Ekor ayam: resipi menarik

Ini "eksklusif" sebahagian daripada bangkai burung, sebagai ekor, ayam, seperti bukan semua. Setiap orang mempunyai sikap mereka kepada "ekor" ayam belanda atau ayam. Tetapi tidak boleh diambil terlalu berat sebelah dengan produk ini. Gourmands mendakwa bahawa ia adalah bahagian yang paling sedap daripada ayam atau ayam belanda. Ia mengandungi vitamin dan mineral yang terdapat dalam daging putih. Di samping itu, ia adalah mencukupi untuk nilai harian lemak dan protein.

tukang masak yang berpengalaman mengatakan bahawa bahan ini diperolehi karya benar-benar boleh dimakan. Perkara utama adalah untuk mengetahui resipi yang betul. Ayam "ekor" bukan sahaja berguna, seperti yang kita katakan di atas, tetapi enak. Hari ini kita akan berkongsi dengan anda beberapa rahsia memasak dan resipi. Anda akan melihat bahawa tiada apa yang melepaskan produk ini dan melupuskannya dengan sampah, bangkai burung razdelyvaya.

pengendalian

Sebelum anda membuat makan daripada ini bahan, anda perlu bersedia dengan betul. ekor mempunyai beg ayam, yang mengandungi minyak pelincir, yang menggunakan bulu ayam untuk diproses. Pada lelangit ia adalah agak khusus, jadi ia boleh merosakkan hidangan. Dari itu kita buang. Potong bahagian atas ekor ayam perlahan-lahan. Juga, menggunakan pinset konvensional, keluarkan daripada "ass" bulu, jika ada.

ekor ayam dengan kentang rebus atau nasi

Menyediakan ia mudah, kita boleh katakan, makan bajet, anda perlu:

• Satu lobak besar.
• Ayam ekor.
• Murphy - tiga atau empat keping.
• Bawang - satu kepala besar.
• Sepasang tomato berair besar.
• Setengah kilo merah currants atau cranberry (yang mencintai pokislee).

Menyediakan ekor ayam itu, adalah sangat mudah. Bawang dan lobak perlu mengisar. Bow - pisau, lobak merah - pada parut a. Semua goreng dalam minyak sayur-sayuran. Pada ekor kita lakukan dengan baik. Membasuh mereka, disucikan seperti yang dinyatakan di atas dari beg kecil yang tawar dengan pelincir dan goreng garing dalam kuali. Menggabungkan bawang, lobak merah, dan "ekor".

Sekarang lengan dengan pembantu dapur - pengisar. Ia akan mengisar tomato dan buah beri. Selepas itu, tambah kicap sedikit (pilihan), garam dan serbuk lada hitam. Jika anda suka lucu, ia adalah mungkin untuk mengisar beberapa keping lada panas merah. Jika tidak ada dapur, hanya tambah serbuk.

Tambah sos ke dalam periuk dan reneh selama lima minit. Kentang atau beras pada masa ini anda seharusnya mempunyai merebus. Ia boleh mash ke dalam puri dan membuat bukit indah untuk paparan pada hidangan. Dan anda hanya boleh mendidih keping dan supaya berkhidmat. Begitu juga, kita teruskan dengan beras - membentuk bukit yang indah, menggunakan borang.

Pencucuk guzok ayam

Lebih artful dan asal hidangan - Smoked ayam ekor dalam bentuk kebab. Jika anda suka untuk bereksperimen dengan resipi yang berbeza dan bahan-bahan, hidangan ini adalah sempurna untuk anda.

perlukan:

• Ayam "ekor" - kilogram.
• Tiga sudu kicap.
• Dua keping lemon.
• Garam.
• Lada merah atau hitam (secukup rasa dan dikehendaki).

kaedah penyediaan

Ekor ayam diproses, dibasuh dan bersandar kembali dalam colander. Kami bentangkan ia di dalam mangkuk, tambah rempah, garam, herba dan tuangkan kicap. Cuti "ekor" kepada perap selama satu jam. Jika anda ingin mendapatkan rasa berasap, anda boleh menambah 'asap' sedikit. Walaupun kicap akan memberikan rasa bahawa merokok akan mengalir salivating.

Untuk menyediakan hidangan ini memerlukan lidi panjang. Sebelum ekor ayam cepat gugup, rendam Lidi dalam air setiap satu. Ini akan menghalang daging melekat kepada kayu asas semasa memasak.

Memasak ketuhar. Untuk memulakan, menetapkan panggangan. Kemudian, kita meletakkannya di bawah baking dan isi dengan dua cawan air. Hidupkan ketuhar dan set mod 220 darjah. Jika anda mempunyai mod grill ketuhar, ini adalah pilihan yang hebat. Letakkan lidi di panggangan dan lupa tentang mereka selama sepuluh hingga lima belas minit.

Berkhidmat hidangan tanpa mengeluarkan ekor dengan shpazhek. tukang masak yang berpengalaman mengesyorkan sebelum dihidangkan Lidi taburkan dengan jus lemon. Oleh cara, lemon keping adalah besar hiasan hidangan.