Memasak tomato hijau pedas pada Georgian bebas

masakan Georgia telah terkenal untuk pemansuhan hidangan sayur-sayuran. Satu komponen penting di dapur ini menginap di dalam tomato, yang membuat makanan ringan yang sangat baik dan jeruk. Hari ini anda akan belajar bagaimana untuk memasak tomato hijau lazat di Georgian dalam air garam. Hidangan makan kepada daging dan ikan hidangan, serta bebas snek sejuk.

Kaedah pertama

Air garam: liter air, 50 gram gula, garam dan cuka.

Bahan-bahan: sekilo tomato hijau 5 ulas bawang putih, biji ketumbar (sudu teh), dua lobak merah, Dill dan ketumbar.

Memajukan bank prosterilizuem, bahagian bawah meletakkan bawang putih dihiris dengan herba. Jika tomato terlalu besar, maka ia adalah lebih baik untuk dipotong kepada dua bahagian dan dimasukkan ke dalam bekas. sayur-sayuran lebih keping penyebaran lobak merah. Lapisan alternatif.

Dimasak mengisi mendidih dan tuangkan ke dalam balang. bekas lanjut di dalam sebuah periuk air dan mensterilkan lagi dalam tempoh lima minit. Selesai tomato hijau Georgia, yang digulung di dalam bekas kaca, meninggalkan di tempat yang gelap. Ia boleh disimpan dalam peti sejuk.

Cara kedua: jeruk tomato hijau di Georgia dengan sayur-sayuran

Asal pelbagai rasa pedas yang berbeza, cuba untuk memasak dari bahan-bahan yang ada. Komponen: tomato hijau, kubis, lobak merah (dua kilogram); lada (sekurang-kurangnya tiga kilogram); pasli, Dill dan saderi (rasuk).

Untuk mengisi: Salt (500 gram) dan 10 liter air.

Jika anda melakukan setiap gelen air, maka, dengan itu, akan memerlukan makanan kurang. Sediakan mangkuk yang mendalam dan penindasan. Semua sayur-sayuran dibasuh. Kami memotong ekor lada, lobak merah, dikupas, potong kubis ke dalam 8 keping.

Kapasiti tuangkan air mendidih, diletakkan di bahagian bawah hijau (anda tidak boleh memotongnya) dan makanan yang disediakan (lapisan). Masukkan sayur-sayuran dengan pengisian sejuk, terletak di atasnya beban yang berat. Kami mengekalkan empat hari di dalam bilik, kemudian simpan di tempat yang sejuk selama 20 hari lagi.

resipi ketiga: tomato hijau di Georgia (diperap)

tomato produk kilogram (hijau), daun currant (5 pcs.), Bawang (3 pcs.), lada Hot (2 pod) Lavrushka (4 daun), lada (sepuluh keping) 10, putik cengkih, lobak pedas parut (pilihan), dan jintan manis.

Perap: liter air disucikan, gula pasir (100 gram), cuka (50 ml), garam (4 sudu besar).

Tomato bekas steril diletakkan, di antara mereka post dicincang cincin bawang, semua rempah dan daun currant. Tutup dengan beban yang berat dan tuangkan penyelesaian. Simpan di ruangan bawah tanah.

resipi keempat: tomato hijau mendadak dalam Georgian

bahan-bahan:

- kilogram tomato (hijau);

- pod lada panas (yang suka untuk pergi untuk gusto, anda boleh meningkatkan kadar);

- lobak merah;

- bawang putih (50 g.);

- daun saderi (200 gr.).

Untuk mengisi keperluan liter air, laurel dalam jumlah tiga keping, biji Dill kering (50 g.), Salt (20 g.), Peas lada hitam (kira-kira sepuluh keping). air direbus menambah komponen ini, memberi mendidih 5 minit, mengambil daripada lavrushku cecair dan lada (lemparan).

Mengambil pepejal dan tomato bersaiz kecil. Akan barangan mereka disumbat saderi, bawang putih, lada panas, lobak merah - produk dicincang halus dan masukkan tomato mereka. Untuk melakukan ini dalam tengah-tengah setiap sayur-sayuran melakukan insisi kecil.

Kapasiti besar Letakkan tomato disumbat, di antara mereka meletakkan Dill, dibawa keluar dari air garam. Isikan perapan ostyvshim, tekanan ditetapkan, disimpan di tempat yang sejuk gelap selama tiga hari. Selepas beberapa lama tomato hijau Georgian mengurai atas bank-bank, dihadkan dan menghantar dalam peti sejuk. Masak dengan keseronokan dan dengan sikap yang positif!