Yang merupakan pengarang ikan hari? Kepada apa hari dalam seminggu akan turun hari memancing?

Semua orang yang tinggal di USSR, frasa "hari ikan" yang biasa. Bagi mereka yang tidak mencari masa ini, mari kita menjelaskan: hari ikan - ini adalah salah satu hari dalam seminggu di mana menu daging digantikan perikanan.

Saya mesti mengatakan bahawa amalan ikan hari ini dikenali lama sebelum penciptaan USSR. Akar fenomena ini terletak jauh di masa lalu dan yang bersifat semata-mata agama. Hakikat bahawa istilah "hari ikan" yang mempunyai makna khas untuk rakyat agama, ortodoks. Menurut Ortodoks tradisi, hari ikan - Rabu dan Jumaat. Ia adalah hari ini adalah meatless, apabila daging adalah dilarang, tetapi dibenarkan untuk menggunakan ikan. Ada orang-orang cuti Ortodoks, yang disifatkan oleh menu ikan, seperti the Annunciation, Transfiguration dan Palm Ahad.

penulis

Ia adalah menarik untuk mengetahui yang di Kesatuan Soviet, pengarang ikan hari. Tetapi ia agak orang tertentu. hari memancing pertama diperkenalkan September 12, 1932, menurut satu dekri khas Narkomsnaba USSR, yang dipanggil "Pada pengenalan ikan di hari di pertubuhan katering awam." Anastas Mikoyan - itulah yang adalah pengarang ikan hari. Ketika berada di jawatan komisar Rakyat industri makanan dan telah benar-benar berdedikasi. Ia adalah penyerahan di negara ini terdapat hari ikan.

kerajaan terpaksa untuk memperkenalkan ia berkaitan dengan penurunan dalam pengeluaran daging lembu - adalah masa yang sukar, dan sesuatu yang bekerja terpaksa diberi makan. Oleh kerana kolektipisasi Stalin dimulakan penduduk lembu menurun sebanyak separuh di negara ini, dan biri-biri - tiga kali. Jadi, masa dalam katering dan kantin yang kali seminggu makan hanya ikan. Tegar tetap hari minggu masih belum berlaku.

Hari ikan di peringkat pengurusan

Mikoyan dirinya (yang adalah pengarang ikan hari, jika anda terlupa) pada zaman dahulu untuk memberi keutamaan kepada daging babi, menjadi, seperti orang lain, makan ikan - seruan negara dan parti itu lebih kuat daripada seruan perut. Di Kongres Parti ke-17 pada tahun 1934, dikemukakan Mikoyan grafik Babi dan penggunaan produk perikanan tanpa ragu-ragu menggambarkan peningkatan keadaan.

Hari ikan tidak berlangsung begitu lama. Pada tahun-tahun perang dan selepas perang dan ada apa-apa untuk mengatakan napryazhenka bukan sahaja daging tetapi juga ikan.

Hari ikan: pulangan

Beliau kembali 26 Oktober 1976. Yang adalah pengarang ikan di hari pada masa ini, atau lebih tepat, pemula, khususnya dikenali. Resolusi telah diterbitkan lagi CPSU. Kali ini, keputusan itu bukan sahaja kerana kekurangan daging, tetapi juga keinginan untuk meningkatkan kadar pengeluaran ikan, untuk mewujudkan satu rangkaian kedai-kedai "Lautan".

mengapa khamis

Saya tertanya-tanya apa hari ikan mula di USSR? Khamis dipilih secara kebetulan. kajian yang jelas dan menyeluruh telah diberikan, yang mempunyai tangan dalam orang profesion yang berbeza - statistik, ahli sosiologi dan psikologi. Khamis sebagai pertengahan minggu bekerja dianggap paling baik. Pada tahap yang tinggi, jangan lupa bahawa rakyat Rusia suka untuk melampirkan kepada minuman. Pada hujung minggu, ia telah diambil untuk diberikan, terutama tidak sabar mula "cuti" pada hari Jumaat, jadi Jumaat sebagai hari dalam seminggu nelayan tidak dianggap - dan sebagainya produktiviti adalah rendah. Pada hari Isnin, seperti yang anda tahu, pada hari yang berat, Selasa dan Rabu - kerja harian yang keras - badan pekerja perlu menyokong protein daging. Dan supaya ia berlaku bahawa pada hari dalam seminggu hari nelayan atau meletakkan, pilihan terbaik - Khamis.

