Resipi untuk sauerkraut rebus dalam bahasa Jerman. Bagaimana untuk membuat hidangan sampingan yang lazat?

Di Jerman, banyak hidangan daging dihidangkan dengan hiasan seperti sauerkraut . Adalah sukar untuk membayangkan makan malam Krismas tanpa hidangan dan daging babi ini. Gabungan ini sentiasa tidak berubah.

Kenapa hiasan begitu popular

Resipi untuk sauerkraut rebus dalam bahasa Jerman agak mudah. Mana-mana tuan boleh menguasainya. Perkara utama adalah mematuhi semua peraturan penyediaan. Di samping itu, hiasan ini mempunyai banyak kelebihan.

1. Menyediakan hidangan ini sangat mudah dan cepat.
2. Bahan-bahan yang diperlukan untuk hiasan ini boleh didapati di mana-mana kedai. Mereka boleh didapati dan tidak begitu mahal.
3. Hidangan ini mempunyai rasa masam yang pelik. Resipi sauerkraut dalam bahasa Jerman, resipi yang diberikan di bawah, digabungkan sepenuhnya dengan bir, serta produk popular di Jerman, contohnya dengan daging babi, tulang rusuk, sosej, hams dan sosej.
4. Kubis asam rebus adalah hidangan sampingan, yang boleh menjadi bukan sahaja sebahagian daripada salad, tetapi juga makan malam penuh atau makan malam. Selalunya hidangan ini disediakan dengan bahan-bahan daging. Lagipun, ini adalah masakan Jerman: resipi "Brais kubis dalam bahasa Jerman" di Jerman sangat popular. Hidangan ini terdapat dalam menu restoran dan restoran di negara ini.

Resipi klasik sauerkraut rebus dalam bahasa Jerman

Untuk menyediakan hidangan sampingan yang lazat, anda harus mengikuti semua peraturan dan cadangan. Resipi untuk sauerkraut rebus dalam bahasa Jerman, sebagai tambahan kepada kubis, termasuk mentega atau minyak sayuran, bawang, lada, jintan, bir, epal dan buah juniper. Sudah tentu, produk daging harus digunakan untuk kombinasi sempurna. Garnish ini terbaik disajikan dengan ayam, shank, sosej dan sosej. Untuk penyediaan kubis rebus klasik anda perlu:

1. Kubis sudu kubis tanpa wortel - 500 gram.
2. Bawang - satu kepala.
3. Apple - 1 keping.
4. Salo, sebaiknya salai - 50 gram.
5. Buah-buahan juniper - 3 keping.
6. Cumin dan lada - secukup rasa.
7. Air - dua gelas.

Proses memasak

Untuk mendapatkan hidangan sampingan yang lazat dan halus, perlu mengikuti resipi sauerkraut yang dibakar dalam bahasa Jerman. Pertama, sediakan semua komponen. Pertama sekali diperlukan untuk melakukan kubis. Ia harus dipotong lembut dengan pisau menjadi segmen yang lebih kecil. Perlu diingatkan bahawa semakin kecil jerami, hidangan yang lebih lazat dan aromatik akan berubah.

Bawang mesti dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Bacon yang disedut juga harus dihancurkan dalam kiub. Selepas ini, produk harus digoreng dalam kuali menggoreng dengan dinding yang cukup kuat. Kepada lemak perlu ditambah bawang cincang. Panggang makanan sehingga coklat keemasan.

Kepada lemak dan bawang, kubis mesti diletakkan, rempah dan garam ditambah. Semua komponen perlu dicampur. Selepas itu, anda perlu menuangkan air ke dalam bekas. Rebus makanan sehingga kelihatan coklat gelap. Akhirnya, dalam kubis, tambahkan epal yang dihancurkan. Itu sahaja. Dan bagaimana lagi untuk memasak sauerkraut rebus dalam bahasa Jerman?

Resipi untuk memasak kubis merah dengan sosej

Kubis merah secukupnya berbeza daripada putih. Oleh itu, ia disediakan agak berbeza. Untuk persiapan, diperlukan:

1. Kubis merah masam - 1 kilogram.
2. Sosej daging babi - 300 gram.
3. Bawang - satu kepala.
4. Gula pasir - 1 sudu besar.
5. Apple segar - 1 keping.
6. Daging daging - 2 cawan.
7. Lemak daging babi untuk memanggang.
8. Rempah dan garam.

Peringkat penyediaan

Sosej harus dipotong ke dalam kepingan, dan kemudian digoreng dalam lemak babi sehingga kerak berkarat muncul. Dalam berat yang diterima, adalah perlu untuk mencurahkan gula dan kacau dengan baik. Sosis sosis dalam sos selama kira-kira 30 saat. Bawang perlu dikupas dan dikupas dengan semirings. Produk perlu ditambah kepada sosej dan goreng semua dalam masa 5 minit.

Selepas itu, campuran mesti dicurahkan ke kiub yang dihancurkan epal dan sauerkraut. Hidangan ini mesti diasinkan, dan dibalut dengan rempah. Dalam kubis dengan sosej adalah perlu untuk mencurahkan sup, untuk memadamkan semuanya selama setengah jam di bawah tudung.

Rahsia hiasan yang lazat

Kubis sangat lazat diperolehi dalam bahasa Jerman, sauerkraut dan rebus. Resipi memasak boleh berbeza dari satu sama lain. Walau bagaimanapun, peraturan memasak sentiasa tidak berubah. Menyediakan hiasan ini tidak terlalu lama, tetapi dalam proses persiapan, anda tidak boleh terganggu. Jika tidak, hidangan mungkin terbakar.

Jika dikehendaki, jem masam boleh ditambah kepada kubis. Adalah lebih baik menggunakan currant hitam. Komponen ini membolehkan anda memberi hidangan rasa dan rasa yang asli. Sudah tentu, tidak semua orang akan suka kubis manis dan masam. Dalam proses penyediaan adalah perlu untuk memerhatikan perkadaran yang ketat. Sebagai contoh, satu kilogram sauerkraut hanya memerlukan separuh segelas jem. Tambahnya kira-kira 5 minit sebelum akhir memasak.