Calamari resipi untuk dapur yang biasa

Sea memanjakan kita dengan hadiah beliau. Dan di antara sotong makanan laut banyak boleh dikenal pasti. Mereka adalah berguna, berkhasiat, lazat dan agak murah. Makanan laut yang boleh dimasak hidangan ramai. Dengan baik calamari. Resipi, yang membolehkan anda dengan cepat make yang hebat snek untuk bir, adalah sangat mudah.

Untuk hidangan ini, anda akan memerlukan enam bangkai sotong dan enam telur. Ia juga akan menjadi tepung perlu dalam jumlah sebanyak 250 gram, separuh botol bir terang, minyak dan garam. Bangkai adalah yang terbaik untuk mengambil sederhana, kira-kira 20 sentimeter panjang. Mereka perlu basuh dengan baik, keluarkan teras dan bahagian dalam chitin. Sesudah itu menjadi lima minit dicelup dalam air panas, keluarkan dari bangkai kulit dan lagi dua minit dicelup dalam air mendidih masin.

Selepas apa-apa "mandi" sotong harus dibiarkan sejuk dan potong cincin mereka. Sekarang adalah giliran adunan. Kerana ia adalah perlu untuk memecahkan telur, kuning dan putih dibahagikan. Protein perlu dipukul ke dalam busa lembut. A kuning dicampur dengan bir dan tepung sehingga sebati. Kemudian masukkan putih telur dipukul dan garam secukup rasa.

Dan sekarang bagaimana untuk memasak sotong. Ini memerlukan kuali dengan tebal bawah. Ia adalah perlu untuk haba minyak sayuran kepada suhu sederhana. Kemudian cincin sotong dicelup dalam adunan, memberikan ke longkang dan dibawa turun ke dalam kuali. Keping sotong harus diletakkan pada jarak tertentu antara satu sama lain, untuk adunan tidak melekat bersama-sama. Goreng calamari sehingga perang keemasan dan dikeluarkan dengan sudu slotted.

Tetapi ini bukan satu-satunya cara bagaimana untuk memasak sotong dalam adunan. Terdapat banyak resipi, dan mereka berbeza terutamanya hanya bahan-bahan untuk adunan. Berikut adalah satu sama lain, yang mana anda perlu tiga telur, tiga suku cawan tepung, satu bawang, rempah "ikan", lada, garam dan bangkai sotong diri mereka sendiri. Mereka juga perlu parboiled, memegang sedikit di dalam air panas dan tambah sejuk. Kemudian keluarkan kulit, mengeluarkan isi perut dan potong cincin atau jalur.

Seterusnya datang penyediaan adunan. Mentol untuk ia perlu dicincang halus dan dicampur dengan telur, susu dan tepung. Kemudian, komposisi ini mesti masih lada, garam dan menambah rempah selebihnya dan kacau sehingga sebati. Maka setiap bahagian dicelup dalam adunan dan goreng di kedua-dua belah pihak. Dan masa yang kurang mereka digoreng, lebih lembut akan Calamari. Resipi mudah ini dan boleh diakses kepada semua orang.

Tetapi cara lain bagaimana untuk goreng calamari tersebut. Resipi ini adalah sama dengan kaedah sebelum memasak makanan laut. A untuk adunan diperlukan tepung dan kanji untuk secawan ketiga, segelas susu, dua putih telur, dan lada hitam dan garam. adunan masak di dalam mangkuk kecil. Ia menyertai kanji, tepung dan susu dan gaul rata. A protein perlu lada, garam dan pukul buih. Maka mereka harus menambah berat tepung dan campurkan semua sehingga sebati.

filet sotong yang sia-sia pas penyediaan standard untuk memanggang. Iaitu, mereka perlu mencuci, kulit dan rebus dalam air mendidih masin untuk beberapa minit. Kemudian bangkai perlu dipotong dan dicelup setiap keping ke dalam adunan dan goreng.

Juga dalam sotong resipi tempura membolehkan anda untuk memasak dan fondyushnitse. Empat hidangan hidangan ini perlu setengah sotong kilogram dan jagung tepung, dimaksudkan untuk breading. A untuk adunan mesti mengambil 200 gram tepung gandum, 300 gram air, dua sudu minyak zaitun, dua putih telur dan garam secukup rasa.

Sotong perlu dipotong menjadi kepingan dan setiap dilapisi tepung roti dalam makan jagung. Kemudian kami menyediakan adunan. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk campuran tepung dengan garam dan dengan campuran minyak zaitun dan air. Protein mesti menewaskan sebelum pembentukan buih stabil dan berhati-hati meletakkan mereka dalam adunan dengan sudu logam. Minyak di fondyushnitse membawa sehingga mendidih. Dan keping sotong, pra-direndam dalam adunan, turun ke dalamnya. Fry perlu sehingga perang keemasan. Hidangkan seperti sotong hirisan lemon dan sos "Tartar".

Selamat makan!