Ia juga dipercayai bahawa kepimpinan negara Khamis disukai juga kerana dia mahu untuk melawan tradisi Soviet daripada Ortodoks. Mungkin lebih lagi dalam tradisional Ortodoks Lenten Rabu dan Jumaat tidak menangkap ikan pada zaman USSR.

Suara rakyat

Supaya ia berlaku: apa sahaja Khamis - hari ikan, dan daging pada waktu petang dengan api tidak akan mencari, kecuali di restoran. Biasanya, lelaki yang bekerja terpaksa berpuas hati dengan apa yang ia. Dan ia adalah di kantin Soviet Khamis tidak pesta minum-minum: berkhidmat Pollock, semacam ikan, capelin, ikan hering. Semua semata-mata dari sup ikan, salad, kedua. Tetapi jika rakyat dihormati herring, bagaimanapun, hanya sebagai snek yang baik, yang lain daripada ikan tidak terutamanya mahu, dan ia telah dihantar di rak dalam keadaan agak sengsara. Ini kita kini tahu bahawa hidangan diperbuat daripada Pollack segar - Diet dan lazat pada masa yang sama selama-lamanya peremorozhenny Pollock telah mempertimbangkan banyak kucing.

Tidak perlu dikatakan, pekerja Khamis sering pergi lapar, membawa makanan dari rumah, secara umum, cuba untuk entah bagaimana keluar daripada keadaan ini, mengutuk orang yang adalah pengarang ikan hari. Terutamanya keras bagi mereka yang mempunyai alahan kepada ikan. Pada topik hari ikan itu datang dengan pelbagai cerita, anekdot.

Bangsa itu mendengar bisikan itu, tetapi apa yang anda boleh lakukan - lebih awal di peringkat tertinggi. Kepada hawa nafsu yang memuncak, pengenalan ikan di hari disertai dengan kempen propaganda yang berkuasa yang direka untuk melicinkan rasa tidak puas hati.

Poster ikan literal dikejar lelaki itu Soviet.

Pekerja Soviet makan

Ia adalah menarik untuk mengetahui apa yang ada dalam menu harian. Hari ikan kebanyakannya tidak gembira kepelbagaian. Biasanya dimasak burger ikan dari Pollock, cutlets capelin, herring goreng dan ikan kembung. Walau bagaimanapun, ia berlaku, dan bergegas kepada yang melampau, mencipta resipi eksotik, seperti pekerja enggan makan hari itu. Sebagai contoh, sesetengah masa di kedai-kedai berlangsung sosej dari daging ikan paus, ulasan mencuba - perkara terlalu hambar. Long tidak dapat memikirkan apa yang perlu dilakukan dengan ikan-pedang. Ia adalah perlu entah bagaimana untuk menyediakan, untuk menjadikannya lebih atau kurang yang boleh dimakan - dan cukup bijak untuk belajar. Dalam kuantiti yang besar dihasilkan sprat pate - sebenarnya, gilingan sisa ikan.

Terima kasih kepada Stalin untuk itu!

Walaupun ia mesti berkata bahawa terdapat aspek positif, sebagai contoh, di zaman Soviet, agak hidangan yang munasabah adalah sturgeon shashlik. Ia kos sebanyak tiga ruble, yang, sudah tentu, tidak murah, tetapi disediakan untuk orang yang menerima gaji purata.

