Epal membuang air kecil di rumah. Bagaimana ia dilakukan?

epal jeruk - ia adalah sangat lazat, selain semua ciri-ciri berguna buah-buahan yang disimpan di dalamnya. nenek kita, terutama di kawasan luar bandar, mempunyai seni ini penuh, dan kini anda boleh melihat apa-apa merawat kecuali di pasaran, termasuk makanan berkualiti yang tidak menentu. Dan mengapa tidak cuba untuk belajar epal jeruk di rumah, walaupun bandar?

Lama, kisah lama

Pengarang artikel kenangan saya hidangan nenek saya. Beliau dibesarkan di taman epal kemudian hijau, yang sendirinya tidak begitu lazat - masam, tetapi dalam membuang air kecil kerana mereka boleh makan seberapa banyak yang anda mahu. Terutamanya untuk tujuan ini, nenek adalah periuk melkan tinggi, bahagian bawah yang dia meletakkan rai jerami, daun ceri sedikit, pasangan currants, lapisan epal, sekali lagi jerami dan daun dan sebagainya sehingga bahagian atas.

Penyelesaian itu adalah untuk mengisi dia masin-manis. Nisbah bahan-bahan menjelaskan penulis lama kemudian, apabila dia mula secara bebas membangunkan epal jeruk. Resipi mempunyai sangat berbeza, tetapi untuk varian dengan straw, ini adalah lebih sesuai di sini. Dalam liter air sejuk dicairkan dengan 100 g. malt (atau 150 gr. rai tepung) dan direbus selama sepuluh minit. Kemudian ditambah dengan air (air mata air atau direbus dan ostuzhennoy) hingga sepuluh liter ditambah 100 g. garam, 200 c. gula, 10 gr. serbuk mustard. Penyelesaian ini dicurahkan epal dan lima atau enam hari berdiri di dalam bilik panas, dan hanya kemudian dipindahkan ke bilik bawah tanah yang sejuk. Dengan cara ini, epal jeruk di rumah berlaku di bulan lepas.

Jika tidak ada bilik bawah tanah

Bagaimana jika syarat-syarat khas untuk penapaian tidak, dan epal jeruk yang anda mahu? Output sentiasa ada. Dan hanya perlu mengurangkan jumlah produk dan sebaliknya untuk menggunakan tangki atau tab periuk enamel atau kaca balang. Jerami, masing-masing, maka kurunglah dan menghapuskan cara lebih mudah - daun ceri, currant hitam, lobak pedas, yang mungkin pada kesempatan untuk bersedia untuk masa depan, kering atau beku. Nisbah dalam air garam kira-kira perkara yang sama: untuk 5 liter air - 75 gr. garam, 150 c. madu (lebih baik daripada gula), 50 g. malt dan 75 gram. rai tepung. Atas permintaan - mustard kering (sudu), rempah (bunga cengkih, allspice, buah pala). Sama seperti dalam kaedah konvensional, daun dan epal beralih lapisan. Dipenuhi dengan penyelesaian, disimpan pada suhu bilik selama enam hari, dan kemudian - di balkoni atau di dalam peti sejuk selama sebulan. epal membuang air kecil di rumah (tanpa syarat) selesai.

Epal dalam kubis

Resipi ini mengasihi ramai kerana epal dalam kubis adalah sangat lazat dan harum, menyerap nota sauerkraut, lobak merah dan rempah. Teknologi epal jeruk dengan cara ini adalah sangat mudah. Shinko kubis, lobak merah dipotong menjadi jalur nipis dan dicampur dengan kubis, tuangkan campuran dengan garam dan berkedut, seperti dalam biasa masam. Anda boleh menambah sedikit kacang lada hitam, segenggam biji Adas untuk rasa jika dikehendaki. Kubis dipadatkan lapisan di bahagian bawah pinggan mangkuk, bahagian - lapisan epal, kubis lagi, dan sebagainya atas. jus kubis dilepaskan, yang biasanya cukup untuk penapaian, tetapi ia boleh ditambah masin seperti yang diperlukan untuk semua masa yang bahagian atas dipenuhi dengan air garam.

epal membuang air kecil di rumah boleh dilakukan dengan cara yang berbeza, beratus-ratus resipi. Dalam mana-mana kes, ia akan menjadi sangat lazat dan sihat. Perkara utama yang buah-buahan itu utuh, tanpa wormholes dan kuping, atau mereka akan reput. Makan pada kesihatan dan sering ingat zaman kanak-kanak.