Biji bunga matahari panggang: bahaya dan manfaat. Sama ada biji bunga matahari panggang berbahaya?

Mungkin, kini terdapat seorang lelaki yang tidak pernah cuba panggang biji bunga matahari. Bahaya dan manfaat makanan istimewa ini popular dibincangkan untuk masa yang lama, tetapi majoriti peminat flip tidak berfikir mengenainya. Selama beberapa ratus tahun, bunga matahari adalah salah satu tumbuhan yang paling biasa. Dan apabila orang merasai rasa keturunannya, beliau juga merupakan kegemaran bagi banyak. Dan kini mereka dimakan oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Kadang-kadang benih luzgane bertukar menjadi tabiat dan juga boleh menyebabkan beberapa penyakit. Menghilangkan ketagihan adalah sukar untuk benih, dan tidak semestinya kerana mereka masih berguna.

Apa vitamin adalah dalam biji

Saintis telah mendapati bahawa tumbuhan ini adalah sangat berguna dan mengandungi banyak vitamin dan mineral:

- Benih mempunyai banyak vitamin A, yang berguna untuk penglihatan dan kulit yang sihat.

- keperluan harian vitamin E pampasan hanya 50 gram biji benih. Seperti yang anda tahu, vitamin ini - antioksidan yang kuat dan membantu dalam fungsi otot jantung.

- Berguna untuk pertumbuhan tulang vitamin D yang terkandung dalam biji, malah lebih daripada dalam hati ikan kod.

- Ramai daripada mereka, dan vitamin B, yang berguna untuk kulit, rambut dan kesihatan sistem saraf.

Apa lagi yang terkandung dalam biji

Selain vitamin, benih tumbuhan ini adalah banyak karbohidrat dan sejumlah besar lemak sayur-sayuran. Lebih 25% daripada benih protein berharga mengandungi asid amino penting. Tambahan pula, sumber bunga matahari adalah penting bagi mikronutrien organisma, terutamanya banyak di dalamnya magnesium dan zink. A biji kalium lebih daripada pisang dan banyak produk lain. Banyak di dalamnya sebagai asid folik, kalsium, iodin dan selenium. Selain itu, semua bahan-bahan ini dalam benih sepanjang tahun. Lemak sayuran adalah sumber asid lemak adalah sangat penting untuk kesihatan manusia. Ia telah lama menjadi perbahasan yang berterusan sama ada biji bunga matahari panggang berguna. Adalah dipercayai bahawa banyak mineral surih dimusnahkan dan produk menjadi berbahaya apabila dimasak. Tetapi jika anda memilih dan goreng mereka, maka semua harta dikekalkan.

Penggunaan benih bunga matahari panggang

Ini set kaya dengan mineral yang berguna membuat banyak merawat kegemaran juga sangat berguna. Ia agak berkalori tinggi, tetapi ia adalah mudah untuk dihadam dan diserap sepenuhnya oleh badan. Satu kesan positif yang besar ke atas kesihatan telah dipanggang biji bunga matahari. Bahaya dan manfaat produk ini dikaji oleh ahli-ahli sains untuk masa yang lama. Sebagai benih bertindak ke atas kesihatan?

- ia mengandungi antioksidan dan vitamin menghalang proses penuaan;

- pencegahan alat yang hebat penyakit kardiovaskular;

- kandungan optimum protein, lemak dan karbohidrat membantu untuk mewujudkan keseimbangan asid-bes;

- penggunaan biji bunga matahari dalam makanan yang menumpulkan selera makan dan menggalakkan penurunan berat badan, dan juga berguna untuk diet;

- benih merangsang penghadaman, memperbaiki hati dan salur hempedu hilang;

- mereka menguatkan sistem imun dan mempercepatkan penyembuhan luka;

- proses pembersihan sendiri benih adalah sedatif yang sangat baik, melegakan dan membantu melawan ketagihan.

Benih untuk kulit dan rambut kecantikan

Tetapi produk ini bukan sahaja mempunyai kesan kesihatan yang bermanfaat. Sejumlah besar ciri-ciri positif makanan istimewa ini membuatkan anda tertanya-tanya: apa yang berguna biji bunga matahari panggang untuk kecantikan kulit dan rambut? Kandungan tinggi asid lemak, sempurna diserap oleh badan, membantu untuk mengekalkan kemudaan dan kecantikan. Bahan-bahan yang dimasukkan di dalam benih, menghalang penuaan, memperbaiki keadaan bukan sahaja kulit tetapi juga kuku dan rambut. Sebagai contoh, vitamin melindungi terhadap jerawat dan kelemumur, Vitamin A pergaduhan terhadap kulit kering, dan E - antioksidan yang kuat, meningkatkan proses pertumbuhan semula. Selain penggunaan benih untuk makan, anda boleh menggunakannya dan luaran. Dalam kosmetologi ia telah lama digunakan untuk membuat topeng dan scrub untuk rambut dan badan. Mereka membuang sel-sel mati dan memperbaharui kulit, memperbaiki keadaannya.

