Yang ditulis dengan baik-menu jamuan - kunci kepada kejayaan sambutan

Satu aspek penting dalam mana-mana acara perayaan jamuan. Kepada para tetamu berpuas hati, dan petang itu berjaya, ia adalah penting untuk mempertimbangkan dengan teliti semua. Dan di sini ia adalah bernilai berfikir bukan sahaja mengenai memilih bilik yang sesuai untuk majlis itu, tetapi juga kepada komposisi dan kuantiti makanan, yang akan dimasukkan ke dalam menu jamuan. Jika anda tidak mengambil perkara ini dengan serius, boleh diperoleh hasil daripada persembahan rosak.

Sekiranya untuk jamuan anda memilih kedai kopi atau restoran, anda boleh bergantung kepada kepakaran profesional dengan penyediaan menu. Biasanya, pengurus atau pentadbir gembira untuk membantu anda memilih hidangan, serta mengira jumlah yang diperlukan. Walau bagaimanapun, jika anda merancang perayaan keluarga, kita harus tidak sepenuhnya beralih semua tanggungjawab kepada kakitangan restoran. Lagipun, tiada siapa yang tahu lebih baik citarasa tetamu, daripada orang yang menjemput mereka.

Dalam proses pemilihan hidangan yang akan dimasukkan ke dalam menu jamuan, ia adalah penting untuk mengambil kira jumlah yang besar nuansa. Ini tingkat tetamu dan usia mereka, dan bagaimana aktif mereka biasanya berkelakuan semasa cuti.

Semua orang tahu bahawa lelaki biasanya makan lebih banyak dan minum lebih banyak minuman keras, wanita lebih suka wain ringan dan makanan ringan. Orang tua cenderung untuk makan hidangan tradisional, belia tidak menolak untuk mencuba sesuatu yang lazat. Jika tetamu anda memilih untuk aktif meraikan, tidak boleh diletakkan di atas meja banyak makanan - mereka makan ia tidak mungkin untuk berjaya.

Yang paling sukar dari sudut pandangan ini akan membuat jamuan menu untuk majlis perkahwinan. Malah, dalam kes ini untuk tetamu semua peringkat umur dijemput. Oleh itu, adalah penting untuk perayaan itu mencari menu yang lebih tradisional.

Komposisi menu jamuan

Itu, apa hidangan akan di atas meja cuti, sudah tentu, ia bergantung kepada sama ada yang termasuk bankuet restoran menu atau kafe. Tetapi selalunya, institusi-institusi ini menawarkan pilihan agak pelbagai hidangan. Dan perkara utama di sini adalah untuk tidak membuat kesilapan.

Secara tradisinya, mana-mana menu jamuan harus merangkumi perkara-perkara berikut:

- Biasanya pinggan mangkuk termasuk pembuka selera sejuk dan salad. pembuka selera sejuk terdiri daripada kanape, sayur-sayuran, ikan dan potongan daging. Salad boleh menjadi apa-apa, ia adalah penting bahawa terdapat sekurang-kurangnya tiga atau empat, komposisi mereka mestilah berbeza. Kelihatan bagus pada salad Rajah portioned, oleh itu, boleh menjadi satu isu dengan cara ini.

- Kira-kira sejam setengah selepas permulaan jamuan dihidangkan panas. Ia adalah dinasihatkan untuk tetamu untuk memilih daripada dua hidangan - daging atau ikan. detik-detik penuh khas memberikan hidangan biasa seperti ikan bakar keseluruhan atau ayam.

- jamuan akhir biasanya pencuci mulut. Ia boleh menjadi kek, salad buah-buahan dan kek.

Satu persoalan yang penting, yang perlu ditakrifkan dalam penyediaan menu, pilihan minuman. Lebih sering dinasihatkan untuk dimasukkan ke dalam menu jamuan minuman klasik: champagne, wain (merah dan putih) dan vodka. Jangan lupa tentang minuman ringan. Ia mungkin minuman buah-buahan, air mineral, jus. Ia adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa pada musim panas atau di dalam bilik panas minuman ringan memerlukan lebih banyak.

Dalam mana-mana kes, untuk membuat percutian kejayaan, ia adalah penting untuk mendekati serius untuk penyediaan perkara menu.