Salad Caesar dengan udang - resipi memasak

Hari ini, salad Caesar asal, mencipta Cardini di restoran sendiri di Mexico pada tahun 1924, saya telah menerima banyak versi yang berbeza. Sebagai contoh, ramai orang lebih suka untuk memudahkan ia, menambah bahan-bahan sewenang-wenangnya dan tidak termasuk dari telur mentah. Sebagai komponen baru sering menambah udang, ayam dan juga daging. Berikut adalah panduan untuk penyediaan satu penjelmaan itu.

Jadi, salad Caesar dengan udang - Resipi dan bahan-bahan:

- mayonis 1/4 cawan;

- 1/2 sudu teh pes ikan bilis;

- 1 teh sos sudu "Worcestershire";

- 2 sudu besar jus lemon teh segar;

- 3 sudu besar parmesan parut;

- secubit tanah lada hitam hitam;

- garam secukup rasa;

- 3 kepala kecil salad "romaine" atau 1 besar;

- 2 sudu minyak zaitun;

- 500 gram udang besar, dikupas dan disediakan;

- 2 keping roti gandum, dipotong menjadi kiub 1,5-2 cm.

Bagaimana boleh menyediakan salad "Caesar" dengan udang? resipi:

Dalam mangkuk sederhana, campuran enam bahan-bahan pertama untuk membuat sos. Ia adalah baik untuk menggoncang semua bahan-bahan sehingga sebati. Cuba campuran yang terhasil secukup rasa dan tambah garam jika perlu. Peti sejuk selama 20 minit untuk membolehkan perisa untuk menyambung. Seperti yang telah disebutkan di atas, ditambah kepada salad Caesar berpakaian dengan udang terdiri pes klasik dan ikan bilis. Malangnya, sebahagian daripada suri rumah tidak memahami rasa produk dan cuba untuk menggantikannya dengan sesuatu yang lain. Untuk melakukan masih tidak berbaloi.

Ikan bilis - ialah ikan kecil perak yang terdapat di Laut Mediterranean dan popular dalam masakan di rantau ini. Pasta diperbuat daripada dihancurkan penyambung-penyambungnya dengan garam dan sedikit gula. Produk ini sedikit masin, jadi jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah garam dalam hidangan anda.

Meneruskan untuk menyediakan salad Caesar dengan udang, resipi yang mana kami sedang mempertimbangkan, merobek (tidak memotong dengan pisau) salad kepada kepingan kecil dan bilas dengan teliti. dihancurkan daun kering pada skrin atau kertas tuala. Memasukkannya ke dalam mangkuk besar.

Dalam kuali kecil dengan lapisan tidak melekat, haba 1 sudu minyak zaitun. Goreng udang selama 2-3 minit, sehingga mereka bertukar menjadi merah jambu dan melenting, tetapi cuba untuk tidak terlalu lama mereka. Mengeluarkan mereka dari kuali dan ketepikan. Dalam periuk yang sama, panaskan minyak zaitun yang tinggal dan goreng kiub roti sehingga mereka warna perang di kedua-dua belah pihak. Meletakkan mereka di atas pinggan dan biarkan sejuk.

Menambah sos daun salad sejuk dan gaul rata. Memindahkan ke dalam mangkuk salad atau pinggan hidangan. Sebelum menyerahkan ke meja, tambah udang dan roti bakar.

Ini salad Caesar dengan udang, resipi yang mana kami telah mempertimbangkan, adalah besar bagi mereka yang takut untuk makan telur mentah. Di samping itu, peminat boleh menikmati rasa pedas untuk memasak roti bakar dengan cara lain. Untuk melakukan ini, campuran minyak zaitun dengan bawang putih dihancurkan dan biarkan ia minuman selama setengah jam. Dengan berus atau semburan memohon yang terhasil mentega bawang putih pada kiub roti, meletakkan mereka pada lembaran penaik kertas-dilindungi kertas dan bakar dalam oven sehingga perang keemasan. Oleh itu, "Caesar" salad (resipi dengan atau tanpa udang mereka, tidak mengapa), yang boleh berbeza-beza hampir tak terhingga, bergantung hanya kepada citarasa anda sendiri.