Sos yang untuk disembelih resipi. Kuah dan sos daging

Keupayaan untuk menyediakan sos buatan sendiri untuk daging - satu seni sebenar. Terima kasih kepada kombinasi rasa baru anda boleh mengemukakan hidangan yang sama banyak kali, tetapi tiada siapa yang akan melihat. Dalam artikel ini anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan sos yang lazat untuk daging untuk jadual cuti, dan juga untuk makan malam keluarga setiap hari.

sos mustard untuk hidangan daging

Mustard - produk cerah khas yang menyediakan rasa baru mendedahkan hidangan biasa. Oleh kerana terdapat pelbagai jenis sawi (Dijon, Rusia, Bahasa Inggeris, dan lain-lain), kemudian sos berdasarkan ia dicipta jumlah yang besar. Di samping itu, doktor mengatakan bahawa tambahan ini adalah sangat berguna untuk pencernaan. Jadi kami menawarkan anda untuk memasak dengan kami sos daging wangi. Resipi ini adalah seperti berikut:

• Menapis melalui penapis dua sudu tepung dan goreng dalam minyak zaitun sedikit.
• Tuangkan ke dalam kuali 200 ml air dan kacau dengan spatula dengan tepung, dan kemudian masak sehingga mendidih.
• Tutup api dan lulus asas untuk sos melalui penapis untuk menghilangkan ketulan.
• Menambah cecair setengah sudu teh cuka wain, sedikit garam dan gula. Teliti campuran bahan-bahan dan menunggu sehingga mereka dibubarkan.
• Letakkan sos dan setengah sudu teh mustard dan sekali lagi gaul rata semua.

Ketajaman sos, anda boleh melaraskan anda sendiri, kerana ia bergantung kepada jumlah bahan utama.

sos kranberi kepada daging: resipi

Ini tambahan yang indah dan cerah popular dengan orang utara sejak zaman purba. Pakar percaya bahawa tiada apa yang akan memberikan naungan pedas daging rusa atau tangkai partridges liar sebagai sos kranberi. Sebelum meneruskan dengan penyediaan sos berry, pertimbangkan beberapa nuansa. Jadi, jika anda dibekukan cranberry, anda perlu memberi masa untuk cair yang ada. Jika tidak, anda tidak mendapat cambuk beliau. Jika buah yang masak sepenuhnya, mereka akan memberikan hidangan rasa pahit. Baca lebih lanjut bagaimana untuk membuat sos kranberi untuk daging. resipi mencadangkan langkah-langkah berikut:

• 200 gram kulit bawang, pisau cop dan goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga perang keemasan.
• Mangkuk pengisar menyambung busur yang disediakan dan 150 gram cranberry. Menambah ia satu sudu madu, garam, lada dan segelas sup.
• produk mengisar sehingga pakaian seragam, jika perlu, kisar lagi melalui penapis.
• Tuangkan sos ke dalam kuali dan memendekkan dua kali. Jika anda mendapati bahawa dia telah bertukar pahit, menambah ia sedikit madu.

Sos untuk daging di Perancis

Adalah diketahui bahawa Perancis merujuk kepada penyediaan dan pengambilan makanan dengan trepidation tertentu. Gabungan dan pemilihan bahan-bahan akan memberikan hidangan anda rasa yang halus dan aroma yang menyenangkan. Sila baca dengan teliti dan kemudian lakukan terhadap kami sos krim lazat untuk daging. Resepi penyediaannya adalah cukup mudah:

• 200 gram mentega dipotong menjadi kepingan, dan kemudian cair dalam air mandi.
• Apabila ia mencapai keadaan yang dikehendaki, mula memukul pemukul beliau, secara beransur-ansur menuang jus lemon (sudu teh).
• Menambah cawan satu sudu teh gula dan kanji.
• Sejurus selepas campuran kering dibubarkan, untuk memasuki sos telur dipukul.
• Campurkan bahan-bahan sehingga sehingga pekat cecair (dan ia akan berlaku agak cepat).
• Mengeluarkan hidangan dengan mandi wap, menambah sos sudu mustard, garam dan lada.

Digunakan untuk mendapatkan produk yang anda perlukan sebelum meletakkan hidangan di dalam ketuhar. daging sauced akan berair dan tender.

sos manis dan masam untuk anak lembu

Masak daging dalam pengasam manis dan masam khas dan mengejutkan orang yang anda sayangi hidangan baru. Gabungan asal produk pasti akan menghasilkan kesan kepada mereka. Jangan lupa bahawa hidangan dengan rasa yang kuat harus dihidangkan dengan ulam neutral. anak lembu resipi dengan sos seperti berikut:

• 500 gram daging, bilas, proses dan potong kepada kepingan kecil.
• semangat menjengkelkan separuh limau gedang, dan buah-buahan pulpa cop dan letakkan dalam bekas yang berasingan.
• Dua ulas bawang putih dikupas, melalui akhbar dan meletakkan limau gedang. Terdapat juga menghantar satu sudu madu, satu sudu cuka balsamic, semangat dan dua sudu makan kicap.
• campuran daging dengan lemon dan lada putih (secukup rasa), garam dan tempat dalam perapan selama 40 minit.
• Apabila masa yang diperuntukkan tamat, anak lembu perlu goreng dalam minyak zaitun, tuangkan sos di mana ia diperap, dan reneh sehingga lembut dengan api perlahan.

Sos untuk bebola daging dengan krim masam

hidangan daging masam memberikan rasa ringan dan yang istimewa, tekstur baldu. Sos produk ini mempunyai kelebihan yang tidak dapat dinafikan lebih lain - kalori rendah. Walau bagaimanapun, sos itu diperolehi tidak kurang lazat daripada dimasak berdasarkan mentega. Bagaimana untuk memasak sos krim untuk daging? Membaca resipi di bawah:

• Sudu goreng tepung dalam kuali kering sehingga kekuningan.
• Produk disejukkan adalah kaca cair sup dan kacau rata. Selepas itu, rebus semua bersama-sama untuk lima atau tujuh minit, tidak lupa untuk menggerakkan sentiasa.
• Menambah garam dalam kuali dan setengah cawan krim masam. Selepas beberapa minit sos lembut bersedia untuk cutlets.

sos cendawan

Klasik gabungan - daging dengan cendawan - dikenali sejak zaman purba. Untuk menjadikan mana-mana hidangan utama dalam makanan istimewa yang indah, memasak dengan kami sos cendawan untuk daging. Resipi disediakan kemudian:

• Mengisar bawang dibersihkan pisau dan 300 gram cendawan potong dadu sederhana.
• Goreng dalam produk mentega.
• Glass daging panas atau sup sayur-sayuran, campuran tepung dengan sudu dan tuangkan ke dalam kuali.
• Sediakan sos beberapa minit, sentiasa kacau. Pada akhirnya, menambah kepadanya krim masam, garam, lada hitam dan mana-mana herba untuk rasa.

kuah siap Hidangkan dengan hiasan atau dalam bot kuah yang berasingan.

sos yang baik akan memberikan rasa yang tidak dapat dilupakan dan aroma walaupun hidangan yang paling mudah. Kami akan gembira jika anda menikmati mudah resipi untuk sos daging, yang telah kita berkumpul dalam artikel ini.