Pork Juicy: memilih perapan yang betul

Lidi perap daging babi boleh menjadi pelbagai cara. Lagipun, hidangan ini disediakan semata-mata pada panggangan, dan ia bermakna bahawa dalam mana-mana kes, daging akan berubah lembut dan lazat.

Pork Juicy: bahan-bahan yang diperlukan untuk perapan dengan cuka

• bawang - tiga kepala besar;
• daging babi daging - empat kilogram;
• garam - sudu setengah pencuci mulut;
• Besar tomato jeruk - tiga keping;
• sayur - sepuluh anak panah;
• lada merah - secubit sedikit;
• devyatiprotsentny epal cider cuka - satu ratus mililiter;
• minum biasa air - satu ratus lima puluh mililiter.

Bagaimana untuk perap Lidi daging babi: versi klasik

Menyediakan kebab berair adalah yang terbaik untuk membeli leher haiwan. Daging diperlukan untuk mencuci, potong bahagian yang sama dan tempat di dalam mangkuk besar. Dalam bungkusan yang sama mesti cincin tebal mencincang bawang, tambah garam, pasli, bawang, lada dan tomato masin lecek. Semua bahan-bahan perlu campuran dengan sudu atau dengan tangan, dan kemudian mencairkan cuka dengan air kosong dan tuangkan campuran yang terhasil ke daging.

Perlu diingatkan bahawa keping potong daging babi mesti sentiasa benar-benar tenggelam dalam pengasam. daging perlu direndam sekurang-kurangnya empat hingga lima jam.

Pork Juicy: bahan-bahan yang diperlukan untuk perapan dengan yogurt

• ketumbar segar - dua rasuk besar;
• bawang - sederhana sembilan ketua;
• garam - sudu setengah pencuci mulut;
• yogurt segar tiga peratus - dua liter;
• lada dan garam - mengikut budi bicara mutlaknya.

Proses daging memerap

Seperti dalam resipi sebelumnya, daging babi perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan panjang. Selepas itu anda perlu untuk membersihkan sepuluh mentol dan cop ketumbar dua rasuk besar. Kemudian anda boleh mula memerap daging. Untuk tujuan ini, lapisan bawah hidangan mesti meletakkan rasa daging babi ia lada, garam, taburkan daun ketumbar, bawang dan tuangkan jumlah yang mencukupi yogurt lemak.

Semua lapisan berikutnya daging yang akan diproses melalui cara yang sama, maka anda perlu menutup mangkuk dengan penutup dan biarkan perap untuk barbeku masa depan sepanjang malam.

Pork Juicy: bahan-bahan yang diperlukan untuk perapan dengan mayonis

• bawang atau hijau - lima kepingan besar;
• garam - sudu setengah pencuci mulut;
• tomato pes - yang penuh dua sudu besar;
• mayonis - 500 gram;
• sayur-sayuran segar - pilihan.

Proses memerap

Cincang babi anda mahu menerbitkan dalam mangkuk besar, taburkan dengan garam, herba yang dicincang dan lada. Seterusnya anda perlu untuk menambah bawang, mayonis dan tomato pes daging dicincang. Semua produk perlu dicampur dengan tangan dan biarkan perap selama tujuh hingga lapan jam.

Pork Juicy: tips

1. Ia tidak digalakkan untuk perap yang daging untuk shish kebab dalam alat memasak aluminium. Ia adalah lebih baik untuk mengambil enamel atau tembikar bekas.
2. Tidak diingini memakai sayur-sayuran pada lidi bersama-sama dengan daging, kerana mereka akan membakar sebelum barbequing. Makanan tersebut adalah yang terbaik untuk makan sedikit gula untuk menyediakan hidangan.
3. Kesediaan kebab ditentukan oleh insisi kecil. Jika jus itu tidak lagi merah jambu dan telus, Lidi boleh diambil dengan selamat dikeluarkan dari barbeku.