Resipi Creme 'Brulee'

Kadang-kadang ia akan menjadi wajar untuk kegilaan manis dan ia seolah-olah bahawa mana-mana pencuci mulut akan kena. Cara yang paling mudah untuk memasak pencuci mulut sendiri, anda akan mendapat lebih sedap dan tanpa kimia. Yang paling penting saya suka untuk memasak krim "Brule". Resipi ini pastinya bukan yang paling mudah, tetapi anda masih boleh cuba. Berikut adalah beberapa pilihan untuk memasak, seperti ais krim terkenal, krim dan jeli pencuci mulut.

Resipi 1. Krim ais krim "Brule" dengan keju cottage. Resipi ini adalah sangat mudah, tidak perlu berbuat apa-apa untuk memanaskan badan dan memastikan bahawa tidak dibakar. Menyediakan keperluan untuk menyediakan 200 gram keju lembut lemak (lemak kampung keju rasa lebih lembut, jadi kami mengambil a), ½ tin susu pekat direbus dan 50 ml susu.

Persediaan.

1) The pekat masak dadih susu dan menukar kepada massa homogen melalui pengisar, dan kemudian menuang susu dan pukul pada.

Jika krupnokomkovy kampung anda - lebih baik untuk lulus melalui tapisan, kemudian kepada ais krim tidak ketulan keju.

2) menyediakan rakyat dituang ke dalam acuan untuk ais krim (jika anda tidak mempunyai acuan, bentuk sesuai kek atau plat konvensional dalam kes kecemasan). Menuai dalam peti sejuk sebelum pemejalan. Rata-rata, ais krim membeku agak cepat - dalam tempoh 2 jam, tetapi jika anda memegang lebih lama, ia perlahan-lahan cair, tetapi rasa tetap sama. Nah, itu bersedia beku pencuci mulut krim "Brule". Resepi penyediaannya adalah mudah, proses itu tidak mengambil banyak masa, dan kegembiraan goodies computer. Terutamanya mungkin untuk menggembirakan anak-anak yang selalu bertanya kedai untuk membeli ais krim, rumah akan menjadi lebih berguna.

2. Krim Resipi "Brule" - pencuci mulut dengan vanila. Memerlukan produk-produk berikut: ¾ cawan susu, sepasang buah vanila, kuning telur 4, 250 ml krim segar (lemak, yang diperolehi daripada baik 35% tak padan) dan 60 gram gula.

Kaedah penyediaan.

1) set susu di atas api, buah vanila dikecualikan daripada benih, tersebar dalam susu dan masak sehingga mendidih. Kemudian memberikan campuran untuk berdiri selama 15-20 minit.

2) memisahkan protein daripada kuning, kemudian pukul kuning telur dengan gula, manakala menewaskan tuangkan krim dan pukul lebih sedikit.

3) Susu Vanilla diluluskan melalui penapis, menambah massa telur dan campuran segala-galanya dengan baik. Susu apabila ia tidak seharusnya menjadi panas, jika tidak, kuning masak.

4) Campuran yang terhasil telah dicurahkan ke dalam gelas atau formochkam tahan panas (tidak teruk). Kemudian memanaskan ketuhar kepada 100 ° C dan penyebaran acuan untuk 30-40 minit.

pencuci mulut bersedia mendapat, memberikan sejuk. Taburkan dengan gula tepung atau gula dan karamelizuem. Anda boleh menggunakan obor atau lebih mudah untuk menggunakan panggangan. Ia perlu berubah segar pada bahagian atas krim pencuci mulut "Brule". Resipi, sudah tentu, sukar, tetapi akhirnya anda akan mendapatkan makanan istimewa yang hebat, dia tidak malu untuk memohon untuk jadual perayaan untuk pencuci mulut. bahagian atas boleh dihiasi dengan buah, daun pudina atau buah-buahan. Jisim pilihan, ada impian sedikit.

Resipi 3. Gourmet pencuci mulut krim "Brule". Resipi ini adalah sedikit seperti yang sebelumnya.

bahan-bahan:

- 35% krim lemak -Wide - 500 ml;

- 4 kuning telur;

- Gula - 160 gram;

- 1 vanila pod;

- untuk menghiasi raspberry, blueberry dan coklat.

Kaedah penyediaan.

1) Krim dituangkan ke dalam kuali, tambah pod vanila tanpa biji dan masak sehingga mendidih, tetapi dalam kes tidak mendidih. campuran pewarna sejuk.

2) Ambil 100 gram gula dan ia triturated dengan kuning.

3) raspberi dan beri hitam dicuci dan diletakkan di atas formochkam.

4) Krim dan telur menyertai, seluruh dikacau dan dituangkan ke dalam formochkam lebih beri.

5) Ambil hidangan penaik yang mendalam, isi separuh penuh dengan air, memasukkannya ke dalam borang dan hantar dalam ketuhar pada 100 ° C, selama kira-kira setengah jam.

Kemudian mengambil pencuci mulut, kita memberikan sedikit sejuk. Taburkan dengan coklat parut atau serbuk dan berkhidmat. Berikut adalah indah berry coklat pencuci mulut boleh disediakan.

Selamat makan!