Kentang goreng: tiada apa yang lebih lazat

Dalam lama filem "Gadis" muda senarai masak resipi Soviet dilakukan dengan kentang biasa. Jari pada satu tangan tidak cukup untuk mengira segala-galanya yang boleh dilakukan dengan biasa seolah-olah produk ini. Tetapi mungkin hidangan yang paling kegemaran goreng kentang Russia.

Jumlah apa-apa resipi hidangan yang mudah mustahil untuk mengira. Kentang dengan cendawan, bacon, daging, ikan, ayam, krim segar dan masam, kentang goreng dalam ketuhar, microwave, Aerogrill ...

Setiap keluarga mempunyai sendiri, tidak seperti resipi lain. Untuk hidangan ternyata lazat dan cantik, apabila menggoreng kentang perlu mengikuti beberapa peraturan asas. Pertama, sebelum anda meletakkan kentang dalam kuali, ia mesti dicuci dengan air sejuk, dan kemudian kering dengan baik. keping Wet semestinya berpegang kepada kuali. Kedua, anda tidak boleh lama menyimpan kentang dibersihkan dalam air.

kentang goreng - hidangan yang sangat mudah. Ia sudah cukup untuk memotong ubi menjadi kepingan (plat, baji, kiub), meletakkan mereka dalam minyak mendidih dalam kuali (lemak, lemak babi), selepas 10 minit, kacau perlahan-lahan, dan 10 yang lain - garam. hidangan mudah lazat bersedia.

Untuk menunjukkan kemahiran mereka, tuan rumah boleh memasak kentang goreng untuk garing. Untuk tujuan ini, ia dipotong menjadi kepingan nipis memanjang, kering. Untuk kerak rangup bertukar emas, sebelum meletakkan hirisan dalam penggoreng, mereka digulung dengan campuran telur serbuk putih dengan tepung.

Kentang goreng goreng dalam banyak mentega, dalam kumpulan kecil. Dalam minyak yang amat mendidih meletakkan kentang, kacau sentiasa, goreng selama 10-15 minit. Masin sudah di atas meja.

Pada musim sejuk, tidak ada yang lebih sedap daripada kentang goreng, dimasak dalam lemak babi. Produk ini tidak diet, tetapi dalam sejuk musim sejuk dengan cepat boleh memanaskan badan untuk menjimatkan tenaga.

Pertama, dalam kuali itu dituang minyak sayur-sayuran dengan ketara sudu teh, ia dipanaskan. Kemudian menambah bacon (masin atau salai), potong dadu sederhana. Dengan api sederhana, menitis lemak sehingga ia dikurangkan separuh dalam jumlah. Anda perlu memastikan bahawa pada peringkat ini kerak tidak terbentuk. Sebaik sahaja lemak akan kurang daripada separuh, dan dalam kuali akan banyak lemak, meletakkan kentang, dihiris (tetapi bentuk tidak kritikal). Sangat meningkatkan api, tutup dengan penutup. Satu titik penting: untuk campur tangan dengan hidangan apa-apa hanya 10 minit! Perlahan-lahan terbalikkan keping dengan bacon, sekali lagi ditutup dengan tudung. Selepas 10 minit, api yang dibuat lemah, tudung dikeluarkan, kentang dengan daging ditaburkan dengan dicincang herba, bawang, lada. Untuk membuatkan anda boleh menambah 1 zubochek bawang putih cincang. Lagi perlahan-lahan dikacau cuti sehingga masak, kemudian tambah garam. Ia adalah sangat lazat, tetapi hidangan berat, jadi jangan menyalahgunakannya.

Tidak kurang lazat kentang goreng dengan cendawan, terutama hutan. Cendawan (segar atau beku) dalam kuali goreng berasingan bawang a. Dalam mangkuk lain pada masa ini sehingga kentang goreng rangup. cendawan disediakan dan bawang untuk beralih kentang, kacau, tambah krim sudu masam, tutup dengan penutup. Tantalized sehingga masak, kemudian tambah garam. Tender, kentang goreng rasa, yang rasa bergantung kepada pelbagai cendawan juga boleh menghiasi jadual cuti.

Surprise tetamu anda boleh menjadi lama dilupakan Resipi kentang-pai (atau Pile). Ia disapu pada parut Korea jalur panjang nipis, kering dengan sempurna, taburkan kanji. Goreng beberapa minit dalam jumlah yang besar minyak pada suhu yang sangat tinggi, garam, memakai tuala kertas untuk lemak yang berlebihan hilang. straw Fried banyak lebih sedap dan sihat sebarang cip.

kentang goreng dalam Aerogrill tidak mengambil masa memasak. Ia perlu dipotong (tetapi tidak sepenuhnya), tersebar pada semua pihak dengan minyak, menambah rempah kegemaran dan meninggalkan ia di bahagian bawah menjengkelkan Aerogrill kira-kira setengah jam.