Steak daging cincang dalam adunan, goreng dalam kuali

Steak daging cincang, lebih lembut, lebih lembut dan lebih sedap daripada hidangan yang sama, yang dibuat daripada sekeping daging. Walau bagaimanapun, ia adalah diperhatikan bahawa proses penyediaan seperti majlis makan malam yang luar biasa mengambil lebih banyak masa. Selepas bahan utama sebelum menggoreng di dalam lemak perlu dicincang halus sayur-sayuran atau daging.

Steak daging cincang: bahan-bahan yang diperlukan

• daging lembu tanpa lemak - lima ratus gram;
• lemak babi - lima ratus gram;
• bawang - tiga kepala besar;
• telur ayam itu - dua kepingan besar;
• Leek - anak panah Beberapa;
• Tepung gandum - tiga atau empat sudu besar;
• serbuk roti - setengah cawan;
• Minyak bunga matahari - segelas (untuk menggoreng);
• garam - sudu setengah pencuci mulut;
• lada dan herba segar - secukup rasa dan keinginan.

Steak daging cincang: satu langkah demi langkah proses memasak

Membuat campuran pemadat, anda perlu satu paun lemak babi dan daging lembu tanpa lemak. Mereka perlu juga dibasuh dan dipotong menjadi kepingan besar. Selepas itu, ia adalah disyorkan untuk memproses penggiling daging, tetapi jika dikehendaki, ia boleh dicincang menggunakan pengisar dan tajam pisau muncung. Begitu juga, ia adalah wajar untuk memotong dan tiga bawang besar. Kemudian campuran pemadat yang terhasil juga memerlukan tangan dengan menambah lada, herba yang dicincang, garam, bawang cincang dan satu telur dipukul.

Proses penyediaan adunan

Seperti yang anda tahu, steak semulajadi dicincang sebelum menggoreng semestinya dicelup dalam adunan. Itulah sebabnya yang sama hidangan daging cincang juga diperlukan untuk menyediakan adunan. Untuk melakukan ini, pukul satu telur, tambah garam dan sedikit minyak sayur-sayuran, kemudian kacau sehingga sebati, menggunakan tiga atau empat sudu besar tepung gandum. Perlu diingat bahawa adunan harus menghidupkan likat dan juga merangkumi sayur-sayuran cincang dengan daging.

Steak daging cincang: pembentukan dan pemerangan hidangan goreng

daging cincang masak perlu diambil dalam jumlah tiga atau empat sudu besar dan menggulung satu bola, untuk melawan dia pergi di atas papan pemotong. Kemudian meleperkan daging diperlukan supaya ia zahir menyerupai steak sebenar. Separuh siap produk mesti dicelup sepenuhnya dalam adunan telur dan kemudian dengan cepat roll dalam serbuk roti dan segera tenggelam dalam kuali panas dengan mendidih minyak bunga matahari.

Sebagai peraturan, hidangan ini disediakan dengan cepat, kerana untuk kelembutan penuh cincang perlu untuk mengadakan goreng selama lima hingga sepuluh minit. Obzharivaya schnitzel dari semua pihak, pastikan untuk melihat bahawa ia tidak dibakar, tetapi hanya perangan.

makan yang betul untuk makan malam

Hidangkan hidangan ini ke meja adalah disyorkan di flat dan plat yang indah dihiasi dengan daun salad hijau. Oleh itu, anda akan mempunyai lazat, steak yang lembut dan tender. Resipi dengan hidangan photo, yang diberikan di atas, boleh digunakan untuk latihan sebagai hari raya cuti, dan untuk makan malam keluarga biasa. Walau bagaimanapun, untuk menawarkan tetamu schnitzel daging disyorkan bersama-sama dengan hidangan sampingan yang lazat.