Lempeng tradisional: Resipi

Pancakes merupakan warganegara, asli hidangan Rusia. banyak resipi baru untuk mereka pada tahun-tahun kebelakangan ini, dan kini mengira mereka amat sukar, hampir mustahil. Ini menjadikan hidangan dan susu masam, krim masam dan yogurt, dan sayur-sayuran, dengan penambahan jus, air mineral, buah-buahan atau sayur-sayuran puri, koko dan buah-buahan. Kami akan mempertimbangkan lempeng tradisional, resipi memasak. Beritahu kami tentang jenis jangka panjang Federation percutian kami - Shrovetide.

Resipi yang paling biasa untuk penkek

Lima hidangan perlu: tiga gelas susu, dua cawan tepung, tiga sudu gula, sudu (sudu teh) garam, setengah cawan minyak sayur-sayuran, tiga telur ayam. Semua ini kita pasti perlu untuk memasak penkek resipi tradisional yang sangat mudah. Ia akan mengatasi, pada dasarnya, mana-mana orang. Mengambil semua produk dan campuran mereka, maka, bahawa tidak ada ketulan, anda boleh menggunakan pengadun. Dapatkan adunan cukup. Sekarang goreng, sentiasa dengan kedua-dua pihak. Dan diletakkan di atas pinggan. Semua hidangan kita sudah bersedia, anda perlu makan dengan mentega, jem, madu atau krim. Anda boleh membuat lempeng ini disumbat - dengan inti, sebaik-baiknya manis.

Satu resipi klasik

Kaedah penyediaan dipindahkan dari satu generasi ke generasi yang lain, yang bermaksud bahawa dia adalah yang paling berjaya dan terbaik. Keindahan diperolehi sudah dari kali pertama. Mereka sekali-kali tidak berjaya, dan ia amat menyenangkan. Mereka boleh dihidangkan dengan sos, pemadat, membuat mereka lempeng pai dan kek. Tanpa mengira versi, mereka adalah menarik dan lazat. Dalam usaha untuk membuat penkek tradisional Rusia, kita perlu bahan-bahan: secubit kecil garam, 100 gram tepung, dua sudu sudu gula, dua telur, susu - 300 ml dan satu sudu minyak sayur-sayuran.

Penyediaan lempeng tradisional

Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk besar dan membuat kemurungan ke dalam mana telur. Mengambil susu panas dan tuangkan sedikit di sini. Menambah gula pasir. Kami mengalahkan mereka pukul, secara beransur-ansur mengambil alih tepung dan tuangkan sedikit susu. Ternyata sebagai krim masam, doh tebal. Pukul berhenti apabila ia benar-benar homogen. Kemudian tuangkan dalam minyak sayur-sayuran. Kini dihantar sepanjang susu, tanpa berhenti berdegup. Doh harus menyerupai ketumpatan krim rendah lemak. Ia seolah-olah bahawa penkek tradisional (yang mengandungi resipi di atas) agak rumit. Tetapi ia tidak begitu, tutup mangkuk dengan doh siap, perlindungan, anda boleh balut makanan dan meninggalkan minit pada 30. Ia kekal hanya untuk goreng. Berus kuali merah-panas dengan sekeping lemak babi atau minyak sayuran dan tuangkan sedikit doh. Kita cant dalam arah yang berbeza untuk mengedarkan berat seluruh bahagian bawah. Kemudian letakkan di atas api dan kira-kira satu minit membakar pancake. Di sisi lain mengubah spatula dan goreng sehingga perang keemasan. Ulangi sehingga semua adunan ini masih belum selesai.

Memasak penkek lazat pada hari Selasa Shrove

Dengan musim sejuk di Rusia mengucapkan selamat tinggal selama seminggu, dengan mood yang ceria dan nakal. Ia jelas bahawa pameran dan festival tidak boleh melakukannya tanpa makanan, terutamanya dengan lempeng, yang kita telah diberikan nenek moyang. Anda tidak boleh kerana terdapat tujuh hari tiada daging, tetapi ia adalah mungkin lebih menguasai, makan ikan, susu, telur, keju, mentega dan penkek. Mereka dibakar di setiap rumah sepanjang minggu melayan tetamu mereka. Biar saya beritahu anda beberapa resipi, bagaimana untuk memasak penkek lazat pada hari Selasa Shrove. Untuk yang paling biasa, kita perlu: dua cawan tepung, susu - empat cawan, telur - dua keping yis - satu sudu, gula - jumlah yang sama minyak sayur-sayuran - Dua sudu besar garam. resipi tidak akan bercakap terlalu banyak detail. Tidak membenarkan ketulan kecil, menguli doh dan bakar dalam kuali dipanaskan, menyiram minyak sayur-sayuran. Pancake susu masam akan memerlukan bahan-bahan berikut: dua cawan tepung, telur - empat daripada mereka, marjerin atau mentega - 100 gram, gula - satu sudu susu masam - dua cawan minyak sayuran - empat sudu garam. Resipi ini berbeza dari yang lain hanya dalam protein untuk memperkenalkan doh ini dan sebat semestinya selepas campuran diuli.

Teruskan untuk memasak penkek pada hari Selasa Shrove

Lempeng kaya, Slavic. Mereka perlu: Tepung - empat cawan, krim masam - satu gelas, telur - sepuluh keping, garam. Resipi penyediaan adalah sangat mudah: dengan krim masam, campurkan tepung, garam, kacau. Secara beransur-ansur, cuba untuk memandu kuning - sepuluh keping, kemudian menambah semua protein dalam buih dan sangat perlahan-lahan, tetapi teliti, campuran, memohon minyak ke dalam kuali dan lempeng bakar. Berkhidmat kepada mereka dengan gula pasir, jeli dan jem. Teruskan memasak penkek (resipi klasik) konvensional. Bahan-bahan: susu - satu liter, dua sudu, meja, gula, tiga telur, 250 gram tepung, setengah sudu tepung dalam adunan - 100 ml minyak sayur-sayuran, mentega - 100 gram. Untuk memulakan, menyediakan doh untuk membuat baik, penkek lazat. Ia harus mempunyai kepadatan purata krim masam. Kemudian kita mula goreng. Kami melakukan ini pada kuali panas tanpa minyak sayur-sayuran, kerana ia telah ditambah kepada campuran. Pekeliling gerakan berputar pan sehingga sehingga doh rapredelitsya sepanjang bahagian bawah. Kemudian diletakkan di atas dapur dan goreng, menukarkan selepas beberapa ketika, di sisi lain. pancake bersedia perlu menjadi warna kuning air ringan.

Sediakan penkek lazat daripada susu

bahan-bahan yang diperlukan: susu setiap liter, telur - tiga, dua cawan tepung (mungkin tiga), satu sudu teh gula, garam - secubit pada mata pisau - baking soda, tiga sudu minyak sayur-sayuran, untuk salut produk siap - mentega. Sekarang penkek resipi. Halus, manis - yummy sebenar. Terutamanya kerana mereka diperolehi dengan lubang. Sebelum doh, semua produk dari peti sejuk dan disimpan ke suhu bilik. Maka kita melakukannya tanpa ketulan, kepada keadaan krim masam 10%. Terus kacau dan tuangkan tiga sudu minyak sayur-sayuran. Dan sekarang kita menambah setengah cawan air mendidih, boleh didapati dalam lubang ujian. Cara yang standard untuk mula menggoreng lempeng. Susu, tepung - hampir semua komponen produk hidangan lazat. Ia masih mungkin gris dengan mentega dan anda boleh terus goreng lanjut.