Ayam dengan cendawan, tumis dengan cara yang berbeza. resipi dan kaedah-kaedah memasak yang menarik

Ayam dengan cendawan (rebus) di rumah adalah hidangan yang pantas dan lazat pilihan yang hebat. Hidangan ini boleh dimasak dengan cara yang berbeza, dengan mengambil kira cita rasa peribadi setiap pemilik.

The kicap

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, soya telah menjadi perasa agak popular. Ia digunakan untuk penjerukan, menggoreng dan merebus pelbagai produk. bahan tambahan yang unik memberikan apa-apa hidangan rasa yang tertentu dan rasa yang unik. Ini adalah penting terutamanya apabila digabungkan agak berbeza dalam produk alam semula jadi. Sebagai contoh, cendawan ayam (rebus) dalam kicap, adalah sangat lembut dan wangi. Tidak dapat menahan, tidak cuba untuk memasak hidangan yang asal dan sangat lazat. Untuk operasi anda perlu set berikut produk: 800 gram ayam (kaki ayam atau fillet), 1 lobak merah, 200 gram cendawan (terbaik mengambil cendawan), 4 sudu besar kicap dan minyak sayur-sayuran, satu sudu teh bawang putih kering, 2 bawang, garam, 2 gram lada merah, ½ cawan air, rempah sedikit ayam dan herba wangi mendidih.

Menyediakan hidangan ini adalah mudah:

1. Pertama keperluan ayam cincang, dan kemudian ditaburkan keping garam, rempah, bawang putih, lada merah dan gaul rata.
2. Bilet goreng di kedua-dua belah pihak dalam minyak panas pada api yang tinggi untuk membentuk perang keemasan ciri.
3. Menambah kuali dan kicap untuk meneruskan prosedur walaupun 5 minit.
4. Masukkan lobak merah, dipotong dadu kecil. Produk goreng bersama-sama selama tiga minit.
5. Bawang potong cincin suku, cendawan dan potong 4 keping. makanan yang disediakan untuk menambah ayam. Dalam kes ini, api boleh dibuat lebih kecil.
6. Garam, tambah air dan memadamkan tudung 25 minit, mengeluarkan api pada tahap minimum.

Selepas itu, hidangan dengan segera boleh berkhidmat. Ayam dengan cendawan, cara tumis akan baik dengan mana-mana hiasan (nasi, pasta atau kentang lecek).

Tenusu pengisian

Ada satu lagi cara yang menarik, apabila semua bahan-bahan hidangan dikendalikan secara berasingan mengikut urutan. Tepat menyediakan ayam dengan cendawan, tumis dalam susu. Resipi ini adalah agak mudah. Selain itu, sebahagian komponen konvensional memerlukan: 300 gram filet ayam 1 bawang, cendawan 8 midsize garam, segelas susu, 20 gram mentega, lada, 30 g tepung, sedikit minyak sayur-sayuran dan herba (pasli Dill).

Proses memasak berlaku di peringkat:

1. Langkah pertama dalam bekas di dalam minyak sayur sedikit goreng sehingga keemasan coklat bawang sewenang-wenangnya dicincang. Selepas itu, produk ini adalah perlu untuk lulus secara berasingan dalam pinggan.
2. Dalam minyak yang sama untuk menggoreng sehingga separuh ayam.
3. Kembali bawang ke dalam periuk dan masukkan cendawan cincang.
4. Taburkan semua tepung dan gaul rata.
5. Tuangkan susu dan reneh dengan herba yang dicincang 4 minit.
6. Dalam hidangan siap untuk meletakkan mentega dan membenarkan ia untuk minuman di bawah penutup untuk 5-6 minit.

Selepas makan ini kita boleh membawa ke meja dan gembira untuk menikmati rasa berkrim yang menyenangkan.

Stew dengan sayur-sayuran

Resipi dengan cendawan dianggap agak asal dan baru-baru ini telah menikmati populariti yang besar. Ini hadiah hutan boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Mengambil, sebagai contoh, julienne dengan cendawan dan ayam. Untuk hidangan ini, anda akan memerlukan: 2 kaki ayam, separuh lada, 5 bawang kecil, 200 gram cendawan segar, 1 lobak merah, 100 g lemak krim masam dan keju keras, 50 mililiter anggur kering, 20 gram mentega dan 35 sayur-sayuran, 5 gram garam, 2 daun bay, 30 gram tepung, lada, kacang 2 dan 1 ulas.

