Resipi kubis jeruk di rumah

Jeruk kubis - snek tradisional dalam masakan Rusia. Ia disediakan seperti ulam untuk daging, ikan, kentang, bersama-sama dengan atau sebagai hidangan yang berasingan. Untuk jadual cuti, ramai perempuan-perempuan simpanan datang dengan jenis luar biasa pengasam, menambah buah-buahan, pelbagai jenis herba dan rempah aromatik.

resipi keluarga untuk kubis jeruk diturunkan melalui generasi. Hari ini anda akan belajar bagaimana untuk cepat menyediakan hidangan ini.

Cara yang paling cepat memasak

Anda boleh perap kubis sebelum anda mula memasak untuk makan malam keluarga. Apabila makan sedia untuk berkhidmat, proses memerap juga akan selesai. Tetapi jika anda tidak tergesa-gesa untuk membuat hidangan untuk 3-4 jam sebelum hari raya itu, hasilnya akan menjadi lebih segar. Resipi ini kubis jeruk mengandungi bit, yang membuat rasa makanan manis, dan warna - merah.

Anda perlu bahan-bahan ini:

• Kubis muda - 2 kg.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang putih - kepala kecil.
• Ubi bit - 1 keping.

Untuk menyediakan perapan:

• Gula - 50 gr.
• Garam - 1 sudu besar. sudu.
• Air - 250 ml.
• minyak sayuran - 10 Art. sudu.
• Apple cuka atau meja 6% - 100 ml.

Fast memasak kubis jeruk di rumah:

Membersihkan kepala dari bahagian atas plat besar. Membilasnya di bawah air yang mengalir. Chop untuk jalur sederhana. Lobak merah dan beets mentah, bersih, gosokkan pada parut kasar. mengisar bawang putih selepas pembersihan menggunakan pengisar atau pisau halus runtuh. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk salad. Anda sudah bersedia untuk memasak pengasam. Untuk tujuan ini bekas yang dicurahkan air mendidih, tambah gula, cuka, garam, minyak. Mendidih api untuk membubarkan komposisi gula. Tuangkan pengasam untuk memberi sayur-sayuran minuman dan tudung selama 1-2 jam pada suhu bilik. Hidangan siap disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hari, agar rizab untuk musim sejuk ini resipi jeruk kubis tidak sesuai.

perap pilihan untuk hari "dalam rizab"

Kepada produk siap disimpan untuk seberapa lama yang boleh, penjagaan perlu diambil semasa penyediaan. Ia adalah penting bahawa komposisi tidak mendapat air unboiled yang mungkin ditinggalkan di bahagian bawah tin dibasuh untuk simpanan. Terbaik dari semua barangan kaca steril lebih stim selama 3-5 minit. Resipi ini untuk makanan istimewa kubis jeruk membenarkan berhampiran untuk musim sejuk. Daripada jumlah keseluruhan bahan-bahan dari balang tiga liter produk siap.

Anda akan memerlukan:

• Kubis - 2 kg.
• Lobak merah - 0.8 kg.

Untuk pengasam:

• Air mendidih 1 liter.
• Cuka 9% kekuatan - 8 seni. sudu.
• Garam - 2 sudu besar. sudu.
• Gula - 1 sudu besar. sudu.

Sekarang anda boleh mula

Sediakan bekas steril untuk penyimpanan produk siap. Kubis bersih dari daun atas, potong kepada jalur kecil. Lobak bersih, mencuci, menjengkelkan. Sayur-sayuran menggerakkan Punch, tamp dalam balang kaca. Melibatkan diri dalam pengasam. Dalam periuk, campuran bahan-bahan untuk itu. Masak sehingga mendidih di atas api dan tunggu sehingga gula cair. Tuangkan aliran nipis perapan ke dalam balang. Sudu tamp kubis bahawa cecair melalui lapisan sayur-sayuran dan diedarkan dengan baik, dan udara dilepaskan. Menyimpan produk siap sama ada dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah. Sebelum berkhidmat, tambah kubis jeruk bawang, minyak sayur-sayuran.

Ini adalah lazat hidangan kubis dengan gambar telah dibentangkan dalam artikel ini. orang tersayang akan terkejut dengan rasa kubis jeruk, jika semasa memasak dalam pinggan menambah beberapa cranberry. Selamat makan!