Lazat dan menyelerakan rebus sayur-sayuran dengan terung

rebus sayur-sayuran dengan terung - ia adalah hidangan yang enak dan lazat yang boleh dibuat sebagai vegetarian, dan daging. Untuk penyediaan yang betul adalah disyorkan untuk betul menyediakan terung. Mereka mesti dibersihkan, dipotong menjadi dua keping memanjang, taburkan dengan garam dan biarkan selama setengah jam untuk membuat semua kepahitan. Kemudian hanya bilas dengan air sejuk, dan boleh meneruskan untuk penyediaan.

rebus sayur-sayuran dengan terung "oriental"

Cut kilogram kentang dan bawang (pound) keping besar, 0.5 kg lobak - keping, 0.6 kg terung - kiub besar. Semua komponen diletakkan di dalam periuk tekanan dengan jumlah yang kecil air, sebelum ini masin dan menambah sedikit mentega. Pada masa ini, rebus lima minit, 0.5 kg kacang hijau dan menambah mereka ke akhir sangat. Selepas hidangan yang sedikit sejuk, campuran campuran sayur-sayuran lembut lecek dengan keju (300 g) dan walnut dihancurkan.

rebus sayur-sayuran dengan terung dan daging babi harus menyediakan perlu untuk Roaster. Satu paun daging tanpa lemak potong panjang, goreng dengan bawang dicincang. terung direndam, lada loceng, lobak merah dipotong menjadi jalur, dan dua tomato - keping. Masukkan semua sayur-sayuran dengan daging babi, lada hitam dan garam. Reneh, meliputi kira-kira lima puluh minit. Pada akhirnya, menambah lima ulas dihancurkan bawang putih, tutup api, kebenaran untuk Authentic.

Sangat lazat sayur-sayuran rebus adalah dengan terung, yang dibuat di panggangan. kilogram tomato digantung pada lidi dan masak di panggangan selama lima belas minit. Dengan cara yang sama untuk berurusan dengan lada. Terung rendam tidak perlu membuang kulit mereka dan menghantar segera untuk membakar. Semua sayur-sayuran yang dibersihkan daripada kerak bakaran dengan tangan yang basah. Dalam usaha untuk menghapuskan ia dari lada, ia adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam beg panas, tali leher dan shake yang baik. Dalam kes ini, kulit sangat mudah untuk melepaskan diri. Seterusnya, hanya mencincang sayur-sayuran dengan pisau, membuat campuran homogen. Periuk dengan rebus diletakkan di atas api, tambah garam, tambah lada segar tanah, mentega dan 10 ulas bawang putih dihancurkan. Campuran telah dibawa sehingga mendidih, sejuk, mengisi Dill sangat dicincang halus.

Dalam kes itu, jika anda tidak boleh memasak sayur-sayuran panggang, maka mereka digalakkan untuk menghantar dalam ketuhar dan bakar seperti biasa. Proses memasak selainnya sama seperti resipi sebelumnya. kualiti rasa hidangan akhir yang sedikit berbeza.

Terung disumbat dengan sayur-sayuran, yang disediakan dengan sempurna. Ia adalah disyorkan untuk menyediakan separuh siap dengan betul. aubergines Kilogram disediakan seperti biasa. Parut lobak merah kasar, bawang halus cop, lada manis dan potong tomato dadu dan goreng semua sehingga masak, menambah garam dan lada campuran. Rebus setengah cawan beras, mencampurkannya dengan sayur-sayuran dan telur mentah. Membuat bot terung dan meletakkan mereka ke dalam pemadat. Seterusnya, merebak dengan mayonis dan meletakkan bakar dalam ketuhar selama setengah jam pada 200 darjah.

Secara pilihan menambah pemadat daging babi tanah (300 g). Dalam kes ini, terung disumbat meletakkan kemas dalam periuk tekanan, melakukan perezharku daripada lobak merah, bawang dan sayur-sayuran. Saham dan tuangkan ke atas sup separuh tepu. Masak selama kira-kira tiga puluh minit.

Untuk kepelbagaian, anda boleh memasak lada disumbat terung. Dengan kilogram "pembentuk" memotong bahagian atas, kulit mereka dari bijirin. Sediakan pemadat. Dua cawan beras rebus dicampur dengan bawang putih goreng, terung dipotong dadu (200 gram) dan telur mentah. lada masak di cast-iron hidangan penaik, teluk sup masin selama kira-kira empat puluh minit, dilindungi, dengan api yang sederhana.

Selamat makan!