Chops ayam. Lazat, cepat dan mudah!

Chicken chop filet agak berbeza dari hidangan ini dilakukan dengan daging babi, daging lembu atau kambing. Tidak perlu terkejut, kerana dada ayam adalah sekeping pepejal tender dan daging putih berair, tanpa tendon dan Rangkuman menyenangkan lain. Cook pancungan ayam dalam beberapa cara, tetapi semua daripada mereka akan mengambil masa yang lebih kurang daripada cara yang paling mudah untuk menyediakan hidangan ini daging lembu.

Yang paling mudah pancungan resipi kelihatan ayam suka. Berdasarkan dua bahagian luar dada ayam, potong daging kepada kepingan saiz enam hingga sepuluh sentimeter panjang dan sedikit menghalau mereka. Anda tidak perlu cuba sangat keras, kerana daging dari ayam sangat lembut - ia hanya boleh "membunuh". keping patah-off (ketebalan mereka tidak boleh melebihi lima milimeter) dip memerlukan Kacau telur garam, dan kemudian gulung dalam tepung, di mana tambah lada hitam dan merah. Letakkan daging pada kuali panas dan berhati-hati panggang. Chicken chop bersedia. Berkhidmat kepada mereka yang anda boleh dengan kentang goreng atau rebus, dan dengan beberapa bubur. Ini chop yang baik digabungkan dengan nasi dan kicap.

pancungan ayam boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, goreng mereka dalam kentang parut. Untuk melakukan ini, mengambil sekeping dua filet (berdasarkan dua bahagian) dan dua atau tiga kentang kecil dan dua telur. Dan menolak daging dipotong mengikut cara yang sama seperti dalam resipi di atas. Kentang membersihkan dan gosok pada parut kasar. Fillet dicelup dalam telur, dicampur dengan garam dan rempah, dan kemudian digulung dalam kentang betul parut. Goreng pancungan dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran di atas api sederhana (selama sepuluh hingga lima belas minit pada setiap sisi), tidak bertutup. Terima kasih kepada ini "perlindungan kentang", daging adalah lebih lembut, wangi dan lembut. Begitu juga, anda boleh memasak keping dan lebih besar fillet, panggang teliti tetapi kemudian mereka perlu bersedia dengan lebih lama dan mengambil lebih banyak masa.

Sudah pecah-off "preform" - kepingan ayam - boleh betul menjengkelkan dengan lada dan garam, dan kemudian menambah asal masak sos. Bagi beliau, kami memerlukan lima puluh gram keju, jumlah yang sama keju atau suluguni feta, satu bawang, telur, tiga atau empat sudu mayonis dan herba untuk rasa.

Keju, telur rebus, bawang dicincang halus dan goreng dalam mentega, mayonis dan sayur-sayuran perlu gaul, jika dikehendaki, untuk menambah jus lemon sedikit atau secubit asid sitrik, dan satu sudu teh gula. Daging merebak pada kuali yang mendalam dan tuangkan sos. Kini ia boleh atau rebus sehingga lembut dengan api perlahan, atau bakar dalam ketuhar.

Cook chicken chop, tidak zazharivaya mereka dalam periuk dan rebus dalam ketuhar, ia boleh menjadi cara yang lain. Untuk memotong ayam ini ke dalam dua atau tiga keping besar, sedikit menolak, dan sapu dengan garam, lada hitam dan bawang putih cincang. Kita menyebarkan blank daging dalam mangkuk pembakar dan diletakkan pada cincin bahagian dihiris tomato. Maka minyak lapisan tomato mayonis dan taburkan dengan keju, parut pada parut kasar. Bakar penjelmaan ini pancungan perlu dalam ketuhar dipanaskan selama 30-40 minit.

Proses yang dinyatakan di atas - ini bukan semua pilihan yang anda boleh gunakan untuk memasak potongan daging ayam lazat. Pilihan akan menjadi betul-betul begitu banyak, berapa kali anda membenarkan imaginasi anda untuk membantu anda di dapur. Daging ayam adalah produk yang sukar untuk merosakkan dalam proses memasak. Jadi jangan takut untuk mencuba - mungkin ia adalah dalam perjalanan "eksperimen" anda pada plat akan lahir karya masakan baru.