Kolesterol dalam makanan, atau Apa yang kita makan?

Kolesterol memerlukan perhatian dan analisis kesannya pada badan khas. Kebanyakan orang hanya tahu tentang kesan negatif daripada perkara ini, memandangkan tiada kolesterol baik tidak bertanggungjawab. Walau bagaimanapun, bahan ini terlibat dalam pembinaan hormon (terutamanya seksual) dan banyak sel-sel, di dalam saraf tertentu. Namun begitu, walaupun sifat-sifat penting kolesterol dihasilkan oleh hati, jadi walaupun anda makan makanan tumbuhan sahaja, masalah dengan kekurangan itu, anda tidak akan.

Sering terdapat masalah dengan berlebihan. Oleh itu adalah perlu untuk mengetahui bagaimana kolesterol masuk ke dalam badan kita, dan dalam apa kuantiti. Selalunya, kolesterol dalam makanan yang berasal dari haiwan dalam satu darjah atau yang lain. Untuk menganalisis setiap produk, anda perlu menetapkan kadar harian kolesterol untuk manusia, iaitu kira-kira 200-300 mg. Oleh itu, bagi orang-orang di bawah 30 tahun, kadar dikurangkan kepada kira-kira 175 mg per 100 ml darah. Dalam tubuh orang yang lebih tua daripada 30 makanan kolesterol perlu dilakukan tidak lebih daripada 250-300 mg.

Hakikatnya adalah bahawa kandungan kolesterol dalam produk bergantung kepada tahap mereka kegemukan, dan pada jumlah lemak tepu dan tak tepu. Sebagai contoh, jika lemak babi mengandungi kolesterol dalam kuantiti yang besar dan pada masa yang sama sebahagian besar tepu (pepejal) lemak, tahap harmfulness produk meningkat dengan ketara. Sebaliknya, ikan mengandungi banyak kolesterol, tetapi lemak tepu adalah lebih kecil. Sebaliknya, ia melaksanakan jumlah yang tinggi lemak tepu. Oleh itu, produk ikan dianggap sebagai langkah pencegahan terhadap perkembangan aterosklerosis, yang membawa kepada pengumpulan kolesterol dan pemendapan pada dinding saluran darah.

Perlu diingatkan, bahawa kolesterol dalam makanan dan jumlah lemak bergantung kepada bagaimana haiwan telah diberi makan dan syarat-syarat di mana mereka telah diadakan. Pada asasnya, ia merujuk kepada ayam dan ikan.

Jadi apa produk mengandungi kolesterol dalam kuantiti yang lebih besar, dan sebahagian daripada mereka adalah berbahaya kepada kesihatan kita (berdasarkan tahap bahan ini)? nombor yang paling besar yang terkandung di dalam otak (800-2200 mg), buah pinggang (300-780 mg), dan dalam daging babi (maksimum - 380 mg - di pinggang), hati lembu (260-390 mg) dan hati lain mentega haiwan (240-280), dan lemak cair. Perlu diingat bahawa kolesterol dalam makanan tumbuhan dan minyak sayuran tidak mengandungi. Tetapi mereka kaya dengan Sitosterol - analog kolesterol sayur-sayuran, yang mana, sebaliknya, ia menormalkan metabolisma lemak dan penghadaman. Tetapi dalam usus bahan yang mengikat kolesterol, membentuk sebuah kompleks yang kurang larut dan diserap ke dalam aliran darah. Itulah sebabnya kami mencadangkan makanan yang berasingan.

Terdapat beberapa peraturan yang membantu untuk menormalkan metabolisme kolesterol :

1. Mengurangkan pengambilan makanan yang kaya dengan kolesterol.
2. Makan secara sederhana, jangan makan terlalu banyak.
3. Makan makanan yang kaya dengan serat. Fiber membantu kolesterol mengikat dalam saluran gastrousus.
4. Memastikan badan penuh dengan vitamin, yang memecahkan perkara ini dan membantu beliau untuk menarik diri.
5. Perhatian perlu diambil untuk mengelakkan berat badan yang berlebihan. kelemahan yang berlebihan dan kuat dalam berat membawa kepada kerosakan semua sistem.
6. Kita perlu untuk menghilangkan tabiat buruk (alkohol, merokok).

Teringat kepada ikan itu, walaupun ia mengandungi kolesterol dalam kuantiti yang mencukupi, ia membantu pemisahan dan penyingkiran dari badan. Juga dalam hal ini baik terbukti keju rendah lemak, keju dan produk susu. Seseorang itu perlu mengelakkan makan kuning telur, daging berlemak, sup lemak krim masam dan mentega. Paling penting - tidak zlouptreblyat. Ada boleh menjadi segala-galanya, tetapi secara sederhana, supaya kolesterol dalam makanan masuk ke dalam badan dan sebagainya dalam dos yang mencukupi!