panggang ayam belanda.

Lamb dalam ketuhar - makan British Ahad tradisional, ia dihidangkan secara eksklusif dengan sos pudina. Bagaimana untuk memasak kambing di dalam ketuhar dan tidak menyerahkannya dengan sos pudina - ia tidak jelas untuk British. Ini adalah satu-satunya perbezaan asas mengenai cara hidangan ini disajikan dengan kami. Proses yang sama penyediaan adalah tidak berbeza, dan biasanya tidak menimbulkan masalah.

Bagi Amerika, untuk ayam belanda mereka juga merupakan salah satu simbol Amerika. Kami mempunyai hidangan ini adalah tidak begitu popular sehingga baru-baru, keadaan telah berubah, dan supaya persoalan bagaimana untuk memasak ayam belanda dalam ketuhar, menyebabkan faedah meningkat.

Turki bilas, lap kering, potong hujung sayap. Dalam dan di luar daubed dengan campuran minyak sayuran, garam dan lada. Turki mendapat banyak rempah, jika campuran, tambah rosemary. Dalam keadaan ini, memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk perapan diserap ke dalam bangkai. ketuhar harus dipanaskan kepada 220C. Ayam belanda payudara diletakkan ke atas kuali, dan masak selama kira-kira satu jam. Kemudian mengurangkan suhu ke 180C dan tutup foil burung. Untuk propeklas ayam belanda sepenuhnya, melakukan pengiraan yang mudah: sekilogram perlu menjadi 40 minit memasak. Membiak berat badan sebanyak 40 dan mendapatkan masa untuk mencari burung dalam ketuhar dalam beberapa minit. Semasa memasak ia adalah perlu dari semasa ke semasa untuk memberi minum jus ayam belanda, yang terserlah daripadanya. Selepas ayam belanda itu siap, dan dibawa keluar dari oven, biarkan ia minuman selama setengah jam sebelum butchering.

Selamat makan!