Resipi untuk hash yang lazat. Okroshka pada kvass, kefir, whey

Resipi untuk hash yang lazat dikenali ramai orang di negara kita. Ia adalah hidangan musim panas berasal Rusia dan disediakan di rumah selalunya. Harus diingat bahawa dalam membuat apa-apa sup sejuk, ada masalah besar. Anda hanya perlu menyimpan pada semua bahan-bahan yang diperlukan dan memproses dengan betul.

Resipi klasik untuk hash yang lazat

Ia rahsia lagi bahawa asas daripada hash klasik ialah kvas Rusia. Tetapi, harus menyediakan semua bahan-bahan sebelum menambah kepada hidangan, iaitu:

• rebus sosej kalori - kira-kira 150 gram;
• timun - 3 keping sederhana;
• telur rebus kampung - 3 keping;
• bawang hijau segar, pasli, Dill - pada rasuk purata;
• kentang sederhana - 3 ubi kecil;
• radishes segar - 3 keping;
• lada, garam - untuk memohon kepada citarasa anda;
• minuman yang sebenar bukan berkarbonat - rasa;
• mayonis kandungan lemak purata - memohon kepada rasa.

pemprosesan komponen-komponen

Dibentangkan hash lazat resipi adalah yang paling popular di negara kita. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa ia dilaksanakan dengan segera dan mudah.

Sebelum anda membuat sup sejuk , anda perlu menyediakan semua bahan-bahan dan berkhidmat ke meja. telur desa dan ubi kentang direbus dan kemudian disejukkan, dibersihkan dan potong dadu. Betul-betul sama memotong timun segar, sosej rebus dan radishes. Berhubung dengan bawang hijau, Dill dan pasli, mereka juga dibasuh dan dihancurkan dengan pisau yang tajam.

Proses hidangan membentuk

Hash dengan sosej menyediakan mudah. Perkara utama dengan ini - pra-rebus kentang dan telur.

Setelah semua bahan-bahan yang dihancurkan dan diproses dengan betul, teruskan kepada pembentukan hash. Untuk tujuan ini, dalam bekas yang besar merebak kentang kiub, radishes, sosej dan telur, bawang hijau, Dill dan pasli. Semua bahan-bahan yang bercampur-campur dengan baik, mendapat banyak kerja rumah untuk hash.

Bagaimana untuk memohon kepada ahli keluarga?

mayonis Okroshka adalah hidangan kegemaran ramai orang di negara kita. Tetapi jika mengisi massa yang disediakan sebelum ini hanya disebut sos, maka anda mendapatkan sejenis salad. Oleh itu, untuk penyediaan sup sejuk, pastikan untuk menggunakan kvass bukan berkarbonat.

Jadi, untuk bekalan hidangan musim panas ke meja campuran sayur-sayuran, sosej dan sayur-sayuran merebak ke dalam pinggan sup yang mendalam, kemudian tuangkan bilangan yang mencukupi kvass. Menggerakkan komponen, mereka turut menambah mayonis (secukup rasa) dan sedikit garam.

Semula campuran bahan-bahan, sup sejuk dibentangkan kepada meja bersama-sama dengan sekeping roti atau kek.

Bagaimana untuk membuat campur aduk daging (daging lembu)?

Tidak ramai yang tahu, tetapi hash ini mempunyai pelbagai pilihan masakan. Hidangan klasik dianggap sebagai salah satu di mana sosej digunakan. Jika anda ingin membuat sup yang lebih berkhasiat dan sihat, bukannya bahan berkata mengesyorkan menggunakan daging rebus biasa. Tetapi perkara pertama yang pertama.

daging Hash memerlukan penggunaan komponen-komponen berikut:

• daging lembu segar - kira-kira 250 gram;
• timun - 2 keping sederhana;
• telur rebus kampung - 3 keping;
• bawang putih - 1 kepala;
• bawang hijau segar, pasli, Dill - pada rasuk purata;
• kentang sederhana - 3 ubi kecil;
• radishes segar - 3 keping;
• garam, lada hitam - untuk memohon dengan keinginan anda;
• berkarbonat air mineral - rasa;
• tebal yogurt lemak - untuk memohon kepada rasa.

menyediakan bahan-bahan

hash klasik pada yogurt dengan daging yang sedang disediakan dengan cepat dan mudah. Untuk hidangan ini adalah lebih baik menggunakan anak lembu. Anda juga boleh menggunakan daging lembu, tetapi hanya jika ia tidak akan menjadi tua dan berserabut. Bagi daging babi, kambing dan daging ayam, kemudian bahan-bahan ini tidak sesuai untuk penyediaan sup sejuk.

