Stik salad Thai: pilihan memasak

masakan Thai adalah tidak diketahui secara meluas di negara kita seperti Jepun atau Cina. Tetapi orang silap apabila mereka berfikir bahawa ia tidak banyak berbeza daripada mereka. negara ini adalah, sudah tentu, adalah cenderung kepada bahan-bahan sama dengan negara-negara jiran, tetapi mentafsirkan mereka agak berbeza. salad steak Thai yang sama tidak mungkin untuk mempunyai rakan-rakan di Jepun dan China. Jadi peminat masakan eksotik hanya perlu memberi perhatian lebih dekat dengan hidangan Thai - mereka dipukul dengan perisa baru.

Salad dengan steak dalam Thai

Dia sedang bersedia masa yang agak singkat, tetapi memerlukan pelbagai komponen. Untuk memulakan perapan dibina: campuran 60 ml kicap, separuh dos cuka beras dan sos panas (cili atau Tabasco) - sudu teh pasangan. Dua keping daging (salad Thai dengan daging lembu steak memerlukan ia) direndam selama setengah jam dalam pengasam. Untuk hal memberi lebih baik ia adalah wajar untuk kadang-kadang flip. Maka stik dikeringkan dengan tuala dan cepat dengan api yang tinggi, panggang. Kerak perlu menjadi gagah, dan "perut" - untuk kekal separuh masak. Koyak salad (200 g) dicampur dengan daun pudina dan ketumbar, ceri 6, dipotong dua, dan kepingan besar timun. daging sejuk dipotong, separuh penuh melalui pengisian dan terurai lebih 5 minit. salad sudah dipasang steak Thai ditaburkan dengan baki sos dan berkhidmat di atas meja. Untuk pengisian yang diletakkan dalam pengisar dan sudu separuh besar gula melaka, satu - air, ikan dan kicap, daun ketumbar, jus dua limau, 4 ulas bawang putih dan cili tanpa biji.

pilihan memasak

Seperti segala makanan, Thai salad stik mempunyai resipi yang berbeza. Oleh itu, menurut satu kaedah daging tidak perlu direndam sebelum memasak dan selepas menggoreng, dan masa yang lama - kira-kira tiga jam. Ya, dan pengasam itu dilakukan dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, untuk ia bercampur dengan dua sudu besar kilang mustard (sebaik-baiknya tebu, kelapa atau zaitun) minyak, dan separuh limau sudu (kapur) jus. Walau bagaimanapun, rempah dibiarkan untuk memasak. Atau resipi lain yang sesuai untuk memasak stik salad Thai: bawang hijau, tangkai serai, ketumbar, daun pudina (dan semua dicincang, dan bukannya pengisar gilingan), jus limau, sos (manis masa ini) cili, gula dan sos ikan. Pilih apa yang anda suka terbaik. Diperiksa: dengan semua marinades ini salad steak Thai keluar yang besar.

Apa lagi yang akan menghargai Thailand

negara ini kaya dengan pelbagai makanan ringan. Dan tidak semestinya mereka ialah daging keseluruhan (walaupun tanpa daging lembu, mungkin, tidak ada yang tidak). Anda boleh memasak salad Thai lazat daging cincang. band beliau digoreng dengan kacau; dia mula coklat - tambah garam dan bawang putih dihancurkan cengkih, dan beberapa minit kuali boleh dikeluarkan daripada haba. Manakala pemadat sejuk, dua lobak merah, lada merah Bulgaria dan bawang dipotong menjadi jalur sempit, dan 200 gram salad (iceberg walaupun daun) - dua. Semua komponen disambungkan dan tuangkan sos kicap (4 sudu besar), minyak masak (yang sama), halia parut, ketumbar, pudina dan cuka - ia semua diambil dengan keinginan anda. Kemudian salad Thai bercampur dengan selera dibicarakan semua orang.