Resipi lazat: hidangan daging cincang

Salah seorang tetamu yang kerap di dalam peti sejuk adalah cincang. Memasak sendiri boleh dibuat daripada daging babi, ayam, daging lembu, kambing, atau, sebagai alternatif, membeli bersedia di kedai. Setiap jenis daging sosej bertujuan untuk penyediaan makanan set yang (walaupun banyak bergantung kepada citarasa peribadi dan keutamaan).

Dish daripada daging cincang: beg daging

Selain set biasa hidangan seperti bebola daging atau ladu, terdapat sangat hidangan yang luar biasa daging cincang, sebagai contoh, beg yang diperbuat daripada doh dan tomato disumbat dengan daging cincang. Untuk penyediaan yang anda akan perlu untuk membuat doh yang sengit daripada tepung, pes tomato, telur, air dan minyak. Memberikan minuman selama 30 minit, selepas ditutup dengan tuala, dan kemudian gulung nipis. beg barangan memerlukan campuran daging babi cincang dan daging lembu, berperisa dengan ketumbar. Kantung menyebabkan perlu mendidih dalam air masin dan memohon di atas meja, mayonis dan jeruk.

Dish daripada daging cincang: moussaka

Ini adalah hidangan yang luar biasa dan sangat lazat datang kepada kami dari Greece. Untuk memasak, potong terung sederhana (1.5 - 2 kg) dalam bulatan, prisolit ringan dan kebenaran untuk menjadi berubat. Bawang (kepala 2) dan pemadat (1 kg, boleh daging babi atau daging) goreng pan. Terdapat juga menambah 1 timbunan. wain putih kering dan tomato dicincang (6 pcs.), garam dan reneh sehingga menyejat cecair. Goreng kentang (paun). Terung juga perlu goreng (depan dan belakang). Seterusnya anda perlu taburkan keropok pan. Meletakkannya pada kira-kira separuh daripada terung dan taburkan dengan keju parut (semuanya diperlukan 200 g yang). Tutup dengan lapisan kentang, cincang dan kemudian taburkan keju. Lapisan atas perlu sos.

sos disediakan seperti berikut: 100 g minyak diperlukan untuk haba di atas api sehingga buih, dan kemudian tidur di dalamnya tepung (4 sudu besar ..) Dan keluarkan dari panas, kacau sentiasa. Ditambah dengan campuran 800 ml - liter susu dan sekali lagi campur tangan. Bahan-bahan terkini - 200 gram keju parut, yang juga perlu untuk mengisi, dan 3-4 telur, dipukul (mereka perlu ditambah apabila sos telah meletakkan atau mengelakkan api neraka).

Pada minit meletakkan hidangan yang terhasil dalam ketuhar. Di atas meja itu berkhidmat sudah sejuk.

Cutlets dari daging cincang dengan cendawan

Untuk bebola daging ini anda akan memerlukan kira-kira 200 gram ayam, 10 gram cendawan kering, mentega, 1 biji telur, masa bulu bawang. Ayam perlu terus terang menyatakan, tambah garam dan taburkan dengan lada, tambah beberapa sudu susu. Cendawan direndam di dalam air garam, rebus, potong kepada kepingan kecil dan menambah bawang sudah goreng.

Apabila pengisian siap, anda perlu untuk melancarkan cincang menjadi kepingan nipis, ke tengah-tengah setiap meletakkan sedikit pemadat dan balut seperti pai. Kemudian, setiap sayatan perlu celup dalam telur dan roti serbuk dipukul di roll (atau roti gilingan konvensional). pan adalah perlu untuk tuangkan kuantiti minyak yang mencukupi untuk burger untuk melibatkan diri di dalamnya.

Hidangan daging cincang: pasta dengan daging dan keju sos

Untuk hidangan ini mudah tetapi lazat anda perlu daging lembu tanah (450 g), 1 timbunan. makaroni, 1 tin tomato (akut sesuai), 2 timbunan. air atau (keutamaan) sup, untuk 1 pack taco perasa. Dan saham untuk sos dengan mentega - beberapa seni. l., tiga suku timbunan. susu, 2 sudu keju (sebaik-baiknya Cheddar).

Pada panas pan penyebaran daging lembu, tomato, pasta, dan tuangkan sup perasa atau air. Sebaik sahaja mereka mendidih, tutup penutup pan mengurangkan haba dan reneh selama kira-kira 15 minit. (Pasta harus lembut). Untuk menyediakan sos, mencairkan mentega dalam periuk, memperkenalkan ke dalamnya tepung dan pukul. Ikuti dengan api sehingga warna coklat terang muncul. Jangan lupa untuk kacau, atau kaki bukit. Kemudian masukkan susu, masak sehingga mendidih dan sekali lagi pukul (jisim homogen dan padat patut berlaku). Dalam jisim ini, keluarkan dari haba, menambah keju halus dipakai. sos yang terhasil tuangkan makaroni dengan daging cincang dan berkhidmat di atas meja.

Dish daripada daging cincang: Kek dengan spageti dan daging

Bercakap hidangan dari daging, apatah lagi kek. Sebagai contoh, dari spageti dan daging lembu tanah. Jadi, anda perlu 450 gr. spageti, sebanyak daging lembu cincang, schipotke lada dan garam, setengah cawan lada loceng cincang (sebaik-baiknya hijau), jumlah yang sama bawang hijau dicincang, 750 gram. sos, basil dan tomato, tiga suku daripada timbunan. krim masam, 250 gram mentega dan keju dan setengah cawan keju cheddar parut.

Rebus dalam air masin, pasta. Goreng sehingga daging masak, masukkan lada, bawang putih, garam, sos dan pasta. Masak hingga mendidih dan masak selama 20 minit Dalam berasingan mangkuk campuran krim masam, bawang dan keju.

Dalam hidangan oven, letakkan spaghetti, campuran keju, daging lembu, dan kemudian tuangkan keju dipakai. Bakar selama 25 min., Dilindungi dengan penutup.

Selamat makan!