Bagaimana untuk membuat jem daripada quince? Resipi dan kaedah penyediaan produk

Quince - tumbuhan keluarga Pink dengan gelap daun bujur hijau. Di tengah-tengah kejatuhan di atasnya masak buah-buahan kuning bulat atau berbentuk pir. Bahawa mereka adalah objek lagi perhatian ramai suri rumah. Jenis yang paling popular pemeliharaan rumah adalah jem resipi quince yang biasanya bergantung kepada kaedah penyediaan.

Pilihan yang paling mudah

Hakikatnya adalah bahawa buah-buahan quince mempunyai rasa sedikit manis, tetapi sangat astringen dan tart. Oleh kerana itu, mereka jarang dimakan mentah. Selalunya epal berbulu adalah tertakluk kepada pemprosesan tambahan. Mereka perap, menyediakan pelbagai sos dan bahan perasa. Antara lain, buah-buahan quince menjadikan segala macam hidangan manis: jem, puri, kolak, jus, jem, gula-gula, kegembiraan dan buah pala.

Salah satu produk yang paling popular dianggap kesesakan quince. resipi memperuntukkan kewujudan dua komponen utama:

• masak pokok buah quince;
• gula.

Menyediakan bahan-bahan mentah, anda boleh mula membuat jem daripada quince. Resipi ini terdiri daripada beberapa langkah:

1. Buah-buahan di tempat pertama adalah perlu untuk mencuci keluar dan kemudian dipotong kepada empat bahagian dan dikeluarkan dari setiap teras.
2. keping bersedia dilipat ke dalam periuk air mendidih. proses memasak berlangsung selama tempoh yang perlu untuk buah-buahan sepenuhnya melembutkan.
3. Dari campuran yang terhasil untuk menyediakan massa homogen dengan mengelap ia melalui penapis atau hirisan menggunakan pemproses makanan.
4. Tambah gula. jumlah yang mesti sama dengan jisim kentang lecek masak.
5. Selepas campuran mendidih pada api perlahan, kacau berterusan, sehingga dia mula menanggalkan daripada dinding periuk.

Selepas itu, berat mesti dituangkan ke dalam bekas lain dan meninggalkan untuk hari pada suhu bilik. Pada siang hari dari semasa ke semasa ia adalah perlu untuk menggerakkan jem quince masak. Resipi ini memperuntukkan bahawa akhirnya massa sedikit menebal. Ia kini kekal hanya untuk lulus produk siap dalam balang kaca dan menyimpannya di dalam peti sejuk, ditutup.

bilet untuk masa depan

Daging mengandungi jus quince sedikit. Tetapi terdapat banyak sebatian pektin, yang kerana sifat gelling mereka membuat konsistensi produk siap lebih padat. Dari ini, ia ternyata pengisian jem baik untuk pai. Dia berada dalam proses penaik yang dijaga rapi di dalam doh dan tidak bocor keluar. Beberapa suri rumah melakukannya untuk jem quince ini. Resipi untuk musim sejuk akan sentiasa terus tangan produk.

Untuk bekerja pada resipi kedua semua quince buah-buahan sama dan gula diperlukan. teknologi proses terdiri dalam pelaksanaan urutan operasi berikut:

1. buah-buahan dahulu perlu juga dibasuh, dan kemudian dipotong menjadi kepingan dan dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam yang bersih.
2. Terdapat juga tuangkan air pada kadar 150 mililiter setiap 1 kg produk.
3. keupayaan untuk diletakkan di atas api. Selepas api mendidih untuk membuat yang lebih kecil dan rebus kandungan selagi produk itu tidak lembut.
4. Sediakan sirap gula dan air dalam nisbah 1.2: 0.4.
5. Campuran ditapis telah dicurahkan ke dalam kuali dengan produk dan rebus yang lebih sedikit. Jika buah jenis manis digunakan, maka pada akhir asid sitrik boleh ditambah dalam jumlah sebanyak 2 gram per kilogram bahan permulaan.

Kini bersedia untuk jem hanya perlu diisi ke dalam balang disterilkan, menggulung dan meletakkan mereka beralih terbalik. Menjaga awet ini lebih baik di dalam bilik sejuk.

Memasak di multivarka

Dalam keadaan moden wanita ia telah menjadi lebih mudah untuk memasak. Untuk melakukan ini, mereka mempunyai di dapur terdapat banyak pembantu yang berbeza. Dengan bantuan mereka, kerja dilakukan lebih cepat. Mengambil, sebagai contoh, resipi quince jem. Dalam multivarka produk ini dimasak dengan mudah.

2 kg buah-buahan dan gula yang diperlukan untuk kerja.

penyediaan:

1. Basuh Quince dan dipotong menjadi kepingan. Setiap keping untuk membuang teras dengan benih.
2. Membolehkan multivarku, isi dengan air dan menetapkan suhu 160 darjah dan mod "multipovar". Selepas beberapa minit cecair akan mula mendidih.
3. Dimasukkan ke dalam mangkuk keping disediakan quince, dan tutup penutup. Selepas 30 minit, kentang lenyek akan siap.
4. Ketegangan melalui berat ayak, berat dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk multivarki. Terdapat juga dicurahkan gula. Mengikut bilangan yang sepatutnya yang sama seperti, dan lecek kentang. Tetapkan suhu 130 darjah. Selepas 40 minit, jam telah sedia.
5. Produk untuk beralih ke dalam bekas yang bersih dan dibiarkan sejuk selama 24 jam. Pada masa ini, dia seolah-olah menebal.

jem berperisa hanya akan mengedarkan dalam balang kecil dan mengambil di tempat yang sejuk.