Manfaat dan kemudaratan minyak kacang soya. Hartanah dan penggunaan minyak soya

Di negara kita yang paling popular di kalangan semua minyak sayuran adalah bunga matahari. Ia berlaku lama dahulu berkaitan dengan penyebaran jenis tumbuhan itu, seperti bunga matahari, yang tumbuh di mana-mana di wilayah Rusia. Walau bagaimanapun, untuk mengatakan bahawa ia adalah yang paling berguna dan sama-sama digunakan secara meluas di seluruh dunia, ia adalah mustahil. Dan semua kerana dia mendahului ahli-ahli kelas ini, seperti zaitun dan, cukup aneh, kacang soya. Pengeluaran dunia pembuatan dan penggunaan minyak kacang soya mempunyai kedudukan yang terkemuka. Juara antara minyak yang lain, ia telah menjadi berharga kerana komposisi kimianya dan kemungkinan luas permohonan dalam industri makanan dan dalam kosmetik dan farmaseutikal. Beberapa bimbang produk ini, menghubungkan kerosakan minyak soya untuk badan dengan mitos-diselubungi semua produk yang sedia ada, satu cara atau lain yang berkaitan dengan perkataan "soya". Dalam artikel ini kita akan cuba untuk menghapuskan ini pembaca mengelirukan tidak wajar dengan mengemukakan maklumat lengkap mengenai ini yang menakjubkan dalam sifat-sifat dan kualiti produk mereka.

Minyak kacang soya: struktur, kandungan unsur-unsur berguna

Kerana minyak - ia adalah lemak tulen, ia adalah adil untuk mengatakan bahawa protein dan karbohidrat di dalamnya, hanya lemak (99.9%). Dalam hal ini, produk kalori yang sangat tinggi dan 899 kkal per 100 gram. Walau bagaimanapun, ini bukan kalori yang disimpan oleh badan sebagai suatu rizab, dan membawa kepada pembentukan tisu adipos. Sebaliknya, mereka boleh dikatakan tidak diserap dan dengan penggunaan yang betul tidak menjejaskan berat badan. Dalam kes ini, kulit dan organ menerima nutrisi yang diperlukan.

Nilai tertentu ini telah dipilih asid organik minyak kacang soya yang terkandung di dalamnya, antara yang lebih daripada separuh jatuh pada suku linoleik - oleik, 4,5-7% daripada stearin, 3-5% - linolenik, 2.5-6% - palmitik, 1-2,5% - arachidic dan lain-lain. Minyak kacang soya mentah mengandungi lesitin dalam komposisinya. Ia merupakan komponen berharga benih tumbuhan ini digunakan secara meluas dalam perniagaan konfeksi dan farmaseutikal. Lecithin terbentuk dalam penyediaan minyak dari satu kaedah teknologi - pengekstrakan atau mekanikal. Mana kedua (mampatan) dianggap pilihan yang dibentuk dalam produk yang dihasilkan adalah mesra alam dan mengekalkan semua ciri-ciri berguna.

Vitamin dan mineral dalam minyak kacang soya

Vitamin komposisi minyak kacang soya adalah agak pelbagai. Ia kaya dengan vitamin berharga - tokoferol (E1), kandungan yang mencapai 114 mg per 100 gram produk. Sebagai perbandingan, minyak zaitun unsur ini 13 mg, dan kira-kira 67 mg bunga matahari. Di samping itu, choline (B4) dalam minyak soya, vitamin E, dan K, dan mineral seperti zink dan besi. Tidak hairanlah ia begitu berharga di Asia, yang merupakan tanah air bersejarah tumbuhan ini.

Manfaat minyak soya dan kesannya terhadap organisma

Ciri-ciri berguna minyak soya adalah terkenal dan digunakan secara meluas di Timur, terutamanya di Asia. Di negara kita, kerana kekurangan maklumat permohonan adalah tidak begitu popular, tetapi maaf. Hakikat bahawa mesra alam dan kaya dengan produk vitamin sayur-sayuran yang mempunyai kesan yang baik terhadap organisma keseluruhan. Minyak menyegarkan kulit dan belia, kerana ia adalah sumber semula jadi vitamin E. ia membantu wanita untuk menjadi cantik dan lembut, lelaki - kesihatan yang kuat dan baik.