Ikan Khamis berlangsung sehingga perestroika, dan kemudian tenggelam ke dalam kelalaian. Walaupun kini ramai pakar pemakanan menyokong untuk kembali, menjelaskan bahawa penggunaan ikan adalah sangat berguna untuk organisma.

faedah ikan

Tetapi tiada apa yang rakyat di Kesatuan Soviet tidak menghormati ikan! Produk ini amat berguna, ikan mengandungi semua unsur-unsur surih yang penting, dan walaupun dalam kombinasi dengan iodin, jadi mereka lebih baik diserap. Komponen yang paling penting ikan - ia adalah asid lemak omega-3 dan omega-6. Apakah mereka untuk? Mereka mengekalkan tahap normal kolesterol dalam darah, kesan positif ke atas sistem kardiovaskular. makanan ikan yang kaya dengan vitamin A, D, E, unsur-unsur seperti besi, fosforus, magnesium, kalsium dan lain-lain mengesan.

Ikan - satu produk yang amat diperlukan bagi mereka yang mempunyai masalah perut. protein ikan yang lebih cepat dan lebih baik diserap oleh badan. Proses pencernaan mengambil ikan dua jam, berbeza dengan daging haiwan (lima jam).

Perlu diingatkan bahawa diet ikan boleh digunakan bukan sahaja untuk kesihatan keseluruhan, tetapi juga untuk menurunkan berat badan.

Puasa hari untuk menangkap ikan

apa yang dipanggil hari puasa ikan adalah sangat membantu. Selalunya orang yang tidak mempunyai asid amino lemak, protein mudah hadam. Terutamanya keras untuk organisma manusia, yang hidup di kawasan yang jauh dari takungan. Dia tidak menerima mikronutrien perlu. hari pelepasan ikan bertujuan untuk mengisi kekurangan.

Hanya ingat bahawa ikan segar boleh disimpan sehingga dua hari, dan beku - sehingga dua bulan. A lebih banyak nutrien simpanan jangka panjang mula rosak. kepala mesti dilupuskan dengan teliti dan membersihkan ikan pada skala - ia adalah bahagian-bahagian yang terkumpul toksin. Ia adalah lebih baik untuk memilih yang lebih kecil dan goreng. Yang lebih kecil ikan, toksin kurang dia berjaya mengumpul semasa hayat yang pendek.

Menu pada hari ini mungkin mengandungi sehingga 400 g ikan rebus, slabozavarennogo boleh minum teh susu, pinggul sup, tanpa gas air - semua separuh seliter. Ikan paling sesuai untuk diet ikan - pike, ikan kod, hinggap, tombak, Kerisi. Selalunya, kedai tidak begitu mudah untuk mendapatkan ikan dari air tawar, supaya anda boleh memberi keutamaan kepada ikan laut - kandungan iodin dalam ia meningkat, supaya ia adalah lebih baik. Pilihan terbaik - ikan merah seperti salmon, salmon merah jambu, chum.

contoh menu pengendalian ikan hari mungkin kelihatan seperti ini:

1. Pagi atau yogurt, atau telur (rebus), dan teh.
2. Tidak lama sebelum makan tengah hari, ia adalah disyorkan untuk makan ikan merah sedikit, 100 gram - hanya rebus atau rebus, dalam mana-mana, tidak digoreng.
3. Makan tengah hari: hidangan utama untuk makan malam - ikan dengan herba. Ia adalah disyorkan untuk menambah dengan secawan teh hijau, atau epal atau oren.
4. Makan malam: ikan dimasak dengan sayur-sayuran. Daripada minum teh yogurt rendah lemak.

Perlu terutama diperhatikan bahawa apa-apa makanan yang tidak boleh bertolak ansur dengan garam. Sebaliknya, cuba untuk menggunakan pelbagai rempah dan sos soya.

Berikut adalah diet yang mudah. Hasilnya, anda juga boleh sihat dan mengurangkan berat badan. Masih tidak sia-sia di Kesatuan Soviet datang dengan hari ikan.