Kek buatan sendiri dengan kefir dengan kentang: resipi yang terbaik

kefir doh Universal mengharmonikan sempurna dengan rasa banyak tampalan. Oleh itu, ia sering disediakan daripada pelbagai jenis kek. Rahsia terletak pada hakikat bahawa ia seolah-olah sangat lapang dan tidak terlalu kering. Selepas membaca artikel hari ini, anda akan belajar bagaimana untuk membuat buatan sendiri kek pada yogurt dan kentang.

nuansa penting

Untuk produk dari ujian seperti itu, ia adalah wajar untuk menggunakan tepung putih, sebelum ini diayak melalui penapis kasar. Bagi yogurt, ia boleh menjadi apa-apa lemak. Tetapi kek yang paling lazat diperolehi, dicampur dengan produk-faedah yang rendah berasid. Sebelum kefir menyambung dengan bahan-bahan lain, ia adalah disyorkan untuk memanaskan ke suhu bilik. Untuk melakukan ini, ia perlu dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, atau secara ringkas dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro.

Telur digunakan untuk menyediakan doh, sebaik-baiknya sebelum pukul atau goncang garpu. Menyediakan pemadat yang anda perlukan untuk membeli kentang pertengahan umur. Atas permintaan ia adalah mungkin untuk menambah hati, cendawan dan bawang goreng. Ini akan membuat kek dibakar anda yogurt pada kentang lebih lazat dan wangi. Bahawa permukaan produk siap muncul perang keemasan yang indah, sebelum menghantar mereka ke dalam ketuhar berlumur ringan dengan kuning telur dipukul.

Versi klasik

Resipi ini adalah begitu mudah bahawa tanpa masalah, walaupun chef master muda, tidak pernah bekerja dengan doh. Agar tidak melambatkan proses sudah panjang, anda perlu terlebih dahulu memeriksa kandungan peti sejuk anda untuk kehadiran produk yang diperlukan. Dalam kes ini, harus di dapur anda:

• Dua ratus lima puluh mililiter kefir.
• Satu sudu teh perempat daripada baking soda.
• Empat ratus gram tepung gandum.
• rak kentang.
• Bawang.

Untuk vegan pai dan cip (goreng) di kefir tidak keluar segar dan tanpa rasa, selain daripada menyimpan garam, Dill dan sayur-sayuran minyak sedikit.

Keterangan proses

Pertama, perlu pergi kentang. Ia dibasuh, dikupas, dimasukkan ke dalam periuk dengan air sedikit garam dan dihantar ke pinggan. Setelah mendidih hidangan cecair ditutup dengan tudung dan biarkan selama api yang minimum. Bersedia ditumbuk mash kentang kepada keadaan homogen dan yang berkaitan dengan bawang sedikit panggang dan Dill dicincang. Semua kacau dan keluarkan ke tepi.

tepung gandum digabungkan dengan baking soda, disaring dan dituangkan ke dalam mangkuk yang sesuai. Terdapat juga menghantar sedikit garam, tuangkan yogurt sedikit dan diuli. Dari doh roti lembut yang diperolehi terbentuk, ia dibahagikan kepada beberapa bahagian lebih kurang sama, ditutup dan dibiarkan selama setengah jam.

Tiga puluh minit kemudian, ia dilancarkan jahitan luas dan potong keping diameter yang dikehendaki. Di tengah-tengah setiap daripada mereka menyebarkan pengisian dan berhati-hati menutup tepi. Future pastri dengan kentang pada spread yogurt pada kuali panas, lancar dengan apa-apa minyak sayur-sayuran, dan goreng di kedua-dua pihak dengan api yang sederhana.

Pilihan dengan cendawan

doh yang dimasak dalam resipi ini, yang sangat lembut dan agak nipis. Ia melengkapi dan menekankan rasa pengisian, tanpa mengganggu ia. Goreng pai wangi pada kefir dengan kentang dan cendawan terlebih dahulu pergi ke pasar raya yang terdekat untuk bahan-bahan yang diperlukan. Sebelum anda mula menguli doh, pastikan bahawa anda mempunyai di hujung jari anda termasuk:

• Secawan yogurt.
• Tiga sudu gula.
• telur A ayam kecil.
• Sudu teh serbuk penaik.
• Kira-kira empat ratus gram tepung.
• sudu beberapa minyak sayuran.
• Empat ubi kentang.
• Satu ratus lima puluh gram cendawan.
• bawang besar mentol.

Bahawa keluarga anda dapat mencuba kek benar-benar lazat pada yogurt dan kentang dalam mereka perlu menambah sedikit buah pala dan beberapa getilan garam. Ia adalah bahan-bahan ini tidak membenarkan doh dan inti menjadi segar.

Teknologi penyediaan

Dibasuh dan menolak kentang rebus sehingga lembut dalam air masin ringan dan ditukar menjadi puri homogen.

Dihiris cendawan dan bawang cincang goreng dalam kuali dalam minyak sayur-sayuran sedikit. Selepas itu, mereka yang berkaitan dengan jisim kentang, garam, lada hitam dan buah pala rempah. Semua teliti dikacau dan dibiarkan sejuk pada suhu bilik.

Dalam mangkuk bersih yang berasingan menggabungkan minyak, yogurt dan telur dipukul perlahan. Kepada cecair yang terhasil secara beransur-ansur tuangkan tepung dan serbuk penaik yang diayak. Semua teliti diuli. Doh tebal yang terhasil dibahagikan kepada lima belas bahagian lebih kurang sama daripada mereka manik terbentuk, celup ke dalam tepung dan bergolek ke dalam pancake. Di tengah-tengah menyebarkan pemadat dan kelebihan perlahan-lahan zaschipyvayut. Patties goreng di kefir dengan kentang dalam kuali, lancar dengan minyak panas.