Memudaratkan jika biji bunga matahari panggang

Tetapi pakar-pakar percaya bahawa semua ini hanya boleh digunakan untuk benih mentah. Mereka perlu menggunakan segar dan bersih sebelum makan. Hanya kerana mereka tidak menjalani pengoksidaan dan mengekalkan semua sifat berfaedah. Mereka mengatakan bahawa bahaya biji bunga matahari goreng supaya boleh bukan semua. Tetapi yang sebenarnya, ia bergantung kepada bagaimana untuk menggunakan dengan betul. Jika benih segar, shell mereka tidak rosak, dan mereka tidak terlalu matang, sifat berfaedah ia disimpan. Sudah tentu, semasa rawatan haba berpanjangan semua vitamin dimusnahkan, dan benih terbentuk walaupun bahan-bahan toksik. Di samping itu, mereka sering dijual sudah dikupas, kemudian mereka meneruskan proses pengoksidaan dan berguna dalam kecil ini. Tetapi dalam kebanyakan kes, anda dengan selamat boleh makan biji bunga matahari goreng. Manfaat dan kemudaratan daripada mereka bergantung kepada kualiti dan kaedah penyediaan.

Apa kecederaan boleh membawa benih

Tetapi jika ia adalah salah untuk menggunakannya atau memilih produk yang berkualiti rendah, kesan-kesan bahaya sukar untuk mengelakkan. Apa yang memberi amaran kepada doktor?

- apabila Melibas benih dimusnahkan gigi enamel, gigi hadapan sering gelap, jurang boleh dibentuk therebetween;

- kadang-kadang bunga matahari ditanam menggunakan sejumlah besar bahan kimia yang diserap ke dalam benih dan jatuh apabila ia digunakan di dalam badan;

- jika benih kuat terlalu lama, ia boleh menyebabkan pedih ulu hati dan gangguan penyakit gastrik. Ini terutamanya buruk bagi mereka yang mempunyai gastritis dan ulser gastrik atau kerosakan hati;

- biji bunga matahari panggang bahaya ditunjukkan dalam fakta bahawa mereka merengsakan tekak, terutama pita suara. Oleh itu, penyanyi mereka telah tidak digalakkan.

Cara untuk menggunakan produk ini

Bagi kebanyakan biasa dengan cermin mata, apabila seseorang makan biji bunga matahari goreng. Bahaya dan manfaat produk ini telah lama menjadi subjek kontroversi. A pencinta benih masih terus menggigit mereka. Bagaimana boleh mengurangkan kesan negatif penggunaan mereka?

- Cuba untuk membeli benih, ditanam di kawasan ekologi bersih, setakat yang mungkin tanpa menggunakan baja kimia dan racun perosak.

- Ia adalah dinasihatkan untuk membeli mereka dalam pakej tidak dapat dilihat, di mana mereka menyatakan. Jadi, anda boleh menentukan sama ada produk segar.

- Ia adalah yang terbaik untuk membeli benih yang tidak dirawat dan memanggang mereka sendiri dengan mendedahkan rawatan haba yang minimum.

- Jangan makan terlalu banyak daripada mereka, terutama selepas makan, kerana mereka adalah sangat tinggi dalam kalori.

- Untuk mengelakkan masalah dengan gigi dan mencegah pengambilan bakteria, membersihkan benih adalah tangan yang terbaik.

Seperti biji bunga matahari digunakan

Sebagai tambahan kepada semua makan biasa makanan istimewa ini, benih yang digunakan secara meluas dalam masakan. Ia adalah makanan tambah kepada barang-barang bakar, salad dan hidangan utama. Semua orang biasa dengan pencuci mulut Timur dilakukan dengan mereka - kozinaki. Tetapi untuk memahami, berguna jika biji bunga matahari panggang, anda perlu mengkaji sejarah pengedaran mereka. Lagipun, loji ini telah muncul di Eropah hanya pada abad ke-16 dan yang pertama dalam makanan tidak digunakan. bunga matahari A dibawa dari Amerika, di mana penduduk tempatan digunakan untuk pembuatan pewarna dan ubat-ubatan. Sekarang juga benih digunakan dalam perubatan tradisional untuk rawatan penyakit tertentu.

1. Jika mendidih 2-3 sudu besar benih dalam setengah liter air dengan gula, merebus ini boleh menyembuhkan batuk, bronkitis.

2. Dari benih matang sedang membuat persediaan ubat untuk aterosklerosis. Untuk tujuan ini 500 gram biji benih perlu direbus beberapa jam dalam dua liter air dan minum kuahnya di bahagian-bahagian kecil.

3. Jika benih dihancurkan dicampur dengan krim masam, anda mendapatkan topeng muka yang berkesan, selepas permohonan yang kulit menjadi licin dan baldu.

Proses klik benih

Apa sahaja yang ia dipanggil Didiami - menggigit, klik, dibuang kulit, dibersihkan atau schelkotit - tetapi intipati adalah. proses ini menarik dan sering disamakan dengan meditasi. Ia membantu untuk berehat dan bertenang. Dan jika benih tangan yang bersih, maka terdapat juga hujung jari urut, hujung saraf yang kaya. Ahli psikologi percaya bahawa proses ini membantu untuk mewujudkan hubungan dan lebih selesa untuk berkomunikasi, dan juga lebih mudah untuk menghilangkan tabiat buruk. Dan untuk mengurangkan berat badan boleh membantu biji bunga matahari panggang. Bahaya dan manfaat yang mereka tidak mencukupi, jadi jangan berputus asa merawat kegemaran anda.