Vitamin untuk musim sejuk: bagaimana untuk menanggalkan kerak bawang putih liar

Ramson - tumbuhan menakjubkan, kepentingan yang pada tahun-tahun kebelakangan ini telah berkembang begitu banyak bahawa dengan ketibaan musim bunga di dalam hutan, di mana ia tumbuh, tidak ada tempat untuk langkah - terdapat banyak pemburu selepas dia. Pada asasnya bawang putih liar dituai untuk kegunaan sendiri, tetapi ada yang peroleh daripada ini - Young pucuk hijau berair adalah permintaan yang besar di kalangan lemah selepas penduduk musim sejuk. Gunakan bawang putih liar sebagai hidangan yang berasingan, menambah kepada hidangan daging digunakan sebagai perasa. Satu lagi bawang putih liar dituai untuk musim sejuk. Kami akan memberitahu bagaimana untuk perap bawang putih liar, tetapi pada mulanya, mari kita mengetahui apa yang ia adalah berguna dan berharga.

sifat-sifat bawang putih

Beberapa nama budaya - bawang putih liar dan bawang menanggung - perbincangan tentang faedah-faedahnya. Ramson adalah sejenis bawang, tetapi unsur-unsur berguna dan vitamin di dalamnya sekali dalam 3 lebih daripada dalam bawang ditanam bawang atau bawang putih. Ramson - sumber vitamin C (walaupun dalam lemon ditolak), glycoside alliin, minyak pati, asid askorbik, protein, fruktosa, lysozyme, karotena dan lain-lain mikro dan makro bermanfaat, vitamin. Seperti kit yang menyediakan komponen sayur kemuliaan anthelmintic berkesan, anti-radang, antiscorbutic. Menariknya, sifat-sifat ini kekal tidak kira bagaimana liar bawang putih jeruk. Satu lagi bawang putih liar dianggap sebagai afrodisiak dan menyegarkan badan bermakna. Tinctures dan jus bawang putih digunakan dalam otitis, radang saluran pernafasan, sendi menggosok untuk penyakit reumatik. Penggunaan bawang putih mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang, jantung, semua proses metabolik.

Penuaian bawang putih liar

Berkembang hadiah ini menarik alam semula jadi di hutan rendang dan dataran banjir. Ramson adalah yang paling berguna pada musim bunga, apabila makanan boleh digunakan semua bahagian-bahagiannya - daun, pucuk dan batang. Pada masa ini, mereka hanya penuh dengan unsur-unsur yang berharga. Simpan ini dalam fikiran sebelum anda perap bawang putih liar untuk musim sejuk. Sudah tentu, untuk berkembang ia boleh dan harus pada laman web anda, tetapi bawang liar berguna. Dengan cara ini, anda boleh mengorek mentol pada musim gugur - mereka adalah sama dengan bawang putih dan juga digunakan dalam masakan. Ramsons telah berjaya digunakan dalam masakan Eropah, cintanya untuk pedas, rasa kuat, yang, bagaimanapun, tidak begitu tajam dan khusus, seperti dalam bawang putih tradisional.

Bagaimana untuk perap Resipi bawang putih liar

latihan

Daun bawang putih dada liar, bilas dan isi dengan air sejuk. Biarkan selama 2 jam untuk jus proses pulangan adalah. Cuba, jika air telah mendapat rasa tajam, parit dan tuangkan segar.

perapan

Rebus dalam periuk 1 liter air, tambah 2 Art. sudu gula dan garam, sejuk. Sediakan bank (0.5, 1 liter), melakukan pensterilan. Sekarang letakkan daun bawang putih liar di bank menegak cara petiole up. Perapan disejukkan tambah 100 ml cuka, kacau. Tuangkan pengasam kepada bank-bank supaya ia benar-benar ditutup dengan bawang putih liar. bank lagi meliputi penutup mensterilkan 5 minit dan menggulung. Jika anda tidak bersedia untuk masa depan, kemudian hanya menutup bank-bank biasanya meliputi dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Anda lihat, tiada apa yang rumit dalam keadaan memalukan cara bawang putih liar, tidak.