Bagaimana untuk menyediakan kaviar lobak untuk musim sejuk?

Kaviar lobak untuk musim sejuk dituai dengan cara yang berbeza. Hari ini kita akan mempertimbangkan versi paling mudah, yang boleh disimpan selama beberapa bulan di sebuah kedai sejuk. Penyediaan seperti ini baik untuk dimakan sebagai makanan ringan, dan juga untuk menggunakannya untuk membuat sandwic yang enak dan memuaskan.

Kaviar lobak: resipi untuk penyediaan terperinci

Komponen untuk bahan kerja:

• Pasta tomato - ¾ cawan;
• Daun Laurel - 5-7 keping;
• Wortel segar besar - 1 kg;
• Mentol mentol besar - 500 g;
• Minyak sayur tidak berbau - 1 gelas penuh;
• Lada hitam tanah - sudu pencuci mulut;
• Garam, gula - menambah rasa;
• Bawang putih besar - 2-3 gigi (menambah rasa).

Pemprosesan sayur-sayuran

Kaviar wortel untuk musim sejuk dituai dengan cepat dan mudah, jika hanya sayur-sayuran besar digunakan untuk makanan ringan itu. Oleh itu, produk utama memerlukan mencuci yang baik, potong batang dan keluarkan kulitnya, dan kemudian gulunglah dalam penggiling daging. Tepat yang sama harus dilakukan dengan kepala bawang. Perlu dinyatakan bahawa anda tidak boleh menyambung kedua-dua sayuran dalam apa jua keadaan, kerana mereka perlu diproses secara berasingan.

Sayur-sayuran pelindapkejutan

Untuk wortel untuk musim sejuk disediakan dengan baik, anda perlu mengambil periuk yang dalam atau lembangan enamel, dan kemudian dimasukkan ke dalamnya sayur-sayuran oren keseluruhan hancur, ½ bahagian minyak sayuran dan sedikit air. Dalam komposisi ini, produk mesti dipadamkan dengan lembut. Selepas itu, dalam kuali yang lain, masukkan bawang, baki minyak, pes tomato, dicairkan dengan air mendidih yang sejuk (1/4 cawan), dan daun laurel. Komponen-komponen ini perlu dimasak selama 25 minit, kemudian masukkannya ke lobak merah, garam, lada, tambah gula dan bawang putih bawang putih yang dipadamkan. Seterusnya, bahan-bahan perlu dicampur dengan baik dan masak selama kira-kira 6-9 minit.

Peringkat terakhir dalam penyediaan makanan ringan

Seperti yang anda lihat, kaviar lobak merah untuk musim sejuk disediakan sangat mudah dan cepat. Jika anda tidak berniat untuk menyimpan snek yang lazat dan aromatik terlalu lama, maka tidak perlu menyebarkannya ke dalam tin disteril. Untuk melakukan ini, ambil gelas biasa (750 g atau 0.5), basuh dengan baik dan kering sepenuhnya. Selepas itu, balang perlu mengagihkan kaviar yang dimasak sebelum ini, yang mesti disejukkan terlebih dahulu di udara sejuk.

Memandangkan hakikat bahawa kaviar lobak merah hanya akan disimpan di kedai sejuk selama satu musim, ia tidak diingini untuk mengetatkannya. Hanya cukup untuk menutupi bahan kerja dengan penutup plastik atau kaca dan sejuk sekali di dalam bilik pada siang hari.

Bagaimana untuk berfungsi dengan betul di meja

Kaviar dari lobak dan bahan-bahan lain akan dapat digunakan dalam beberapa hari selepas penyediaannya. Makanan ringan ini disarankan untuk dihidangkan untuk makan tengah hari di dalam keadaan sejuk. Anda boleh memakannya dalam bentuk salad musim sejuk, tambah ke pelbagai goulash, gravies atau hanya memohon sekeping roti segar dan menggunakannya sebagai sandwic yang enak dan wangi. Adalah wajar untuk menyimpan apa-apa yang kosong di tempat yang sejuk selama tidak melebihi 3 bulan.