Jadi, sebelum anda membuat campur aduk, anak lembu dibasuh, potong dari itu semua unsur-unsur yang tidak perlu, dan kemudian direbus dalam air masin sehingga masak. Setelah daging lembut yang mungkin, ia dikeluarkan dan dibiarkan sejuk. Produk ini kemudian dicincang dadu kecil.

Juga secara berasingan rebus kentang dan telur. Bahan-bahan ini bersama-sama dengan timun segar dan tanah lobak sama dengan anak lembu. Pada akhir kepala bawang putih, dan herba sangat halus dipotong dengan pisau yang tajam.

Bagaimana untuk membentuk sup sejuk?

Tentang bagaimana hash pada mayonis, maka kami memberitahukan atas. Berhubung dengan sejuk sup kefir dan air mineral, ia dilakukan dengan cara yang sama. Untuk melakukan ini dalam mangkuk yang mendalam, pertama menyebarkan kentang dan daging, dan kemudian menambah herba segar, telur rebus, timun, lobak dan bawang putih. Semua bahan-bahan yang bercampur dengan teliti dan mula pengiraan mereka di atas pinggan.

Betul diserahkan kepada meja makan

Campuran yang terhasil daripada sayur-sayuran dan daging dibahagikan oleh mangkuk dalam dan tuangkan sedikit lemak dan yogurt tebal. Untuk mencairkan sup sejuk, ia juga ditambah kepada air mineral berkarbonat. Rasa pada lelangit, garam dan lada, dan kemudian dibentangkan ke meja, bersama-sama dengan sekeping roti.

Membuat makan tengah hari yang lazat di whey

Whey - satu persalinan sesuai untuk hash buatan sendiri. Ia boleh dibeli di kedai, tetapi anda boleh melakukannya sendiri (contohnya, semasa penyediaan keju lembut).

Ia juga harus diperhatikan bahawa hash resipi lazat tidak memerlukan daging atau sosej, ham dan wangi. Dengan itu, hidangan yang akan lebih berkhasiat dan memuaskan.

Jadi, untuk membuat sup buatan sendiri yang lazat pada serum, kita perlu:

• ham wangi - kira-kira 200 gram;
• timun - 2 keping sederhana;
• telur rebus kampung - 3 keping;
• bawang merah - 1 kepala;
• sederhana lobak merah - 1 keping;
• bawang hijau segar, pasli, Dill - pada rasuk purata;
• kentang sederhana - 3 ubi kecil;
• radishes segar - 3 keping;
• garam - untuk memohon kepada citarasa anda;
• kedai Serum atau rumah - secukup rasa.

pemprosesan produk

Betul bersedia hash demikian. Untuk mula mesti tertakluk kepada rawatan haba bahan-bahan. Untuk melakukan ini, air garam rebus ubi kentang, telur dan lobak merah. Mereka kemudian dibiarkan sejuk dan bersih. produk bersedia dicincang dadu kecil dengan pisau tajam atau pemproses makanan. Bagi komponen lain (lobak, ham aromatik, timun segar dan mentol merah), mereka adalah tanah dengan cara yang sama. Juga secara berasingan dibasuh sayur-sayuran dan halus mencincang dengan pisau.

Proses membentuk makan tengah hari

Rumah ham hash terbentuk dengan cara yang sama seperti dalam dua resipi sebelumnya. Dalam kentang periuk besar merebak, telur dan lobak merah, kemudian masukkan timun segar, radishes, herba, ham wangi dan bawang. Semua produk-produk ini adalah sudu besar kacau rata.

Bagaimana untuk membentangkan campur aduk ke meja?

Menyediakan massa berkhasiat dan berperisa untuk hash, ia diedarkan pada plat, dan kemudian tuangkan kuantiti yang perlu whey. Pada masa yang sama anda perlu mendapatkan konsistensi sup biasa. Rasa pada lelangit, ia adalah mungkin untuk menambah lagi garam dan lada. Hidangkan juadah di meja, ia adalah wajar bersama-sama dengan sekeping roti rai.

untuk meringkaskan

Seperti yang anda lihat, dalam penyediaan penerbangan sup sejuk ada masalah besar. Dengan menukar atau lain-lain komponen, termasuk mengisi minyak (kvass, kefir, whey, air mineral, dan lain-lain), anda boleh mengubah bukan sahaja kualiti rasa hash, tetapi nilai tenaga. Juga, untuk lebih banyak kalori dan rasa yang hebat, beberapa suri rumah ditambah kepada mayonis hidangan ini atau lemak segar krim masam.

Jika anda menggunakan salah satu daripada resipi hash, anda pasti mendapat sup sejuk sangat berkhasiat dan lazat yang akan menarik bukan sahaja untuk ahli anda isi rumah, tetapi tetamu juga dijemput, saudara-mara dan rakan-rakan rapat. Nikmati hidangan anda!