Membuat roll yang lazat puff pastri dengan daging cincang

Melancarkan pastri puff dengan daging cincang boleh memasak mutlak mana-mana tukang masak. Lagipun, untuk ini, tidak ada keperluan untuk menguli doh untuk masa yang lama. Ia boleh dibeli di mana-mana kedai.

Dalam artikel ini kami akan membentangkan dua cara yang berbeza bagaimana untuk membuat roll puff pastri dengan daging cincang. Salah seorang daripada mereka melibatkan penggunaan mentah pemadat, dan yang lain - haba dirawat.

Melancarkan puff pastri dengan daging cincang: satu langkah demi langkah resipi foto

Dianggap hidangan yang sangat mudah dan mudah. Bagi tujuan ini, hanya komponen berikut mesti dibeli:

• ubi kentang - kira-kira 3 pcs;.
• daging babi dan daging lembu - 300 g;
• bawang besar - 2 kepala;
• pastri puff tidak beragi - 1 kg;
• rempah adalah berbeza - penggunaan budi bicara.

pemadat memasak

Sebelum anda membakar gulungan puff pastri dengan daging cincang dan kentang, anda perlu berhati-hati menyediakan pemadat untuknya.

Pertama, teliti mencuci daging lembu segar dan daging babi, kemudian memotong mereka ke dalam ketulan besar. Selepas itu, produk daging dikisar oleh pengisar. Melalui berkata peralatan memasak dan pas bawang besar.

Bagi kentang, mereka dikupas dan kemudian disapu pada parut kasar. sayur-sayuran berikut diproses ditambah kepada daging bersama-sama dengan lada dan garam, dan kemudian dengan teliti mengelakkan (untuk kehomogenan).

Jauh lebih awal diambil daripada puff pastry dari peti sejuk. Ia disimpan pada suhu bilik sehingga kelembutan lengkap.

Proses membentuk dan baking

Melancarkan puff pastri dengan daging cincang dibentuk dengan cepat. Untuk tujuan ini, yayasan itu bergolek ke dalam lapisan tidak sangat tebal, kemudian ratakan ke atas beliau semua pengisian daging (tidak terlalu tebal). Oleh itu adalah perlu untuk memastikan bahawa pemadat tidak melampaui ujian.

Dengan melaksanakan langkah-langkah ini, lapisan asas-asas itu digulingkan ke roll ketat dan merebak pada lembaran penaik atau perkakas lain (refraktori), lancar. Dalam bentuk ini, ia dihantar ke dalam ketuhar.

gulung bakar puff pastri dengan daging cincang harus selama 50 minit. Pada masa ini, hidangan daging bersedia sepenuhnya dan akan menjadi cerah. Makan ke meja adalah wajar panas. Untuk melakukan ini, produk yang dikeluarkan dari ketuhar dan perlahan-lahan beralih di atas pinggan yang besar. Memotong roll ke dalam bahagian, ia diberi makan ke meja sebagai snek atau hidangan penuh.

Melancarkan puff pastri dengan daging cincang dan telur: resipi dengan gambar

Untuk penyediaan produk tersebut di rumah, kita perlukan:

• Pusingan beras - kira-kira ½ cawan;
• daging babi dan daging lembu - 300 g;
• bawang besar - 2 kepala;
• pastri puff tidak beragi - 1 kg;
• rempah - untuk memohon budi bicara;
• Telur - 2 pcs;.
• minyak sayuran - mengikut budi bicara.

menyediakan pengisian

Pemadat untuk ini kami mengambil keputusan untuk melancarkan haba pretreated. Untuk daging babi dan daging lembu dibasuh, dan kemudian dicincang kasar dan bersama-sama dengan bawang cincang. Seterusnya, yang terhasil garam dan lada cincang, kemudian merebak dengan mentega dalam kuali menggoreng dan ringan goreng (cerah ke negeri). Selepas itu, produk yang dikeluarkan daripada haba dan dibiarkan sejuk.

Juga secara berasingan rebus beras bulat. Ia diselesaikan, dibasuh dan merebak di dalam air mendidih masin. Memasak pantat haiwan wajar untuk separuh, iaitu kira-kira 10 minit.

Bagi telur, kemudian rebus rebus, kemudian dicincang dadu sederhana.

Setelah semua bahan-bahan yang tertakluk kepada rawatan haba, mereka yang berkaitan dalam hidangan yang sama. Menambah panggang beras rebus cincang dan telur, mereka bercampur dengan teliti.

Bagaimana untuk membentuk dan bakar dalam oven?

daging cincang gulung berbentuk sama dengan yang sebelumnya. Untuk pastri tidak stabil cair ini diperkenalkan ke dalam pembentukan, dan kemudian mengedarkannya oleh semua pemadat. Lagi cincang dengan nasi dan telur ketat luka ke dalam roll dan peralihan pada lembaran duhovochny lancar. Dalam bentuk produk dibakar pada 195 darjah selama kira-kira 30 minit.

Sebagai masa berlalu, semua puff pastri perlu bersedia sepenuhnya. Bagi pengisian, ia telah dirawat haba.

Berkhidmat ke meja

Daging cincang gulung, dilakukan dengan puff pastry, ternyata lebih sedap jika ia digunakan dalam bentuk panas. Oleh itu, seperti yang makan produk untuk meja keluarga berikut selepas penaik dalam ketuhar. Beliau kemas diletakkan di atas pinggan, kemudian dipotong menjadi kepingan a la carte.

Makan hidangan ini boleh menjadi pelbagai cara. Seseorang yang memakannya sebagai snek, dan seseorang membuat roll untuk makan malam yang penuh enak. Ia juga harus diperhatikan bahawa beberapa pelayan wanita yang berkhidmat produk yang ke meja, bersama-sama dengan teh yang kuat yang manis.

petua berguna

Daging pengisian untuk roll yang dianggap boleh dilakukan dalam cara yang berbeza. Selain kentang, beras dan telur rebus, daging cincang dibenarkan untuk menambah dicincang labu, terung, zucchini, dan juga tomato.