Bagaimana untuk mengekalkan cranberry untuk musim sejuk, jadi ia tidak kehilangan vitamin?

berry unik yang tumbuh di semua negara-negara Nordic - kranberi a. dia Ia mempunyai banyak kelebihan dan ciri-ciri berguna. buah ini mengandungi banyak vitamin C, magnesium dan besi. Keunikan cranberry adalah bahawa dalam komposisi yang mengandungi jarang berlaku asid ursolic, sangat menutup hormon manusia yang paling penting. berry ini telah lama digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat pelbagai penyakit. Mendapatkannya pada musim gugur dan sebelum banyak perempuan-perempuan simpanan menimbulkan persoalan bagaimana untuk mengekalkan cranberry untuk musim sejuk, jadi dia tidak kehilangan vitamin.

Sifat-sifat cranberry

Ini unik berasid berry diuretik, ciri-ciri antibakteria dan antipiretik. Ia merangsang pankreas, mengurangkan tekanan darah dan mengawal pembekuan darah. komposisi kaya cranberry menjadikan ia amat diperlukan untuk beriberi dan imuniti diturunkan. Ia digunakan dalam bentuk decoctions dan sebagai tambahan kepada banyak hidangan. Ia memberikan rasa khas mana-mana produk dan ditambah dengan sauerkraut, memasak compotes dan menyediakan hidangan sampingan. Oleh itu, adalah isu penting adalah bagaimana untuk mengekalkan cranberry untuk musim sejuk.

cranberry simpanan

1. Yang sering disimpan pada zaman dahulu berry ini kerana: itu penuh dengan mata air, kadang-kadang menambah kayu manis, bunga cengkih dan madu. Kaedah ini adalah relevan hari ini. Dibasuh dan berpindah ke lipat beri ke dalam balang disterilkan dan tutup dengan air. Tutup penutup bersih dan dimasukkan ke dalam kesejukan. Jadi Cranberry mengekalkan semua vitamin, dan air di mana ia disimpan, juga akan menjadi ciri-ciri berguna.

2. Satu lagi cara zraneniya buah ini - fros. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk mengeringkan dan meletakkan pada lembaran penaik atau kuali. Suhu peti sejuk sepatutnya rendah, kerana dengan vitamin pembekuan yang cepat lebih baik dipelihara. beri beku tuangkan ke dalam beg di bahagian-bahagian kecil, supaya selepas cair untuk menggunakan mereka semua.

3. Ramai suri rumah membuat persediaan untuk musim sejuk cranberry. Cara yang paling mudah - untuk mengisar dengan gula. Lebih baik untuk melakukannya dengan bantuan penggiling daging atau pemproses makanan untuk beri bercampur sepenuhnya dengan gula. Timbunan berat dalam bank prosterelizovannye hanya selepas ia benar-benar dibubarkan.

4. Bagaimana untuk menyimpan cranberry untuk musim sejuk lagi? Anda boleh memasak varene- "lima minit". Berries mempunyai mendidih sehingga lembut, sapu dan tuangkan sirap gula. Ia diperbuat daripada dua kilogram gula dan setengah cawan air. Selepas ini hanya campuran jem baik, mendidih sedikit dan memakai bank.

Resipi dari Cranberry

Sangat lazat dan sihat sirap kranberi diperolehi. Untuk membuat ia bersih, buah kering isi dengan gula, bahagian untuk jem. Bank ikat dengan kain hipoksia tipis dan tempat di tempat yang sejuk. Soon menonjolkan sirap berguna, yang disimpan dalam peti sejuk.

sup penyembuhan boleh disediakan daripada kedua-dua cranberry segar dan tin dari. Bagi tujuan ini, setiap liter air panas adalah perlu untuk mengambil beri kaca dan 2 sudu besar madu.

Terdapat banyak resipi, bagaimana untuk menyediakan cranberry untuk musim sejuk. Daripadanya diperolehi kesesakan sangat lazat, jus atau marmalade. Ia juga mungkin kering atau membuat bru a. Dalam apa jua bentuk, ia akan menjadi sangat berguna dan akan menyokong badan anda pada hari-hari musim sejuk, apabila vitamin tidak mencukupi. Jika anda tahu bagaimana untuk mengumpul berry ini, maka persoalan bagaimana untuk mengekalkan cranberry untuk musim sejuk tidak akan sukar - ia adalah baik sehingga musim bunga di tempat yang sejuk.