Pancakes masak: preskripsi untuk air, susu, kefir

Makan lempeng tidak memberi kanak-kanak dan orang dewasa. Mungkin mereka lebih suka topping yang berbeza dan menambah Firefox, tetapi pastinya melihat idea dengan penuh semangat. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah enggan untuk bersetuju dengan baking: banyak kekecohan. Tetapi ada juga Lempeng terburu-buru! Resipi ini mendapat namanya kerana ia tidak perlu untuk bermain-main dengan yis supaya doh diuli dengan cepat. Sudah tentu, dapur akan mempunyai untuk berdiri, tetapi hasilnya adalah berbaloi.

Lean tetapi lazat

Resipi ini masak lempeng akan menjadi rahmat jika tetamu turun tanpa amaran, dan dalam peti sejuk, seperti kata pepatah "tetikus itu digantung." Semua yang anda perlukan untuk penkek, pasti ada dalam almari dapur dan peti sejuk.

Dipanaskan kepada suhu badan (boleh menjadi sedikit lebih panas) tiga gelas air. Ia adalah bercampur-campur telur - 2, jika besar, 3 jika ditangkap terlalu kecil. Kemudian dibubarkan gula dan sudu untuk sudu setengah garam dan baking soda. Setengah kilo tepung diletakkan di dalam mangkuk yang dalam. tepung secara beransur-ansur aliran nipis dengan menguli kuat dan komposisi paduan dituang. Ketulan teliti pecah! Secara berasingan, dalam secawan air suam asid sitrik dicairkan; penyelesaian ditambah kepada doh, ia cepat bercampur - dan boleh meneruskan ke pentas utama, baking.

Resipi Lempeng masak kefir

penggunaannya memberikan hasil yang lembut dan lapang mesum lazat. Satu masa menguli dibelanjakan untuk bit yang sama seperti dalam kes yang dinyatakan di atas. Kefir perlu dua cawan; lebih baik tidak mengambil produk tenusu terlalu gemuk, jadi lempeng diperolehi nipis sambil mengekalkan kelembutan yang dijanjikan. yogurt mengetuk tiga telur, sudu yang penuh dengan gula dan setengah sudu garam. Selepas asas menguli rajin adalah dihubungkan dengan tiga cawan tepung. Selari sudu setengah soda dibubarkan dalam bikar air; Cecair ini dituang ke dalam doh apabila ia sudah sebati. Anda boleh membakar!

lempeng Gurevsk

Sekarang pertimbangkan preskripsi untuk susu: lempeng masak di atasnya mendapat yang paling halus dan sangat halus. Walau bagaimanapun, bahan-bahan perlu cukup banyak, dan manipulasi akan menjadi lebih daripada di dua resipi pertama. Empat telur perlu dibahagikan kepada kain putih dan kuning; pertama dibersihkan penyejukan, lumat dengan gula sudu kedua dan dihubungkan dengan separuh cawan susu. Cecair mengalir ke dalam tepung (tiga gelas, boleh dengan slaid kecil), kemudian ditambah kepada minyak cair (kira-kira satu ratus gram). Sekali lagi, anda perlu menguli sehingga kehilangan walaupun ketulan kecil.

Langkah seterusnya adalah yang dikehendaki oleh penkek resipi matang pada Kemerovo - memproses protein. Mereka perlu goncang dengan dua sudu sehingga buih, secara berasingan prosedur yang sama dilakukan dengan beberapa sudu besar krim, dan selepas kedua-dua jisim dengan berhati-hati bercampur. Campuran ini sedikit demi sedikit, spatula, tambah doh, terdapat sedikit soda dituang dan cawan tambahan tepung. Demi satu kacau susu perlahan-lahan mendahului (ia boleh mengambil masa sehingga cawan) sehingga konsisten tidak akan menyerupai krim masam rendah lemak.

perihal tersirat licik dan rahsia

Mana-mana resipi masak penkek anda pilih, agama mematuhi peraturan berikut. Pertama, pastikan tepung diayak kepada kumpulan untuk menepukan dengan oksigen. Kedua, semua bahan-bahan cecair tuangkan ke dalam tepung. Di mana-mana ia tidak boleh tuangkan ke dalam cecair. Ketiga, banyak suri rumah dinasihatkan supaya tidak tuangkan gula dalam adunan dengan garam, dan pastikan untuk pra-membubarkan mereka. Keempat, untuk mengelakkan melekat doh minyak sayur sedikit diperkenalkan (ia tidak menjejaskan rasa). Dan akhirnya, apabila kuali promazyvanii tidak keterlaluan. Lantai dan menyusur mesti dilincirkan, tetapi titisan mesti mengatakan "tidak." Dalam perempuan simpanan lama melakukannya impaled di atas pisau dengan sekeping daging, kita boleh menggunakan untuk berus pelinciran memasak.