Jem daripada aprikot, berbintik-Tompok

Buah-buahan berair, terang dan berguna, malangnya, tidak berpuas hati dengan kita sekian lama - hanya satu bulan dalam setahun. Ini, sudah tentu, bercakap tentang aprikot. Segar, kering atau jem, mereka mempunyai ciri-ciri yang menakjubkan - ray cahaya cahaya walaupun pada hari mendung. Dan kerana ramai yang menikmati jem yang mudah dan berseri dari aprikot, berbintik-Tompok.

buah-buahan kira-kira gula

penyebarannya sekitar aprikot dunia wajib laluan perdagangan besar di mana dia datang pertama dari China ke Armenia, dan kemudian - di Eropah. Apa yang begitu tertarik dengan buah-buahan ini di seluruh dunia? Jawapannya mudah: lembut, hampir madu rasa beliau. Agak cepat dihargai, dan ciri-ciri perubatan: ia mempunyai kesan yang baik terhadap darah, pada proses pencernaan dan juga sedikit sebanyak boleh dianggap pencegahan ejen antiviral. Ia tidak menghairankan bahawa peminatnya ingin mengetahui bukan sahaja bagaimana untuk mengeringkan buah-buahan, tetapi juga tentang bagaimana untuk memasak jem dari aprikot.

asas-asas asas

Jem daripada aprikot , berbintik-Tompok sangat mudah untuk membuat, tetapi terdapat beberapa peraturan yang perlu anda ikuti untuk tidak hanya mendapatkan rasa yang menakjubkan, tetapi juga mengekalkan jumlah maksimum vitamin. Jadi, kita teruskan dengan perihalan bagaimana untuk menyediakan jem aprikot, dengan detail maksimum proses.

Untuk versi yang paling mudah resipi perlu gula dan aprikot yang diambil, biasanya dalam nisbah 00:59. Sekarang ambil perhatian: untuk jem perlu mengambil buah-buahan sedikit matang. Ia mengandungi semua nutrien, tetapi cukup kuat untuk menahan proses memasak.

Juga, nisbah gula dan aprikot boleh ditukar sebagai permintaan untuk tukang masak, dan berdasarkan kemanisan buah-buahan - tetapi tidak lebih daripada salah satu nisbah kepada dua.

pilihan klasik mengandaikan bahawa semua buah-buahan yang dipotong, dan satu tulang dikeluarkan. Maka anda boleh meninggalkan bahagian buah-buahan, dan boleh potong dadu. Semuanya bergantung kepada citarasa estetik tukang masak. Selepas itu, buah-buahan yang dicurahkan gula dan pergi selama dua belas jam di tempat yang sejuk. Pada masa ini mereka mula cecair, yang membolehkan mereka untuk menyediakan dalam jus sendiri. Jika masa ini tidak, maka anda perlu menambah air pada kadar satu gelas setiap kilogram gula.

Ini diikuti dengan meneruskan kepada pemanasan pertama. Kapal dengan aprikot gula diletakkan di atas api yang tinggi dibawa sehingga mendidih dan keluarkan buih. Separuh siap kemudian jem daripada aprikot, berbintik-Tompok meninggalkan 'pendapatan' sepuluh jam dalam sirap gula dan jus sendiri. Melengkapkan proses yang sangat mudah: hanya cukup untuk sekali lagi membawa aprikot sehingga mendidih, kemudian memberi mereka satu lagi sepuluh atau lima belas minit, dan perubahan dalam balang kaca.

pilihan pada

Jem dari aprikot, berbintik-Tompok diterima "bunyi" yang baru, ia adalah mungkin untuk mengubah resipi dengan menambah bahan-bahan tambahan.

Pilihan akan menjadi nukleus benih. Selain produk di atas, juga memerlukan satu lemon masak dan oren. Oleh itu, tulang perlu berpecah dan cabutan daripada mereka nukleus, dan oren dan lemon mengisar dalam pengisar. Jisim yang terhasil Dimasukkan aprikot terlebih tidur semasa gula, kiri untuk 10 jam, dan kemudian ditambah sebelum memasak inti. Maka segala-galanya perlu dilakukan mengikut resipi yang diterangkan di atas.

Selamat makan!