Resipi untuk Bizet

Sediakan bise di rumah bukan setiap wanita perempuan memutuskan. Bagi ramai, ia tidak berfungsi walaupun dengan percubaan kelima. Perkara itu ialah untuk mewujudkan merawat halus ini, anda perlu mengikuti resipi dengan tepat. Kesilapan yang sedikit boleh membawa kepada fakta bahawa bukan kek udara, anda mendapat jisim, tanpa bentuk yang melekit. Tetapi mengetahui cara menyediakan bisee dengan betul dan mengikuti semua arahan, anda boleh menggembirakan orang tersayang dengan pencuci mulut yang lazat.

Bahan-bahan yang termasuk dalam resep untuk bise sangat mudah: protein dan gula. Mereka perlu mengambil nisbah 50 gram gula per 1 protein.

Sebat

Beberapa jam sebelum membuat bisee, letakkan telur di dalam peti sejuk, kerana protein sejuk dipukul dengan lebih baik.

Berhati-hati memisahkan protein, jangan biarkan walaupun sedikit kuning jatuh.

Kemudian protein perlu digegarkan secara menyeluruh. Ia adalah yang terbaik untuk melakukan ini dengan pengadun. Dalam pengisar, protein akan menjadi panas, dan oleh itu jangan putus dengan betul. Anda boleh mencambuk tupai dengan tangan, menggunakan corolla, tetapi ini boleh mengambil masa yang lama.

Tidak semestinya ada sedikit air atau minyak dalam bekas sebat.

Sekiranya kacau terlalu lambat, masukkan bekas sebat dalam ais atau air sejuk.

Untuk mendapatkan busa yang lebih tebal, resipi biskun membolehkan penambahan sedikit garam atau asid sitrik.

Selepas protein cukup meradang, mula menambah sedikit gula. Tutupnya dalam bahagian kecil, perlahan-lahan kacau dengan spatula (bukan gerakan bulat, tetapi dari bawah ke bawah) dan terus pukul.

Jisim yang dipukul mesti tebal. Semak kesediaannya seperti berikut: Menaikkan kocokan di atas bekas, jika protein mengalir, maka anda perlu terus memukul.

Baking.

Selepas protein telah terhempas, anda boleh membakar bise. Untuk ini, sediakan kuali. Ia harus ditutup dengan kertas khas untuk penaik atau ringan. Pada lembaran penaik yang disediakan, anda boleh meletakkan dengan sudu, dalam bahagian kecil. Anda juga boleh menggunakan beg pastri atau picagari. Dengan menggunakan muncung berlian, anda akan mendapat kek bentuk yang indah.

Letakkan dulang pembakar dengan bise dengan berhati-hati dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 darjah. Suhu ini mesti dikekalkan semasa semua penaik. Bakar harus dibakar selama 1 hingga 2.5 jam, bergantung pada saiz kek. Ini juga merupakan resipi untuk biseu, yang memerlukan bukan sahaja banyak masa, tetapi juga kawalan suhu yang berhati-hati. Sekiranya terlalu tinggi, bisee akan berubah menjadi coklat dan aftertaste yang tidak menyenangkan. Dan jika terlalu rendah, kek akan dimasak dan melekit.

Semasa baking, ketuhar tidak boleh dibuka, ini akan menyebabkan turun naik suhu yang tajam, supaya kek, yang akan meningkat 5 hingga 6 kali, akan jatuh.

Setelah biseu siap, jangan sampai keluar dari oven dengan segera, biarkan sejuk. Anda juga boleh meninggalkannya di dalam oven untuk malam.

Bersedia menyejukkan bise itu dengan hati-hati keluarkan dari lembaran, dan pindahkan ke pinggan.

Jika anda tidak mahu menghabiskan beberapa jam membakar, cuba masak kek dalam microwave. Resipi bisee dibiarkan tidak berubah, letakkan jisim protein yang disediakan di dalam acuan kek kertas, dan bakar dalam ketuhar gelombang mikro dengan kuasa maksimum selama dua minit. Kemudian biarkan kek sejuk, dan keluarkan mereka dari gelombang mikro.

Hiasan.

Bise buatan boleh dihiasi dengan cip coklat, sirap atau ramuan kelapa. Untuk menambah warna pada kek, tambah sedikit warna makanan kepada pasta sebelum dibakar. Anda boleh menggunakan pewarna semulajadi, sebagai contoh, jus bit.

Bizet dengan kacang.

Jika sebelum membakar anda meletakkan dalam setiap kek kacang kecil (contohnya hazelnut atau kacang), anda akan mendapat terapi yang lazat.

Jika bis berubah sedikit kering, anda boleh membuat kek dari itu. Untuk melakukan ini, meletakkan lapisan bisee, promazyvaya mereka direbus susu pekat atau kustard. Di atas kek menghiasi coklat, disebat krim atau kepingan buah.

Seperti yang anda lihat, resipi untuk biseu sangat mudah, tetapi dengan sedikit imaginasi, anda boleh menghidupkan kek biasa menjadi pencuci mulut yang indah.