Minyak kacang soya menguatkan sistem imun, mengurangkan tahap darah kolesterol dan membantu mencegah beberapa penyakit yang serius. Seperti serangan jantung, sebagai contoh. Oleh itu, adalah disyorkan untuk digunakan sebagai agen pencegahan untuk pelbagai penyakit (terutamanya kardiovaskular, hepatik dan aterosklerosis) dan untuk mengekalkan aktiviti dan belia untuk usia tua.

Oleh itu, minyak kacang soya akan menjadi organisma berguna semakin meningkat (untuk pembangunan yang harmoni) dan penuaan (untuk mengurangkan masalah kesihatan yang mungkin). Ia kerap boleh termasuk dalam diet anda (ditambah kepada salad sayur-sayuran dan hidangan lain), serta penggunaan pengaruh luar (dalam krim, topeng, dan lain-lain).

Mitos mengenai bahaya soya dan minyak yang dihasilkan daripadanya

Dengan perkembangan genetik dan penanaman makanan yang diubahsuai secara genetik, di kalangan mereka - yang paling pelbagai budaya, terdapat takut soya. Di negara kita, dan juga di beberapa bahagian lain tumbuhan ini entah bagaimana yang berkaitan dengan GM dan berkaitan dengan produk yang berbahaya dan bahkan berbahaya. Ramai yang percaya bahawa minyak soya digunakan dalam pengeluaran sebagai gantian murah bagi minyak zaitun dan bunga matahari, untuk menjimatkan wang, termasuk kesihatan.

Walau bagaimanapun, kerosakan minyak kacang soya bukan sahaja terbukti, tetapi, sebaliknya, disangkal oleh saintis dari seluruh dunia. Negara-negara utama dalam jangka hayat ia secara aktif digunakan dalam industri makanan, menambah kepada roti, marjerin, bukan tenusu krim (yang ternyata menjadi lebih berguna daripada biasa). Dan di England roti terkenal Cambridge dibakar - produk bakeri Diet dengan vitamin yang unik dan komposisi mineral.

Walau bagaimanapun, perdebatan berterusan tentang bagaimana untuk benar-benar bertindak ke atas badan minyak kacang soya. Manfaat dan kemudaratan banyak difahami beliau mengapa terdapat ketidakpercayaan. Jadi, jika anda sekali lagi mendengar bahawa produk tidak selamat tidak boleh digunakan untuk wanita hamil, kerana ini akan memberi kesan negatif pembangunan janin, hanya menutup telinga dan berjalan lalu. Dalam dos yang tertentu ia juga mengesyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet wanita mengharapkan bayi, kerana ia kaya dengan vitamin, mineral, dan membantu untuk menguatkan badan, lemah semasa mengandung.

Pengecualian kepada peraturan

Secara semula jadi, terdapat pengecualian, dan tubuh manusia bertindak balas berbeza terhadap makanan tertentu. Dalam hal ini, pakar-pakar memberi nasihat untuk menggunakan minyak kacang soya kepada orang yang mempunyai sikap tidak bertoleransi dan penderitaan dari reaksi alahan kepada tumbuhan soya. Menyebabkan mudarat kepada yang lain daripada minyak adalah tidak mungkin dapat, mungkin dengan lebihan besar kadar penggunaan (yang, kebetulan, boleh digunakan untuk semua produk makanan).

Penggunaan minyak kacang soya dalam masakan dan kosmetik, rumah

Terdapat beberapa varian penggunaan minyak kacang soya. Ia bergantung kepada arah mana ia diperolehi. Membezakan sejuk-ditekan minyak, bertapis dan halus. Pertama dianggap sebagai yang paling berguna, kerana ia mengekalkan sebahagian besar vitamin. Walau bagaimanapun, rasa dan bau produk yang dinyatakan seperti tidak semua orang. Dalam usaha untuk menggalakkan kesihatan dan memanjangkan kulit muda, anda boleh menggunakannya dengan perut kosong pada waktu pagi untuk sudu kecil.

Lebih popular adalah bertapis soya, yang tempoh penyimpanan telah dilanjutkan oleh proses penghidratan, tetapi juga nutrien yang hilang. Ia mengandungi jumlah yang cukup besar lesitin, yang membantu untuk meningkatkan aktiviti otak. Ia adalah disyorkan untuk menambah salad sayur-sayuran segar dalam jumlah yang kecil, tetapi anda tidak boleh goreng dalam ini: apabila dipanaskan karsinogen bentuk.

