Kayu api untuk Kefir - resipi dan memasak kaedah-kaedah

Apa yang kayu api? Hari ini, untuk bertemu dengannya di hari-hari raya boleh kurang dan kurang, dan hanya kira-kira sepuluh tahun yang lalu, merawat kanak-kanak kegemaran pada hujung minggu ia hanya segar keajaiban tender. Biasanya kita lakukan kayu api pada kefir. Resipi ini adalah khas setiap keluarga, walaupun ia berbeza hanya satu perkara yang kecil. Secara tradisinya dua titik: bakar kayu api dalam bentuk bentuk berlian dengan lubang di tengah-tengah di mana sedang Thread satu berlian sampingan. Dapat seperti lucu "telinga" bahawa adalah mustahil untuk makan hanya kerana mereka kelihatan begitu lucu. Perkara kedua - ia percikan. percikan wajib dengan gula serbuk. Rangup, hanya diambil daripada minyak mendidih, "ranting" mudah dibentuk atas gula aising, ia bercampur dengan sisa-sisa minyak, panas dan bertukar menjadi sesuatu yang seperti madu ... Ia hanya menarik - mengambil kayu api dari atas, salah satu yang dusted dengan gula aising, berasa mencairkan membuat tawaran doh mulut ... Ingat? Jika ya, maka anda tidak akan melepaskan orang yang tersayang dalam mendapatkan ini keseronokan - goodies Belukar.

Terdapat beberapa peraturan, melanggar yang memudaratkan kepada mereka yang ingin mencuba kayu api yang lazat. Dan negara-negara pertama bahawa ia adalah penting untuk membuat kayu api pada kefir. Resipi membolehkan penambahan krim masam atau susu, tetapi dalam mana-mana tidak air - atau selamat tinggal, keindahan dan kelembutan! Peraturan kedua: dalam ujian adalah semestinya hadir alkohol - ia memberikan produk akhir keupayaan untuk cair di dalam mulut anda. Kayu api pada kefir disediakan dengan tambahan gula - dan bahawa ia memberi kesan kepada warna produk akhir. kayu api Perfect mempunyai warna emas bagus, dalam kes lebihan gula ia menjadi coklat gelap, yang memberikan gambaran yg dilebih-lebihkan. Ia juga perlu untuk memilih minyak yang berkualiti tinggi untuk menggoreng: ia adalah lebih baik untuk menggunakan minyak zaitun atau mentega cair. Apabila menggoreng perlu diingat bahawa percikan gris dan boleh menyampaikan tukang masak sensasi sangat tidak menyenangkan. Oleh itu, sila slotted spoon - ia perlu digunakan untuk mengurangkan bahan api untuk minyak, dan ketika mengeluarkan produk siap.

Dan kini jawapan kepada persoalan bagaimana untuk menyediakan kayu api pada kefir.

Kayu api pada kefir. resipi tradisional. Untuk ujian memerlukan segelas suhu bilik kefir, tambah 2 biji telur, Nightingale sudu gula, sudu teh garam dan soda sudu tidak lengkap. Juga - ingat? - satu sudu roh. Uli doh cukup sejuk, tetapi tidak terlalu "membunuh" itu. Doh "rehat" untuk 20 minit - dan anda boleh mula untuk berubah ranting. Lebih jauh kepada teknologi yang diterangkan di atas.

Kayu api pada kefir. resipi eksotik. Tiga telur tuangkan 2-3 sudu kefir padat (krim cecair boleh diganti), 2 sudu besar vodka. Anda perlu untuk menguli doh - gulung sangat tipis, sehingga layu. Kemudian lembaran roll dipotong kepingan kecil dan goreng dalam mendidih minyak bunga matahari. Atas amaun yang terhasil daripada doh perlu disediakan dan pra-masak botol minyak sayur-sayuran. dataran selesai dikeluarkan daripada penapis minyak mendidih. Pada masa yang sama menyediakan isi: bahagian yang sama madu dan gula direbus perlahan-lahan. teknologi sini canggih daripada penyediaan sebenar kayu api: ia adalah perlu untuk sentiasa memantau madu yang tidak dibakar. Setiap keping terikat kepada yang lain menggunakan madu. Untuk menjadikan dirinya tidak melekat, anda perlu pastikan tangan anda basah.

Ia hanya dua resipi, tetapi mereka - asas semua varian penyediaan kayu api. Masih terdapat banyak warna: dengan sejumlah besar telur dan kecil, dengan tambahan alkohol atau tanpa, dengan krim masam dan walaupun dengan susu bukan dadih. Walau bagaimanapun, satu keputusan: Anda mendapat semak tandingan, dari mana ia adalah mustahil untuk datang kira sebagai lama sehingga ia berakhir. Selamat hari raya anda kunyah!