Hidangan Perancis asal biasanya disediakan dalam tin kecil:

1. daging adalah perlu untuk mendidih. Untuk melakukan ini dalam periuk air perlu meletakkan bawang, lada loceng dan lobak merah dibersihkan, dan kemudian selepas mendidih menambah keseluruhan kaki. jumlah masa memasak adalah 25 minit. Dalam kes ini 10 minit sebelum penutupan itu mesti memasukkan rempah (lada, cengkih, dan daun bay).
2. Satu lagi mentol memotong cincin separuh dan goreng dalam campuran minyak dan mentega.
3. Reneh ia, ditutup selama 15 minit.
4. Kemudian anda perlu untuk mencurahkan wain dan reneh lagi 10 minit.
5. Secara berasingan dalam satu lagi goreng pan ringan dihancurkan dan podvarennye pra selama 10 minit kulat.
6. Menambah dicincang ayam jerami rebus disediakan bawang, garam dan lada sedikit.
7. Tuang semua krim masam, kacau dan segera keluarkan dari haba.
8. Campuran panas untuk beralih ke dalam acuan, taburkan dengan keju parut dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama 15 minit. Di dalam suhu yang telah menjadi 180 darjah.

Hidangan ini dianggap sebagai bersedia secepat cair keju dan coklat baik. Resepi dengan cendawan adalah terutamanya sesuai untuk jadual perayaan atau penerimaan tetamu.

Dish dengan kentang

Resipi ayam rebus dengan cendawan dan kentang, mungkin yang paling boleh diterima, jika ia adalah satu makan malam yang lazat dan cepat. Untuk melakukan ini, anda perlu bahan-bahan berikut: bangkai ayam ¼, 5 kentang dan yang sama cendawan putih yang besar, bawang, 1 lobak merah, 35 gram minyak sayur-sayuran, garam dan beberapa tangkai Dill a.

Menyediakan hidangan di beberapa peringkat:

1. Pertama, daging perlu dibahagikan kepada beberapa bahagian.
2. bawang dikupas dan lobak merah dipotong menjadi semi bulatan besar.
3. Makanan yang disediakan selama 3 minit dalam kuali untuk menggoreng dengan minyak.
4. Tambah 100 mililiter air dan memasak mereka di bawah perlindungan 6 minit.
5. kentang dibasuh potong menjadi ketulan besar. Dalam kes ini membersihkannya tidak perlu. produk kentang dicincang menambah mendidih dan reneh semua bersama-sama selama 3-4 minit.
6. Garam, gaul rata dan biarkan selama 5 minit.

Sebelum berkhidmat hidangan ini boleh dihiasi dengan Dill dicincang.

Appliances membantu

Cara yang paling mudah adalah menyediakan rebus ayam dengan cendawan dalam multivarka. Dengan hidangan ini mengendalikan pelayan wanita walaupun tidak berpengalaman. Pra-desktop anda perlu untuk mengumpul semua produk yang diperlukan: 0.6 kilogram ayam, 1 kg kentang, 400 gram cendawan, 2 bawang, 35 gram minyak sayur-sayuran, 3 lobak merah, garam, satu sudu perasa "Vegeta" dan beberapa herba segar.

Urutan memasak hidangan:

1. Bawang cop maksimum (anda boleh menggunakan pengisar untuk tujuan ini), dan lobak merah dipotong menjadi semi bulatan kemas.
2. Makanan yang disediakan dilipat ke dalam mangkuk, tambah mentega dan mod "batch" ditetapkan. Goreng selama 20 minit dengan kacau berterusan.
3. Cendawan dan ayam potong sewenang-wenangnya. Keping harus saiz sederhana.
4. Menambah mereka kepada sayur-sayuran goreng, tuangkan segelas air dan reneh selama 20 minit pada masa yang sama.
5. Selepas isyarat pemasa tidur dikupas dan potong kentang keping sederhana. Tetapkan mod "pemadam" dan masak, ditutup selama 2 jam.

hidangan ternyata tender, rasa dan sangat lazat.

Sebuah pilihan yang popular

Dalam kebanyakan kes, menyediakan rebus ayam dengan cendawan dalam krim masam. Pilihan ini mungkin adalah yang paling popular. Untuk mengulanginya di rumah, anda perlukan: 300 gram cendawan segar dan jumlah yang sama krim masam, garam, bangkai ayam seberat kira-kira 1.5 kilogram, lada sedikit dan minyak sayur-sayuran.

Semuanya dilakukan dengan hanya:

1. Pertama, bangkai perlu teliti dicuci, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Untuk kemudahan ia adalah lebih baik untuk menggunakan fillet a. Ini menghapuskan keperluan untuk memilih pada masa makan tulang.
2. daging goreng dalam sedikit minyak sayur-sayuran untuk membentuk perang keemasan ciri.
3. cendawan dibasuh dipotong menjadi kepingan.
4. Menambah mereka ke dalam periuk bersama-sama dengan lada dan masak selama 20 minit.
5. Tuangkan produk krim masam dan reneh, ditutup selama setengah jam.

Untuk rasa hidangan adalah lebih ketara, pada akhirnya, anda boleh meletakkan beberapa ulas bawang putih. Jika krim tiba-tiba masam di dalam rumah tidak ada, ia dengan mudah boleh digantikan dengan krim lemak. Rasa hidangan siap dari ini tidak menjadi lebih teruk.