Yang paling popular minyak kacang soya ditapis. Produk ini tidak berbau, yang mempunyai cukup rasa yang bagus. sesuatu yang anda boleh menambah kepada mana-mana kursus pertama dan kedua, memasak sayur-sayuran, ikan, daging, digunakan dalam snek sejuk. Ia tidak akan membawa bahaya, tetapi juga untuk digunakan dalam apa-apa sedikit minyak. Akibatnya, banyak rawatan (penapisan, peneutralan, pelunturan dan penyahbauan) hampir tiada vitamin, dan oleh itu untuk meningkatkan manfaat kesihatan dari ia tidak akan cukup. Tetapi sebagai alternatif kepada lemak lain (terutamanya haiwan) menggunakan ia adalah mungkin dan perlu.

kosmetik buatan sendiri dengan minyak kacang soya

Bahan ini mempunyai ciri-ciri yang luar biasa, khususnya, terbukti menggunakan minyak kacang soya sebagai satu cara untuk kulit menyegarkan. Ia adalah disyorkan untuk menyuburkan dan melembapkan kulit kering, cepat marah dan sensitif. Minyak mampu untuk mengekalkan kelembapan di dalamnya dan mewujudkan satu lapisan perlindungan pada permukaan, yang menjadi penghalang kepada kesan berbahaya alam sekitar. wanita muda kacang soya membantu minyak menjaga kulit kulit muda dan cantik dan wanita matang - menghilangkan kedutan cetek, memberi keanjalan kulit dan kelancaran.

Untuk kecantikan dan keremajaan kulit

Sebaik-baiknya untuk mitigasi dan makanan adalah yang terbaik untuk campuran soya dengan minyak sayuran lain (seperti zaitun dan badam).

Campuran yang terhasil boleh digunakan untuk tujuan yang berbeza:

• sebagai ejen pembersihan untuk membuang make-up;
• bukan hari atau malam krim;
• topeng nutrien (untuk memegang kira-kira setengah);
• dilincirkan keras atau pecah-pecah kulit (bibir, tangan, siku, tumit).

Untuk kebaikan yang lebih besar dan kelonggaran campuran minyak, anda boleh menambah beberapa titik minyak pati kegemaran anda. Ini akan memberikan kemudahan itu aroma yang menyenangkan dan memperkayakan strukturnya.

Untuk memperbaiki sifat-sifat pembelian kosmetik

Minyak kacang soya boleh digunakan untuk pengayaan dibeli krim. Untuk melakukan ini, mengambil salah satu daripada ejen-ejen mereka (untuk satu permohonan) dan bercampur dengan sejumlah kecil minyak kacang soya (kurang daripada setengah sudu teh), gaul rata dan sapukan pada kulit. Masih mengeluarkan kain. Begitu juga, ia ditambah dan kosmetik lain: susu pembersih, losyen badan, krim tangan dan kaki.

kesihatan rambut

Kurang biasa menggunakan minyak kacang soya untuk rambut. Walau bagaimanapun, ia mampu untuk bersaing dengan burdock. Sebagai contoh, sesuai dengan rang undang-undang dengan sempurna sebagai ejen penjagaan untuk melembapkan dan melicinkan keriting terkawal. Hakikat bahawa minyak kacang soya merujuk kepada bukan nyaring (bersama-sama dengan kelapa dan minyak jojoba), dan oleh itu lebih berkesan untuk tujuan ini (burdock menembusi). Ia meliputi kulit kepala, tanpa menembusi ke dalam lapisan yang lebih mendalam, dan menghalang kehilangan kelembapan. Kita berterima kasih kepada rambut filem nipis ini kelihatan lebih sihat, tidak kering dan tidak bermaya.

kesimpulan

Adakah anda masih berfikir minyak kacang soya begitu berbahaya dan berbahaya kepada kesihatan? Seperti yang anda lihat, ia bukan sahaja untuk melihat, tetapi sebaliknya, ia adalah disyorkan untuk menggunakan secara tetap dan untuk tujuan yang berbeza - dari salad dengan permohonan untuk kulit muka dan seluruh badan. Jangan takut untuk menggunakan produk yang semula jadi seperti minyak kacang soya. Manfaat dan kemudaratan beliau lama mengkaji kedua-dua teori dan amalan. Selain itu, di banyak negara (termasuk di Timur, di mana mereka tahu banyak tentang kecantikan dan kesihatan), ia dipandang tinggi dan digunakan untuk beberapa dekad berturut-turut.